【きゅうりパリポリ！】さいたまに行ってきました♪ その後・・・

先月 きゅうり畑に行ってきました しばたです。




もりたとしこさん、きゅうり農家の渡辺さんと。

Nadiaさんの取材ページが公開されましたよ

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きゅうりレシピもたくさん

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【きゅうりパリポリ！】さいたまに行ってきました♪
のブログでもお知らせしましたが、先日きゅうり畑にいってきました。









新鮮なきゅうりってトゲがある・・・って言いますよね。
正しいんですけど、本当に新鮮なきゅうりってスーパーに並んでいるよりも、もっと長いトゲがピン！と出ているんです。


・・・わかりますか？




・・・ほんとだー、知らなかった！
まじまじ。

きゅうりを収穫させていただきましたが、すぐに水分が出てきます！
新鮮な証拠！

これってお肌にもよくて、韓国ではコスメにも使用されているんです。
（そのまま、肌に塗って農家さんに笑われてしまいましたｗｗ）


▼取材の内容 詳しくは・・・
第7回 埼玉のきゅうり収穫体験レポート！ 

そんなきゅうりを使って、わたしの大好きな雑穀ごはんとあわせてきゅうりレシピを考えてみましたよ♪

【おにぎらず】チーズエッグきゅうりのおむすび

by 柴田真希

調理時間：15分

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【埼玉きゅうりをまるかじり！】で農家の方とお話してイメージしたレシピです。このおにぎらずを食べて、暑さに負けずに畑作業をしていただきたいな。

たんぱく質もきゅうりも食べられるおにぎらず！
色もきれいですよね。

【おにぎらず】きゅうりとチャーシューのおむすび

by 柴田真希

調理時間：10分

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【埼玉きゅうりをまるかじり！】で農家の方とお話ししてイメージしたレシピです。畑作業にこのおにぎらずを持って、暑さに負けずに作業をしていただきたいな。

こちらも、１個でバランスよく♪

【おにぎらず】梅きゅうチーズのおむすび

by 柴田真希

調理時間：15分

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【埼玉きゅうりをまるかじり！】で農家の方とお話ししてイメージしたレシピです。畑作業にこのおにぎらずを持って、暑さに負けずに作業をしていただきたいな。

きゅうりも切り方を変えるとこんなにかわいくなります♪






渡辺さんが、冷や汁もよく召し上がるとおっしゃっていたので、アレンジレシピを２つ考えてみました。

豚しゃぶ冷や汁

by 柴田真希

調理時間：10分

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【埼玉きゅうりをまるかじり！】で農家の方とお話ししてイメージしたレシピです。きゅうりはやっぱりシンプルが１番。夏バテしそうな時にもさっぱりいただけるカラダにやさしい１品です。

鯵の干物でもいいですが、畑仕事の後にがっつりお肉！
でもさっぱり食べたい＾＾という時にいかがでしょうか？

たっぷりきゅうりのトマト冷や汁

by 柴田真希

調理時間：5分

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【埼玉きゅうりをまるかじり！】で農家の方とお話ししてイメージしたレシピです。きゅうりはやっぱりシンプルが１番。 夏バテしそうな時にもさっぱりいただけるカラダにやさしい１品です。そうめんやカッペリーニなどの麺類に合わせても♪

渡辺さんから、実は大量のトマトもいただきまして・・・
そのトマトもアレンジしてきゅうりとのコラボレシピです！





本当においしい 埼玉きゅうり、ぜひスーパーでみかけたらお料理に使ってみてくださいね！




▼詳しくは・・・
第7回 埼玉のきゅうり収穫体験レポート！ 

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