オリーブオイルの違いを探る 初級編
赤坂にある 『オーガニックワイン専門店 マヴィ 』 さんが企画するイベント
’オリーブオイルの違いを探る！’ 初級編 に参加してきました
オリーブオイルにもいろいろ種類があるのだけど、知識がまったくない
少しは知っておきたいな～と思っていたので、ぴったりの講座。
講師の方は、イタリアオリーブオイルティスティング機構の認定講師の方
講座では、
・ 4種類のオリーブオイル
・ 3種類のオリーブ
・ 4種類のオーガニックワイン
そのほか、パンや野菜、かつおのたたきなどの食材を使用
オリーブオイルのテイスティングなんて初めて
思った以上に辛味や苦味の違いがあるものなんですねぇ～～
それに同じ食材でも、種類の違うオリーブオイルであえると、かなり印象がかわるのが面白い
まだほんのさわりの入門編！だと思うけど、いろいろわかって興味深かったです
1 ■私も
それ参加したいくらいです。
オリーブオイルって物凄い種類あるけど、自分でそんなにたくさん買って味比べできないですもんねぇ。