栄養士まみです♪
私、最近ハマってるんです‼︎
「森のバター」
と呼ばれるこの食材♡
栄養価がめっちゃ高いんですよ！
では、今日の食材とレシピのご紹介♪
アボカドの栄養と効能
不飽和脂肪酸の一種のオレイン酸が、血中のLDLコレステロール（悪玉コレステロール）を下げる働きがあり、血液をサラサラにしてくれて、動脈硬化などを防ぐ効果があります。強い抗酸化作用をもつ「若返りビタミン」のビタミンEが、がんや心筋梗塞などの生活習慣病予防してくれたり、血行を良くしてくれるので冷え性などの方にオススメです♪
食物繊維が豊富に含まれているので、便通を改善してくれ、デトックス効果が期待できます。
利尿効果のあるカリウムも含むので、体内のナトリウム（塩分）を体外へ排出してくれるので、血圧を下げてくれ、高血圧予防にも役立ちます。
では、レシピのご紹介♬
『アボカド冷製スープ』
《２人分》
・アボカド…1個
・牛乳（又は豆乳）…200g
・コンソメキューブ…1個
・お湯…100g
・オリーブオイル…小さじ1〜2
・レモン汁…小さじ1
・塩胡椒…少々
①アボガドに包丁を一周入れてはずし、皮をはがして適当の大きさにきる。
②お湯でコンソメを溶かしておく。
③ミキサーに塩胡椒以外の材料をいれて混ぜ、塩胡椒で味を整え、冷蔵庫で冷やしたら完成‼︎
ポイント
＊コンソメをお湯で溶かしておくと、混ざりやすいです。
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お問い合わせフォームを作りましたので、