Weekend Citron(ウイークエンドシトロン) 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室

野菜ソムリエ。世田谷区(学芸大学)の料理教室Weekend Citron(ウイークエンド シトロン)では「楽しく!健康に!」をモットーに、旬の野菜・果物をふんだんに取り入れ、作る人も食べる人も笑顔になるような「華やかで作りやすくヘルシーな料理」を提案しています。


テーマ:
ハーブとエディブルフラワーの寄せ植えをしました!

ルメックス、コリアンダー、イタリアンパセリ、水菜…


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サラダにして頂くのが楽しみなラインナップです音譜

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昨日は友人宅にて、ガーデンデザイナーの烏賀陽百合先生の寄せ植え教室でした♪

先生も生徒も中学からの同級生、いつも料理教室に来てくれるメンバーでもあるんですよニコニコ

みんなでジャンケンしながら、植えたい苗を選ぶという(笑)

お花の色もそれぞれで、私は黄色をチョイスしましたビックリマーク



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自分で植えると愛着たっぷり。

大切に育てて、美味しくいただきたいと思います。


↓先生のご著書

一度は行ってみたい 京都「絶景庭園」 (光文社知恵の森文庫)/烏賀陽百合
¥907
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日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 Weekend Citron(ウイークエンドシトロン)6月のご予約受付中です。(残席わずかになりました)

レッスンスケジュール、空席状況はこちらをご覧ください→5~6月のレッスンスケジュール

ご予約、お問い合わせははWeekend Citron ホームページ(Lesson)より承っております。

皆さまのお越しをこころよりお待ちしていますドキドキ

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ホームパーティーにお役立ちの、フィンガーフードのおもてなしレシピNadiaレシピサイトホムパ特集にてご紹介しています。

レシピ、スタイリング、撮影を担当させていただきました!

こちらをクリックしてご覧ください↓↓↓


定番だけど簡単、華やか!
センスいいね、と言われるホムパレシピ









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久しぶりに「野菜ソムリエ」のお仕事です

昨年からお手伝いしている世田谷区の農作物品評会で、今年も夏野菜のミニ講座を担当させていただきます!

私は、子どもが苦手なお野菜の代表格!?「ピーマン」の担当でございます







子どもたちが大好きな「ピーマンと春雨の炒めもの」

15分のミニ講座ではありますが、ピーマンの魅力を調理のコツも交えてたっぷりとお伝えする予定です

詳しくは後日ご案内しますね!





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暑いですね~

夏といえばトマトの季節ですね~

今日はわが家の定番。5分でできるミニトマトの簡単常備菜です♪




今日は2パック分(約400g)作りました♪

ベランダのバジルをたっぷり散らして、

生ハムを添えて、おもてなしの前菜にもいいですね!

冷蔵庫でキュンと冷やしてどうぞ。



はちみつ入りで子どもも大好き♡

わが家は、保存瓶に入れて、キャンプにも持っていくんですよニコニコ





ミニトマトと玉ねぎのマリネ

ミニトマトと玉ねぎのマリネ

by 北島真澄

調理時間:5分
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わが家の定番の常備菜。はちみつの甘みで子どもも大好きです♪冷たく冷やしてどうぞ。

このレシピを詳しく見る






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