管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

資格:
●管理栄養士
●フードスペシャリスト
●1級惣菜管理士
●健康・食育シニアマスター
●漢方養生指導士(漢方スタイリスト)
●食アスリート・ジュニアインストラクター
を保有する食のエキスパート柴田真希のお仕事日記





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誰でも困ったり、悩んだりすることはあると思います。

わたしだって、いつも何か問題にぶつかり、その度に解決しています。

人生その繰り返し!

 

 

 

 

 

でも、困って悩む人多いと思うのですが 悩んじゃだめです!

注意写真と内容はあんまり関係ないのですが・・・困っても悩んでも、食事はしっかり摂ります。ワタクシ。


 

 

 


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【仕事力をアゲルには?】シリーズ。

楽しみにしてます!と言われるので、それを励みに細々更新しておりますウシシ

 

 

 

 

さて本題。

 

 

 

悩むと 何かわからずむやみやたらに、不満や不安な感情になっていることってないですか?

杉浦希空わたしにできるかな。

杉浦希空また失敗したらどうしよう。

杉浦希空迷惑かけたくない・・・

 

悩むと大抵ネガティブな感情になります。

 

 

 

 

 

困ったら、悩むのではなく 考えましょう!

考えるとは、自分が何に困っているかの原因を突き止めて、それを解決する方法を見出すこと。

改善しようと ポジティブな行動にかわります。

 

 

 

 

そう!

「考える」「悩む」は違うのです。

 

 

 

 

困ったら悩む癖がついている人はたくさんいるはず。

何も動こうとしてないじゃない!

甘い、あまい!(キビシメ)

困ったら、考えて解決する癖をつけましょう♪

 

 

 

 

困っていることは何かを書出してみたり

一歩立ち止まって深呼吸してみたり

方法は、いろいろとあるはずです。

 

 

 

 

ちなみに、わたしはいつからか、問題が生じるとそのボトルネックになっているのはなんだろう?と考える癖がついています。

もちろん、悶々と悩んで愚痴を言ったり、相談したりする過去があったから この事に気がついたんですけどね(苦笑)

 

 



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【仕事力をアゲルには?】その仕事は何のため?誰のため?

■【仕事力をアゲルには?】困ったら悩むな

 

 


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昨日のエミッシュ スタジオもお仕事満載でした♪
 
 
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これは午後の風景。
管理栄養士のスタッフが料理を作って、スタイリストさんが写真を撮っているところです。
 
 
・・・あ!
エミッシュにも ひとり仲間が増えました♪
こちらは また今度お知らせしますねラブ
 
 
 
 
 
 

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午前は、管理栄養士さんのインタビューのお仕事で、2名の管理栄養士さんがエミッシュに来てくれましたよ♪
 
 
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レシピ開発もお得意な平野信子さん。

レシピのスタイリングやお写真もすてきなんです。

 

とっても気さくなのに美人さんで大好きですハート

 

 

 

 

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次にお越しいただいたのは、 奥田千晶ちゃん。
フリーランスで、コラム執筆や講演などがお得意です。
 
 
 
 
ふたりとも、笑顔がステキ。
見るからに健康そうなので、食事や食べ方についてお話しても説得力がありますよね。
どんなに健康のこと、良く知っていても 実践して 元気でなければ意味ないですものね音譜
 
 
 
 
 
お医者さんが「眼科」「内科」などいろいろと分けられるように、栄養士・管理栄養士にも専門分野があります。
業務内容(レシピ開発、コラム執筆、講演、イベント出演など)にも得意・不得意があります。
 
 
 
エミッシュって、「柴田だけ・・・」と思われがちなのですが、たくさんの栄養士・管理栄養士さんにお仕事をお願いしておりますので 
「こんな栄養士さんいる?」というご相談も 是非どうぞ^^
 
 
 

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外食って太ると思って食べていませんか?
 
 
・・・たぶん、そう思って食べるから太ってしまうのだと 思う。
 
 
 
杉浦希空●●は食べてはダメ!
杉浦希空●●は危険!
みたいな本だと、食べることにネガティブに感じてしまいますが
 
 
辻希美せっかく食べるならこっちの方がいいよ。
辻希美食べても太らないよ。
というポジティブな本だったので、監修させていただきました!
 
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※著者の先生は別におり、わたしは栄養の監修をさせていただいております。

 

 

 

 


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毎日忙しい 女性たち。

できれば自炊したいけれど 毎日・毎食自炊も大変ですよね。

 

 

でも、外食だったら健康になれないの?

キレイになれないの?

といったら、それはNO!だと思います。

 

ただし!

しっかりとポイントを抑えることが大切。

 

 

これを食べちゃダメ!ではなく

こっちを食べた方がいいよ。

という食事や栄養の基礎をお伝えするような内容になっています。

 

 

 

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みなさんがよく知っている外食チェーンから・・・

 

 

 

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デパ地下などの中食のお店。
 
 

 

 

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そして、食べて大丈夫??と疑ってしまいそうな ファストフードまで。
 
 
 
わたしも、このお仕事で飲食店のホームページを調べたり、聞いたりして
「へー、そうなんだー」
「この企業って真摯に取り組んでいるなー」
と改めて思ったりしました。

 

 

 
1日3食しか食べられないんだから。
1食だって無駄にしたくないですよねウシシ
そして、太るかも・・・安全かな、大丈夫かな・・・なんてネガティブな感情を持って食べるなんてもったいない!
 
 
大丈夫なんだ!と思えて
正しい知識が身につくきっかけになってくれたら嬉しいです。
 
 
 
 

 

ナイフ昨日の外食

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取引先の近くのお蕎麦屋さんで、一緒に訪問した管理栄養士さんと。
かけそば・かけうどんではなく、エネルギー(カロリー)は高いかもしれないけれど、ビタミン・ミネラルをプラスしてくれる 具材たっぷりのお蕎麦にしました。
 
具材が入るとよく噛んで食べるようになりますしね♪
 
 
・・・だから大丈夫!
と思って食べることが、1番カラダに効くような気もします。
気がするだけかもしれないけどねsei

 
 
 
 
 
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2月3日(金)【日本スーパーフード協会主催】 雑穀スーパーフードマイスター講座

スーパーフード1

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