ちょっと一息。

自家焙煎珈琲豆工房
「豆匠~まめのたくみ~」店長の
ほんとになんでもない一日や
思い立ったことをただただ書き連ねます。


テーマ:

さて、
続きましてご新規のお客様

 

市営地下鉄駒ヶ林駅「六花」さん
神戸市長田区駒ヶ林町1-17-20

 

ひょんなご縁から

㈱ブランデザインの家崎氏、中川氏にご紹介いただき

かき氷で有名すぎるこちらのお店さんにて

秋冬にぴったりのスイーツに合わせたブレンドをお作りし、

当方のコーヒーをお使いいただくことになりました口笛クラッカー


 

 

こちら店長の矢島氏
大変慎ましい方で

普段は本人の写真はご遠慮されているそうですが、

「和田さんならウインク」と

掲載の許可をいただいた次第ですウシシ


お写真の通り
温かさ満載で気品ある接客をされておられ、

女性のファンが多いこともうなずけます音譜

 

 

 

氏とお話させていただくと
日々の辛いモロモロも

溶けて流れて弾けてしまうような感覚ですが照れ
包み込まれるような風貌からは想像できないくらい
食に関する厳しさを持ち合わせておられ、
コーヒーのトレーニングにお伺いしたときも
本当にたくさんの質問をされましたことが印象的で。


当方のコーヒーを大切に扱いたいと

真摯におっしゃっていただき、
こちらも全力でご対応させていただきました。


今では超有名かき氷のお店ですが
それもそのはず、かき氷のソースは

研究に研究を重ねた結果できあがったものであり、
味のバランスや見た目の美しさ

そして新長田ならではのリーズナブルな価格設定など、

全てにおいてパーフェクトを感じさせるメニュー構成です。

 

まだ食されたことがない方、ぜひぜひ一度ご来店下さいませ爆  笑


 

 

 

 

かき氷は

本当に一つずつ時間をかけ

丁寧に作っておられますので

どうしてもその様子を掲載したいとお願いし、

こちらも特別にご掲載させていただきました。

 

 

練乳たっぷり状態なので、

すでにこの時点で美味しそうなのに

 

ここから

さらにかぼちゃのソースがかかるんですな

もちろん自家製

 

そして、できあがりがこちら

もうね、まんま、かぼちゃ

そして練乳、そして最後にビターカラメルソースをかけたりする

美味しいに決まっているものばかりが三重奏ラブ音譜

 

実は

食べるときに氷が崩れにくいように

ある工夫がされているとのこと。

さすがにそれは秘密でした。

いつか教えて下さいませウシシ

 

 

 

秋からの手作りスイーツカップケーキ

10月半ば頃からの販売されるとのことです。

こちらもぜひご期待下さいませウインク

 

 

 

市営地下鉄駒ヶ林駅「六花
神戸市長田区駒ヶ林町1-17-20
12:00~18:00
定休日 火曜日、水曜日

 

 

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