管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

資格:
●管理栄養士
●フードスペシャリスト
●1級惣菜管理士
●健康・食育シニアマスター
●漢方養生指導士(漢方スタイリスト)
●食アスリート・ジュニアインストラクター
を保有する食のエキスパート柴田真希のお仕事日記





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テーマ:
おちょこちょいな しばたです。
いや、おっちょこちょい通り過ぎているな・・・



あぁ。(´_`。)



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昨日は、とあるメーカー様とのお打ち合わせへ。


今までのやり取りの中で、なぜか行き先を「目黒」と思い込んでいました。
住所入れて、Google Mapsで検索して、時間調べて・・・
昨日は電車も遅れていたし、早めに出よう♪
時間だけ確認して、会社からGO!



駅について、さぁ歩いて行こうかな。
どうやって行くんだろうー・・・と思ったら
徒歩20分

杉浦希空え?なんで?




最寄り駅を良く見てみたら
中目黒じゃないですか!

あり得なーい、あり得なーい。。。

どうやったって電車で行ったら間に合わなさそうだからタクシーで・・・



image

そんなタクシー代、経費として計上しません!って経理さんに言われそうー。
幸いなことに、スタッフの中でも経理さんだけはブログ読まないんですよね。こそっ。



あーぁ。
何でこうなんだろう。

早めに出たので遅刻しなかったのが、不幸中の幸いだわ。




【教訓】
チェック(白地) スケジュールは事前によく調べること
チェック(白地) 早めはやめの行動をすること




食器昨日の晩ごはん

一昨日のブログで
【仕事力をアゲルには?】しっかり食べる
と書いたくせに、昨日の昼は食べる余裕がなく・・・

出かける前に、朋ちゃんがおむすびを2個持たせてくれました(ありがたや)



なので、戒めのように昨日の夜はしっかりごはん。

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今週は頭もカラダもお疲れマックス。
しっかり食べてカラダの中はケアしないとー!







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食べる人によって、作るごはんを変えております しばたです。




当たり前かもしれませんが、これ大事です。


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▲昨日のまかない。
残った食材でちゃちゃっと。









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もう、本当にびっくりする位 男性と女性の嗜好は異なりますね。
年齢によっても変わります。
昔は嫌いだったのに、これ好きになってる。。。みたいな。


嫌いなものは完全排除、では栄養バランスが崩れる可能性もありますが、嫌いなものをいやいや食べてもカラダに良い栄養として吸収されにくくなると思います。






昨日のまかないは、冷蔵庫にあった食材の整理。

image


ナイフブロッコリーのペペロンチーノ炒め
ナイフ根菜のバルサミコサラダ
可もなく、不可もなく

ナイフビーツとさつま芋のポタージュ
女子好きそうだけど、男子は興味なさそうー

ナイフれんこんのエスニックライス
ささみとれんこん、ナッツとパイン、雑穀ごはんを炒めてナンプラーで味付け。
ごはんにフルーツとかって、絶対にないですね。
にんじんとオレンジのラペとか、美味しいけど男性は興味なし・・・な方が多いです。



男性は基本 ごはんに合うおかず が好き。


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カレーにスープ、サラダ。
なんのへんてつもない料理がよかったりして。
サラダにレーズンは入れません。
女子だったら入れるけどsei







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昔、テレビで西田ひかるさんが
「食事を中心にスケジュールを組んでいる」
と聞いたことがあります。
昔すぎるので、なんで話したのかも覚えていませんが・・・




食べなきゃカラダが動かない と。
納得!




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今日は、プライベートの生活もちょっと垣間みていただきながら、しっかり食べる コツ?をお伝えします。








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【仕事力をアゲルには?】
シリーズ、気まぐれでお届けしております。



今回はしっかり食べるということについて。
よく、忙しくて食べられない・・・なんて事もありますよね。
わかる!わかるけど しっかり働きたかったらしっかり食べないと効率が悪くなります。



エミッシュのお昼は試作か撮影したものの試食がほとんど。
逆に試作するものがないと、ちゃんと作らねば自分たちのお昼はありません・・・w
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ちなみに、これは昨日のそうめん試作です。




撮影などでランチの時間帯にキッチンに入れない時、準備できない時。
おむすびを用意しておきます。

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これは数日前の撮影の時に用意したもの。

わたし、おむすびを柔らかく握るので 冷ます時は立てると崩れちゃうので こうしてラップの上で冷ましてから包むんです。


忙しくても、日本のファストフード、おにぎりおむすびがあればエネルギー補給はできます。
自分で作れなくったって、いまやどこでも手に入りますよね。





昨日は、お仕事が終わった後、お祭りの太鼓のお稽古にむかいました


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2時間のレッスン、さすがにお腹がすくのですが ここでお菓子を食べては・・・と思い練習前に焼き芋食べてエネルギー補給さつまいも
もちろんおむすびでも 良しです!



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昨日は甥っ子かっちゃんも 練習にきました。
ほっこり、癒される瞬間・・・ハート





・・・で帰ってお夕飯の支度。
すでに22時まわっておりますが、いったん焼き芋をいただいたおかげでお腹も落ち着いてます。


昨日の肉じゃがは、前日のうちに仕込んでおいて温めるだけ。
つくりおき をうまく利用しています。

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遅い時間に食べない方がいいにこしたことはないですが、日々お仕事で遅いようだったら 消化の良いものや、バランスの良いものをいただけばいいじゃないですか♪


夜食べる = 悪いこと
と思うから悪い食べ物になっちゃう杉浦希空


疲れた自分のカラダを癒やしてくれてありがとう。
そんな気持ちでいただきましょう。




しっかり食べるから、エネルギー源が湧いてきます。
仕事をする活力も湧いてくるし、風邪もひかないし、良いアイデアもどんどん湧いてきます。

パソコンをする手を10分止めたら仕事が追いつかないような状況だったら、他に原因があるからそれを改善した方がいいと思いますよ。





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