管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

資格:
●管理栄養士
●フードスペシャリスト
●1級惣菜管理士
●健康・食育シニアマスター
●漢方養生指導士(漢方スタイリスト)
●食アスリート・ジュニアインストラクター
を保有する食のエキスパート柴田真希のお仕事日記


テーマ:
キッチン家電は 「一般の家庭にあるものを」 を心がけています しばたです。







みんな持っているか・・・「??」ではありますが
みんな持っているべきだ!と思うのが、ハンディブレンダー(ハンディミキサー)であります。

(いつになく、断言!!)







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ELLE a table (エル・ア・ターブル) 2015年 7月号






image

こちらの別冊、ELLE Cooking の
ウワサのキッチン家電 のコーナー。

こちらにちょこっと 掲載していただきました。









実はわたし、ハンディブレンダーは大好きな家電のひとつ。
新婚さんで、これを持っていない人にはプレゼントするほどです。
絶対便利!絶対に買い!です。




例えば、写真に掲載したポタージュ。


ミキサーだと、1度きちんと冷やさないとミキサーにかけたときに、吹きこぼれるし、洗い物も面倒。


でも、ハンディブレンダーだったら、鍋ごとミキサーにかけられて、超べんり。



▼レシピはこちら。

【ココナッツオイル】人参ポタージュ

【ココナッツオイル】人参ポタージュ

by 柴田真希

調理時間:20分
Comment

【ココナッツオイルレシピ】  熱に対して安定した性質があるので加熱料理におすすめです。ココナッツオイルの香りと野菜の甘みでいただきます。

このレシピを詳しく見る






ちょっとスムージーとかも、ハンディブレンダーの方が、洗い物が楽ちんだと思う!

グレープフルーツとオレンジのチアシードスムージー

グレープフルーツとオレンジのチアシードスムージー

by 柴田真希

調理時間:5分
Comment

米国FDAで栄養補助食品として認められている「チアシード」。 ミランダ・カーなど、ハリウッドセレブなども愛用していると注目のスーパーフードです。 シソ科ミント属サルビアの一種で南米ではとてもポピュラーな食物です。

このレシピを詳しく見る


赤ちゃんの離乳食とか、
高齢者の流動食、
胃腸の調子が良くない時の回復食を作る時にもおすすめです。





あと、最近のハンディブレンダーって、フードプロセッサーもついているのが多いですよね。
2個買わなくていいのも嬉しいです。




先日、テレビでもご紹介した フムス もそうだし、
ペースト状にするのに、あると料理の幅が広がるのがフープロ。




ブロッコリーとりんごのカシューナッツ白和え

ブロッコリーとりんごのカシューナッツ白和え

by 柴田真希

調理時間:10分
Comment

和食の定番おばんざい、白和えを洋風にアレンジ。ごまではなく、カシューナッツでコクをプラスし、フルーツも加えました。

このレシピを詳しく見る

白和えも、あっという間にできあがりです!




ハンディブレンダーもいろいろなメーカーさんが出しているので、どんなのがあるのかの参考にしてみてくださいね♪




ELLE a table (エル・ア・ターブル) 2015年 7月号










昨日の美穀まかない

実は、今週エミッシュでは、たまたま週4でカレーでしたw
全部 試作や撮影のためだったので、本当にたまたまsei

でも、カレーやごはんって飽きないねーと
話しておりました。


美味しくいただけるって、幸せなことです。








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おなかやせ定食女子栄養大学の雑穀レシピキレイに痩せたきゃ炭水化物を食べなさい

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