蕎麦の花が満開になっていました。
蕎麦の花って、小さな白い可愛い花です。
急に寒くなって、気づくと周りはすっかり秋になりました。
朝晩気温が下がって体調管理が難しく、風邪をひきがちです。
ビタミンCが多く含まれた食材をたくさん摂って免疫力アップしましょう。
レンコンには、ビタミンCが多く含まれ風邪予防、疲労回復、がん予防と嬉しい効果がたくさんです。
すりおろしたレンコンは、水切りした豆腐と片栗粉をつなぎにして、お団子にして油で揚げました。
「レンコン団子の甘辛煮」
「レンコン団子の甘酢あんかけ」
すったレンコンとみじん切りのレンコンを混ぜたので、シャキシャキ食感が残って、つなぎに豆腐を使ったのでふんわりとヘルシーです。
★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載！★★★★
おいしさと優しさで選んだ九州食材便 MAMAGOCORO
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