藤野真紀子オフィシャルブログ「藤野真紀子の美味しい話」Powered by Ameba

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レッスンのお知らせ





5月BAKING 13:00から
    5月10日水曜日・12日金曜日・13日土曜日・18日木曜日

  COOKING 13:00から
    5月25日木曜日から28日日曜日

  
6月BAKING 13:00から
    6月7日~10日
 
  COOKING 13:00から
    6月17日・18日・22日・23日





    お申込み・お問い合わせはこちらから















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5月・6月のレッスン日程のお知らせです。

 

5月 BAKING 

    5月10日水曜日・12日金曜日・13日土曜日・18日木曜日

    13:00~15:30頃終了予定

    レッスン料 10,000円

 

   COOKING

        5月25日木曜日・26日金曜日・27日土曜日・28日日曜日

    13:00~16:30頃終了予定

    レッスン料 15,000円

 

6月 BAKING

       6月7日水曜日・8日木曜日・9日金曜日・10日土曜日

   13:00~15:30頃終了予定

   レッスン料 10,000円

 

   COOKING

      6月17日土曜日・18日日曜日・22日木曜日・23日金曜日

   13:00~16:30頃終了予定

    レッスン料 15,000円

 

   教室は横浜市青葉区になります。

   (自宅という事もあり。お申込み確定ののち詳細お知らせいたします。)

 

   皆様のお申し込みをお待ちしております。お申し込みはこちらから

 

4月のメニュー↓

 

 

クレームムースリーヌにキャラメルソテーしたバナナの組み合わせ

ムースリーヌ オー バナーヌ

生地と上にふりかけたシュトロイゼルにはシナモンの隠し味。クリームはオレンジが隠し味

 

 

 

    

揚げたてのドーナッツ  

藤野先生いわく揚げホットビスケット いわゆるドーナッツとは異なる食感 

止まらない美味しさ。

 

 

イタリア シシリーで購入した陶器の型で作ったミルクゼリー。

牛乳を1/2まで煮詰めたので濃厚かつ優しい味わい。

 

 

赤ワインとアングレーズソースを添えて

 

 皆様のお申し込みをお待ちしております。お申し込みはこちらから

 

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テーマ:

BAKINGレッスンの報告です。

 

まずはロールケーキ 

           

イチゴを使用。忘れられない美味しさ。。。。。

 

  ガトーフロマージュ

チーズの焼き菓子です。

                 

 

 卵黄で作ったフィナンシェ 

 

  焼き立てを ピスタチオのアイスクリームと共に

ご試食頂きました。

 

 パフコレクションの器に

 

 

 

 

 

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クッキングレッスン、

土曜日がいつも満席の為、皆様にご迷惑をお掛けしておりましたが

4月から、日曜日にも開催することになりました!

4月の日程は20・21・22・23日です。

 

内容は デモンストレーション形式で

アミューズ ・アントレ・メイン

フロマージュ・デザート

ワイン・パン・コーヒー

のコース仕立て。。。

簡単で、、普段のお食事にも、おもてなしにも使える

メニューです。

 

過去のメニューお写真でご紹介いたします。

 クスクスを使ってタブーレ

 

 カサゴのアクアパッツァ風

 

 ポトフ     デザート

 

 ワイン フロマージュ

 

その他に 白身魚 ベアルネーズソース

 

   

時にはエスニックも

 

 

レッスン時間は13:00から16:30ころ終了

レッスン料 15,000円

場所は藤野先生の自宅(横浜市青葉区)

単発でのお申し込みも可能です。

 

皆様の、お申込みお待ちしております。

お申し込みはこちらから

 

 

 

 

 

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