管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

資格:
●管理栄養士
●フードスペシャリスト
●1級惣菜管理士
●健康・食育シニアマスター
●漢方養生指導士(漢方スタイリスト)
●食アスリート・ジュニアインストラクター
を保有する食のエキスパート柴田真希のお仕事日記


テーマ:
こんにちは!柴田真希です。


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今日は・・・

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NHKのお料理番組で、作り置きレシピをご紹介しました!









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NHK首都圏放送局のひるまえほっと。
本日、11:30頃から放映されるお料理コーナー「かんたんごはん」に出演しました。





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前回出演時とあわせて、合計4回放送されるのですが、
今回のテーマは「作り置き&アレンジ」レシピ。





コーナーで作り置きとアレンジの両方のレシピをご紹介するという、ボリューム満点な内容になっています。


NHKのHPは コチラ よりご覧いただけます。



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ちなみに、レシピはFAXでも取り寄せできます。
0570-05-0585



切り干し大根とひじきのエスニック和え
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作り置きレシピとしても!和の定番おかず、切り干し大根をナンプラーで味付けしエスニックテイストに。あと1品にも嬉しい常備菜です。

このレシピを詳しく見る

こちらをアレンジしたレシピもご紹介しました!


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やっと出てきました!
雑穀ごはんのレシピです♪




【アレンジ】エスニックちらし寿司

【アレンジ】エスニックちらし寿司

by 柴田真希

調理時間:5分
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【切り干し大根とひじきのエスニック和え】を使ったアレンジレシピです。ピクルスやお漬物など、お酢のきいたお料理のアレンジにも。

このレシピを詳しく見る

番組内では、もっと簡単にご提案するために
鯵の干物ではなく ツナで提案しております。


ウチの実家では、鮭の塩焼きや鯵の干物・・・
いつもちょっと、残ったりしていたので
それを入れるようなイメージでした。



普通は食べ切っちゃうのかな?




合計4回でご提案しました
かんたん作り置きレシピとそのアレンジ。

皆さんも、ぜひ チェックしてみてくださいね!






【かんたんごはん 作り置きレシピ】

きのこのチキンボール&大根とチキンボールオイスター煮
たけのこ入りミートソース& 洋風マーボー豆腐
デミチキン&デミチキンとキャベツの クリームスープ







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