黄色い花 aloha 黄色い花

23年前にHAWAIIAN専門店として生まれた TONY'S

そのTONY'SのOLD SCHOOL


HAWAIIAN FOODS & DRINKS

TONY'S LAHAINA



本物にこだわりぬいたLOCOMOCOは

2010年 ついにご家庭でもいただけるようになりました


TONY'S LAHAINA

LOCOMOCO ON-LINE SHOP


ロコモコをはじめ、ハワイ料理なら

TONY' LAHAINA へ虹



TONY'Sをあなたの街角で

眼鏡市場を手がける「WIDE FUTURE」

WIDE FUTURE

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2017-01-05 19:25:55

モンテクリスト と チキン&ワッフル

テーマ:ブログ

ALOooHA!!

 

TONY'S LAHAINAの2017年の新メニュー

 

Monte Cristo-モンテクリスト・モンティクリスト-$8.99-

 

カナダで生まれ、全米で大人気になってるサンドイッチ

クロックムッシュを卵液につけて焼き上げ、外はカリカリ♪
中はチーズとハムのジューシーさ♪
上からメープルをたっぷりかけて召し上がってくださいw

ハムにはターキーハムとポークハムを使ってて、ヘルシー志向の方にも!

これ
はまりますww

 

Chicken & Waffle-チキン&ワッフル-$8.99-

クリスピーでスパイシーなフライドチキンを、ほんのり甘いワッフルにON TOP!!
上からかけるメープルがフライドチキンのスパイシーさと相まって・・・♪

世界大食い選手権2017 において、決勝のシングルスのメニューで登場したほど、アメリカでは定番メニューとなってます。

因みに2016年の日本代表メンバー「菅原初代」さんも、当店に来店頂いたこと有りますので「このメニュー見てまた来てくれるといいな(トニー村田談)」

 

KaL Bi Topping-カルビトッピング-$1.99-

$1.99-で劇的に進化するカルビトッピングは、オリジナルBBQソース×オリジナルグレービーの絡みがたまらない逸品となりましたw

 

※カルビトッピングはロコモコへの追加サービスです。

 

本年の新顔も、よろしくお願いいたします!

 

MAHALO.

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2017-01-03 18:16:11

カルビ "KAL BI" トッピング

テーマ:ブログ

ALOooHA!

 

Happy new year
本年もトニーズに変わらぬ愛顧をお願い致します。

 

さて、今年の新メニューの"カルビトッピング"
※ロコモコへの追加サービスです。

グレービーとBBQソースの絡みが堪らん逸品🎵

 

新メニューは1月5日からの予定です!

 

MAHALO.

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2016-12-27 22:20:09

Count Down Party 2017

テーマ:ブログ

今年もやります!!

Count Down Party
2016 ⇒ 2017

一年前に大好評だった

ハワイでもお馴染みの
「爆竹で厄払い」
を今回もw

年越しはトニーズで賑やかに♪

◆12/31
23時~LAST
(22時より入場可)

◆会費 3000円
(飲み放題+軽食)

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2016-12-21 23:03:29

椅子を入れ替えました

テーマ:ブログ

ALOooHA!

 

長年お客様の一番近くで、おもてなしをしてきてくれた椅子も遂に限界を迎えました。

昨日より入れ替わった椅子は思ってたより色黒で、少し違和感否めませんが、これも慣れでしょうw

サイズも座り心地も結構いいですよ♪

 

MAHALO.

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2016-12-20 18:01:10

路上案内看板

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ちょっと分り辛い場所のトニーズラハイナ

本日より案内看板設置しましたw

道に迷ったら「スミスタクシー」の前に集合♪

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2016-12-17 23:33:40

ロコモコ

テーマ:ブログ

トニーズのロコモコは「ハワイのまま」で提供させていただいてます。

アレンジするのではなく、本当に美味しい味を直輸入が信条。

ハワイ島のヒロ地区で生まれたときのままのスタイル。

ライスの上にバーガーパティと目玉焼き、そしてグレービー(肉汁のソース)をたっぷりかけて・・・


改良を加える必要のない、ハワイのままのロコモコはトニーズの誇りそのものです。



(ロコモコ(スタンダード) 899円(税別))

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2016-12-16 20:53:08

パンケーキ

テーマ:ブログ

ALOooHA!!

 

衰え知らずのトニーズのパンケーキ!

 

この時期特に人気なのは、やっぱり

🍓ストロベリーパンケーキ🍓
(季節のパンケーキより)

このボリュームと、裏切らない味!

 

そして根強い人気も納得の

🍌バナナスプリットパンケーキ🍌

アメリカの定番デザートは現地ハワイでも、トニーズでも大人気!

 

女子会やママ会、忘年会のワンシーンにw
二次会や〆のスイーツ利用もお待ちしてます!

 

MAHALO.

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2015-09-24 22:26:10

トニー・ムラタの"意外と知らない ハワイ食事情" =コラム= 第二回 ロコモコとは?

テーマ:意外と知らない ハワイ食事情



ロコモコの起源については前回書かせてもらいましたが、
重要なのはそのロコモコがどう言ったものであるかという
点だろう。...

ロコモコにもハワイでは定義があります。
その基準と言えるスタンダードなロコモコとは、ご飯の上

にハンバーガーパティ、目玉焼き、そして絶対外せないの
がグレービー(ソース)だ。

ロコモコにとってグレービーは味噌汁で言う味噌の様なも

ので、味噌が入ってない汁を味噌汁と呼べない様に、ロコ
モコにグレービーがかかってないなんてまぁありえない。

ただハワイでもアレンジは存在してるのが現状で、ハンバ

ーガパティを乗せず別の食材、例えばグリルチキンやフィ
ッシュフライに代えりはよく目にする。
そしてご飯が白米に限らずフライドライス(炒飯)だった

り、目玉焼きをスクランブルエッグにしたり。同じプレー
トに野菜が少し添えられたり。

でも決まってグレービーをかけてるのだ。
それが日本では違うソースをかけてるものが多い原因は定

かではないが、考えられる事由としては、①作り手がグレ
ービーの味を知らない。②グレービーが日本人の口に合わ
ないと決めつけている。③そもそもグレービーをかけるこ
とすら知らない。等だろう。

そして面白いことに、日系食のハワイのロコフードは、日

本に輸入され、別物になり、ハワイに逆逆輸入されている

そのネーミングは「Japanese LOCOMOCO」なのだ。

寛容なハワイアンでも、やはりハンバーグライス化したロ

コモコの様なものには、区別化して呼ぶところがアイデン
ティティなのかもしれない。

そぉ言えばロコモコのサイドはマカロニ(サラダ)である

ことが多い。
それにも実は日系人の絡んだ歴史があるので、それはまた

今度にお話させてもらいましょう。
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2015-09-23 22:31:34

トニー・ムラタの'意外と知らない ハワイ食事情' 第一回 ロコモコの起源

テーマ:意外と知らない ハワイ食事情
今やハワイを代表するローカルフードとなったロコモコ。
ハワイと言えばコレを想像する人も多いのでは?


しかし面白いことに、現地ハワイではこのロコモコを”Japanese Food”と言う人も 居る。

そのルーツを辿るとハワイ島のヒロへと繋がる。
多くの日系人が暮らすその街で、1949年にリチャードとナンシーのイノウエ夫妻(日経2世)がリンカーン・グリルと言う小さなレストランを開業していた。

リンカーン・グリルには地元の血気盛んな日系人アメフトチーム・リンカーンレッカーの高校生も多く出入りしていた。

1951年のある日、いつものように訪れた高校生の数人の中の一人が「ナンシー、俺はお腹ペコペコなんだ。今日は財布に¢35しかないけど何か食べさせてくれないか」と頼んだ。

お人好しなイノウエ夫妻は、ご飯の上にバーガーパティと目玉焼きを乗せ、自慢のグレービーソースをたっぷりかけた。
それを食べた少年は「これはうまい!! すごいよナンシー!! 」と感動し、イノウエ夫妻に感謝して帰った。

後日少年達がリンカーン・グリルに訪れ「ナンシー、あの料理に名前を付けたよ。'Locomoco'がいいと思うんだ!」と提案した。
語源は諸説あるが、少年のあだ名”Loco”(クレイジーの意)だったことから'Loco~'としようとなり色々案を出したが、語呂が最もよかった”Locomoco”と名付けた。
他には'Locodoco''Locosoco'などが有ったと言われている。

'Locomoco'は若者に支持され、ヒロのいたる所でメニューに加わっていった。

メニューに入れた代表的なレストランは、同じく日経2世のミヤギ夫妻が開業したカフェ100。
リンカーン・レッカーと対立するアメフトチームのワイケアパイレーツの高校生が噂を聞きつけ、ミヤギ夫妻に頼んでメニューに取り入れてもらったと言われている。

その後イノウエ夫妻はリンカーン・グリルを閉め、穏やかなリタイヤ生活を送っている。

リンカーン・グリルの無くなったあと、1984年に「ロコモコ発祥の店」として、カフェ100が正式に認められてるが、当時を知る元リンカーン・レッカーのメンバー達が抗議を申し立てたりと問題もあったようだ。

'Locomoco'はハワイ島からハワイ諸島全土にも広がり、1987年にイノウエ夫妻がラスベガス、カリフォルニアを旅行で訪れた際に食堂のメニューで'Locomoco'の名前を見て、我が子の成長を見るように嬉しかったと語っている。

昨今の日本においてはデミソースやテリヤキソース等をかけるスタイルが一般的となり、名前先行の弊害でで全く違う味付けとなって定着しているが、64年経った今でもハワイでは「日系食(japanese Food)のロコモコ」が当時のままの味で親しまれている。

私共TONY'Sグループはイノウエ夫妻の、ハワイで守られてる味の'Locomoco'に誠実であり続けます。
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2012-11-07 15:56:37

渡ハ 十数回目の「初めてのハワイ旅」 その5

テーマ:ブログ

aloha!!



忙しさもちょっと落ち着き、再開します。



sep/18/2012



Kaiwi Shoreline Trail(Makapu'u Point)を離れ



超期待のKamehame Trail に


道を探し、一度は通り過ぎるも


難なく発見ひらめき電球



Road closedガーン



仕方ないDASH!


予定を繰り上げ


Kokohead だっ!!



ここも近いから、大体の方向で進むと


発見ビックリマーク

ロコモコ日和


駐車場から見ると、またエグい角度やなー
ロコモコ日和



麓まで行くと
ロコモコ日和

こりゃまたエグ過ぎやろえっ



足元は元線路
ロコモコ日和

昔頂上に通信施設が有り


人や荷物を運ぶためにあったみたい


今は歩いて登る人の階段替わりになってるグッド!



しかしきつい


中腹辺りからの急勾配は


コケたら下まで転がるの必至やから


こっちも必死ドクロ



しかもここ怖いショック!
ロコモコ日和


枕木宙に浮いてるがな


ここ落ちたらきっと












痛いグー



大丈夫


死にはしないにひひ



前を行く金髪美女は颯爽と


それに負けたくないアラフォー男は


ケツを追うように頑張るラブラブ


決してイヤラシイ思いはないDASH!



何度も息を付きながら


最後は息も絶え絶えに登頂アップ
ロコモコ日和


ダイヤモンドヘッド



ロコモコ日和

ハナウマ



ロコモコ日和

さっき行って来た マカプー



もぉどこ見ても絶景ですラブラブ!



で上にはもちろん有りました
ロコモコ日和

通信施設跡



んで

ロコモコ日和

ゴミ箱!?


これ取りに来てる人


すげーな目


へっちゃらで登ってこれるんでしょうね


でもゴミはもちろん少な目にしてあげたい



しばし風を堪能して


下山
ロコモコ日和


膝悪いのに


登ってきたことを後悔する程に


一段一段の衝撃が蓄積されていきますショック!



例の下が宙に浮いてるところ


テンポよく降りないと危ないんだけど


テンポよく行っても膝が笑い出して


ガクガク叫び


危ないやないかー!!



でもね


下山した時の爽快感も


またサイコーの場所だったんだなーニコニコ



結構お気に入りの場所になったかも



さてと


遅い昼飯食って


ワイキキに戻りますかー



mahalo!!



つづく

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