ディナーが夏メニューに変わりました！

みなさまこんにちは

 

5月も残り1週間となりましたね

 間もなく運動会やお祭りも始まり  

いよいよ北海道にも夏がやってくる

感じがして、嬉しくなりますね

当院では一足早く

 夏の食材をメインとした

お祝いディナーをご用意しましたよ

　MENU　

鴨のロースト　ごぼう風味　夏野菜添え

鯛の蒸し焼き　香草風味

 

ホワイトアスパラガスとそら豆　

 ～冷たいコンソメを注いで～



 

パイナップルの白ワインフレッシュコンポートと

 ライチのジェラート添え

今回のメニューを担当した

佐藤調理師のコメントです

季節感を感じていただけるような

 メニュー作りを心掛けました

夏が旬のモロヘイヤを使用した  

スープは彩りも良く、栄養も豊富です

又、ライチのジェラートは自家製です

ライチと牛乳の風味がさわやかだけど

コクがあり、とても美味しいので

おすすめのデザートです

白ワインを使用していますが

アルコールは飛ばしているので

安心してお召し上がりいただけますよ！