暮らしの元気を「台所」から☆楽しく作る美味しい暮らし

ライフオーガナイズと出会い
心と暮らしを整えることで、
家が大好きな場所になりました。
暮しを楽しみたい!
家族の元気と笑顔を作りたい!!
暮らしの元気を台所から…
楽しく美味しい暮らしを心がけています♬

作ること食べることが大好き!
台所に立っている時間が1番の幸せです

「料理は好きだけど毎日のごはん作りはちょっと…」
と感じる女子達のごはん作りのハードルをググッと下げて
うちごはんを楽しむ人が増えたらいいなと思います

帰ったらすぐにおさらいしたくなる料理教室を目指し
川崎市の自宅で、月に1回
家庭料理教室「うちごはん会」を開催しています

テーマ:

あけましておめでとうございます

今年もどうぞよろしくお願いいたします



元旦の川崎は晴天に恵まれました 

清々しい気持ちで

新しい年を迎えられることに感謝です



ブログにご訪問くださり
ありがとうございます

家族の元気を台所から☆

 

スーパーで買える旬の食材で

簡単で美味しい

シンプルレシピをお伝えする

にしぶえまきこ@川崎市多摩区です

 

今日習ったレシピを

夕食に作りたくなる

料理会を目指し

勇気づけのお料理教室「うちごはん会」を

開催しています


今日元旦は義実家での
新年会

ピザ作り準備
朝焼きパン
ディップ2種類
蒸し鶏
白菜の漬物
抹茶ういろう
レモンケーキ

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を持参します^ ^
今年も心のおもむくまま
楽しく作りたいと思います♬



 ただいま開催予定の

「勇気づけのお料理教室☆うちごはん会」です

⬇︎⬇︎⬇︎

 

1月25日(木)
「大根づくし」 満席ありがとうございます
 

 

2月15日(木)
「天ぷらと野菜の塩麹漬け作り」
 満席ありがとうございます

 

3月8日(木)
 「乾物を使ったお惣菜」
満席ありがとうございます
 

 

 

◎詳細

時間:10:30〜14:00

           (最大14:30まで)

定員 :6名様   

場所:川崎市多摩区の会場

小田急線「向ケ丘遊園駅」よりバス10分

東急田園都市線「あざみ野駅」よりバス35分
☆詳細はお申し込みの際にお知らせいたします
会費:4,000円 レシピカード付き

 

 

◎お問い合わせはこちらからお願いします
◎お申し込みはこちらからお願いします


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テーマ:

大晦日の今朝

ちらりちらりと初雪が✨

 

故郷を離れて

四半世紀たちますが

雪を見ると

子どもの頃の 

冬の暮らしを思い出します


スキー

雪かき

かまくら作り

新雪ダイブ

こたつ

みかんの箱

かぶら寿司

松前漬け

くるみの佃煮

つらら

石油ストーブ

室内で防寒着を乾かす光景

防水スプレーの匂い

粕汁

などなど



前置きが長くなりましたが

今日は、

「冷凍しておいたパンを美味しく食べる

わが家の方法」について書いてみたいと思います



ブログにご訪問くださり

ありがとうございます

家族の元気を台所から☆

 

スーパーで買える旬の食材で

簡単で美味しい

シンプルレシピをお伝えする

にしぶえまきこ@川崎市多摩区です

 

今日習ったレシピを

夕食に作りたくなる

料理会を目指し

勇気づけのお料理教室「うちごはん会」を

開催しています



手土産やおもてなし用に
パンを焼きますが、
オーブンのスペースがあれば
家用にも焼きます

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ただ…
わが家は 
ごはん党なので、
パンが残る事もかなりしばしば^^;

そんな時は
1つずつラップ→ジッパー袋に入れて
冷凍庫へ

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以前は、
自然解凍して
フライパンや オーブントースターや 
焼き網でやいていましたが、

ある日
ふと思い立って
ごはんを蒸す時に
自然解凍せず凍ったままで、
ごはんと一緒に
蒸し器に入れてみたのです

わが家では
鍋でごはんを炊きます
すぐに食べないごはんは
1食分ずつラップに包んで冷蔵庫(冷凍庫)へ
食べる時に蒸しています

するとなんと✨
めちゃくちゃ美味しいではありませんか〜‼️

焼きたての美味しさとは違いますが、
むっちむちのもっちもち
皮はベーグルのようになりました


凍ったまま
オーブンシートを敷いた蒸し器へ
パンが重なるようなら、
オーブンシートを挟めば 問題なし
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いちばんのポイントは
蓋につく水滴がパンに落ちないように
蓋に布巾をつける事
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5分程度で
指に吸い付くような
もちもち感
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皮はピカピカむっちむち
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カリカリパンが苦手な息子にとって
この方法は大きな福音となりました

粗熱が取れたら乾かないようにしておけば
1日中柔らかです

ごはんもパンも野菜も
蒸すと美味しいんです!

「蒸す」調理おススメですよ〜♬



 ただいま開催予定の

「勇気づけのお料理教室☆うちごはん会」です

⬇︎⬇︎⬇︎

 

1月25日(木)
「大根づくし」 満席ありがとうございます
 

 

2月15日(木)
「天ぷらと野菜の塩麹漬け作り」
 満席ありがとうございます

 

3月8日(木)
 「乾物を使ったお惣菜」
満席ありがとうございます
 

 

 

◎詳細

時間:10:30〜14:00

           (最大14:30まで)

定員 :6名様   

場所:川崎市多摩区の会場

小田急線「向ケ丘遊園駅」よりバス10分

東急田園都市線「あざみ野駅」よりバス35分
☆詳細はお申し込みの際にお知らせいたします
会費:4,000円 レシピカード付き

 

 

◎お問い合わせはこちらからお願いします
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先日ご参加いただいた

Iさまから

とても嬉しいメッセージをいただきました


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⬆︎鶏の和風ファルシ

{61655B0E-AB4C-4335-B667-2739D2B5A687}
⬆︎ニース風ポテトサラダ

{F5D207EA-0C67-480E-912F-6B3B5120C0D9}
⬆︎黒豆煮を作りました 
   デザートのガトーショコラと一緒に


ブログにご訪問くださり
ありがとうございます

家族の元気を台所から☆

 

旬の食材で簡単で美味しい

シンプルレシピをお伝えする

にしぶえまきこ@川崎市多摩区です

 

今日習ったレシピを

夕食に作りたくなる

料理会を目指し

勇気づけのお料理教室「うちごはん会」を

開催しています



まきこさん。
先日はとても美味しく楽しい時間でした(*^^*)
ありがとうございましたm(__)m

『鶏肉の和風ファルシ』家族にも大大大好評でした。また作ってねって、早速リクエストが出ています!家族からリクエスト出ると、本当に嬉しいっ。あまり経験なかったのですが…(^_^;)

私は冬に出るお料理の特集のある雑誌を見るのが大好きで、12月になると本屋さんで眺めて買ってきます。

この頃は大抵クリスマスのメニューだったり、お正月のお節だったりして見ているだけでワクワクします。
それなのに本を見ながら料理を試してみることは少なくて…。
大きなお肉を使って初めてのお料理が成功するかな?とか思ったり、実際にお友だちが来るときに初めての料理を作る時間と心の余裕がなかったりして…。(^_^;)

今回のまきこさんのお料理はそんな私の救いのメニューでした!

シンプルレシピで、初めてオタオタしながら作っても全然失敗しない!
美味しくて、時間もかからなくて、材料も手順もシンプル!
そのうえ、リーズナブル!(ここも大事ですよねっ。)

また一つ得意料理が増えました\(^^)/
ありがとうごさいました!


Iさま、メッセージありがとうございます!
とても嬉しく、励みになります^ - ^


振り返ってみると…
おっしゃって下さったように
うちごはん会のレシピは
失敗する事がほとんどありません

「作る工程が非常にシンプルだから」
なのだと思います


また、
ごはん作りは
毎日のことですから
体にやさしいことに加え
旬のものを意識して
お財布に優しい食材を
無駄にしないように
うまく使いたいものです



これからも
スーパーで買える旬の食材でつくる
シンプルレシピ
ご提供していきたいと思います!




 ただいま開催予定の

「勇気づけのお料理教室☆うちごはん会」です

⬇︎⬇︎⬇︎

 

1月25日(木)
「大根づくし」 満席ありがとうございます
 

 

2月15日(木)
「天ぷらと野菜の塩麹漬け作り」
 満席ありがとうございます

 

3月8日(木)
 「乾物を使ったお惣菜」
満席ありがとうございます
 

 

 

◎詳細

時間:10:30〜14:00

           (最大14:30まで)

定員 :6名様   

場所:川崎市多摩区の会場

小田急線「向ケ丘遊園駅」よりバス10分

東急田園都市線「あざみ野駅」よりバス35分
☆詳細はお申し込みの際にお知らせいたします
会費:4,000円 レシピカード付き

 

 

◎お問い合わせはこちらからお願いします
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昨日、

クリスマス+お正月を意識した

うちごはん会を

満席にて開催いたしました



ブログにご訪問くださり
ありがとうございます

旬の食材で簡単で美味しい

シンプルレシピをお伝えする

にしぶえまきこ@川崎市多摩区です

 

今日習ったレシピを

夕食に作りたくなる

料理会を目指し

勇気づけのお料理教室「うちごはん会」を

開催しています


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おもてなしにも持ち寄りにもお弁当にも
活躍間違いなし?の
◎鶏の和風ファルシをメインに
◎ニース風ポテトサラダ
◎コーンスープ
◎失敗しない黒豆煮を
作りました


デザートは
ガトーショコラ
作った黒豆が乗っているのは、甘糀です

{D4E6568B-F8B5-40D4-9D57-260430DF32E0}

お腹いっぱい
おしゃべりが止まらない
笑顔いっぱいの時間をありがとうございました

ご参加くださった皆さま
心に留めてくださった皆さま
ありがとうございました
心より感謝いたします



 ただいま開催予定の

「勇気づけのお料理教室☆うちごはん会」です

⬇︎⬇︎⬇︎

1月25日(木)
「大根づくし」 満席ありがとうございます
 

 

2月15日(木)
「天ぷらと野菜の塩麹漬け作り」
 満席ありがとうございます

 

3月8日(木)
 「乾物を使ったお惣菜」
満席ありがとうございます
 

 

 

◎詳細

時間:10:30〜14:00

           (最大14:30まで)

定員 :6名様   

場所:川崎市多摩区の会場

小田急線「向ケ丘遊園駅」よりバス10分

東急田園都市線「あざみ野駅」よりバス35分
☆詳細はお申し込みの際にお知らせいたします
会費:4,000円 レシピカード付き

 

 

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