管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

資格:
●管理栄養士
●フードスペシャリスト
●1級惣菜管理士
●健康・食育シニアマスター
●漢方養生指導士(漢方スタイリスト)
●食アスリート・ジュニアインストラクター
を保有する食のエキスパート柴田真希のお仕事日記


テーマ:
雑穀ちゃんのことを心置きなくお話できて、心からシアワセな柴田です。







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昨日は、実はおいしい雑穀料理でお腹やせ!
話題の雑穀「キヌア」を使った料理レッスン でした!





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晴天の中、アイランドスタジオさんで行われた
キヌアレッスン。



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なんと、キヌアのプロ もいらっしゃり 変な緊張の中はじまりました(笑)




茹でる、炊く、炒る・・・と言った様々な調理法で作った
キヌアを実際に試食していただきました。

韓国料理キヌアの調理法



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キヌアの良さを存分に知っていただいた後は、実際に調理デモ。





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サラダは、実際に皆さんにもお作りいただきました!



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そんなこんなで、3品完成ー!






ゆでキヌアを使用した
大根と水菜のフルーツキヌアドレッシングサラダ




こちらも茹でキヌア
コーンときのこのキヌアスープ


そして、キヌアを衣にして揚げた


鶏肉の梅風味キヌア衣焼き






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どれも美味しいと皆さんに召し上がっていただきました!




最後に集合写真!

・・・のデータをまだいただいていないので、
こちらはまたアップしまーす。


みんな、食の意識の高い方ばかりで、素敵でした。



(みんな、サラダから食べ始めるところとか、意識高い!)







最後に

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たくさんサポートしてくださった
アイランドの皆さま。
ありがとうございました!




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協賛くださった はくばく様 ありがとうございました!!





キヌアって何??
気になる方は、キヌアのサイトをご覧くださいませ!!
キヌアまとめ





韓国料理キヌアレシピはこちら!
キヌアの調理法
大根と水菜のフルーツキヌアドレッシングサラダ
コーンときのこのキヌアスープ
鶏肉の梅風味キヌア衣焼き








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