管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

資格:
●管理栄養士
●フードスペシャリスト
●1級惣菜管理士
●健康・食育シニアマスター
●漢方養生指導士(漢方スタイリスト)
●食アスリート・ジュニアインストラクター
を保有する食のエキスパート柴田真希のお仕事日記


テーマ:
食に対する不安って尽きないものですね・・・
でも、食べる時は安心していただきたいものです。



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さて、これから何食べようか♪







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【AERA】16.7.25 NO32

消費期限の真実 頼りは自らの五感
で取材コメントが掲載されました。

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やっぱり気にする消費期限。
でも守られていたら絶対安全?というとそうではありませんよね。
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・・・そう、お家に持ってきてから。
キッチンでの取扱い!
みなさん、大丈夫?


杉浦希空生肉を触った手で、新鮮な野菜を触ったり
杉浦希空まな板使いまわしたり
杉浦希空作ったものをそのまま温かい場所に置いておいたり・・・

全部キケンな行為です。
買う食品を疑う前に、その後のじぶんの行為も振り返って安全に食事をしたいですね






そして!
別ページではこんな記事が

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糖質制限で筋力が低下
最近、糖質オフが危ない・・・!という記事もよく目にするようになりましたね。
そうです、そうです!!



大切なのは「バランスの良い食事」
イメージするなら、給食とか、定食スタイルとか。


小さな頃、ごはん抜かなくても太らなかったし、元気でした。
ごはんが悪者じゃなくて、バランスが崩れているんです。
バランスの良い食事 でずっと健康・キレイをキープしましょ!



何のバランスを、どう整えるか・・・
また改めて、ブログにアップしますねsei





食器そして、昨日の晩ごはん・・・


わたしよりも、オットの帰りがいつも遅いので、遅夜ごはん。。。
でも、お昼からおやつもなしで、やっと食べれる夕飯なので、しっかり食べないと次の日の活力になりません!
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脂っこいのは胃が持たれるので、ヘルシーに。
麻婆丼はひき肉じゃなくて、雑穀の高きび。
ほぼ 「ごはん丼」ですw

家で作るごはんは、安心ごはんでしょ?



雑穀マーボー豆腐

雑穀マーボー豆腐

by 柴田真希

調理時間:15分
Comment

よーく見てみると・・・ひき肉の変わりにひき肉の似た食感の「たかきび」を使っています。とってもヘルシーで胃にもたれません。

このレシピを詳しく見る





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おなかやせ定食女子栄養大学の雑穀レシピキレイに痩せたきゃ炭水化物を食べなさい

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