福井発 玄米・コシヒカリがうまい農家のBlog

安全・安心・本物「魂のお米」を生産・販売するマイセンが、玄米・健康・その他(?)の情報をお伝えします。


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こんにちは音譜


こちらでは、田んぼの脇で、色とりどりのコスモスが美しく咲いておりますコスモスコスモスコスモス
通勤時、爽やかな秋空の下でコスモスの周りを蝶が舞う様子にほっと心が和みますラブラブ


さて、今日のずぼらごはんです目





①白米
②お豆腐とワカメのお味噌汁
③まるっきりお肉のきんぴら
④五年漬け寿たくあん


<合格ずぼらポイント合格>
最近、スーパーなどでよく見かけるカット野菜
今日は、そんなカット野菜を使ったずぼらごはんですニコニコ

色んな種類の野菜が入った料理が作りたいけれど下準備が大変だったり、一人暮らしだと量が多すぎたり・・・そんな時に、使いたい量だけ使えたり、色々な野菜が少しずつ入っているのは助かりますよねチョキ

副菜のイメージの強いきんぴらですが、まるっきりお肉を加えることでボリュームUPアップしっかりおかずになりますグッド!鷹の爪がない場合は七味を使ってもOKお好みで、最後にごまをパラパラとふりかけても美味ですラブラブ!


<材料>
まるっきりお肉(フィレタイプ) 3~4枚
きんぴら用野菜ミックス 1袋
鷹の爪 1本
ごま油 大さじ2
☆だし汁 大さじ2
☆みりん 大さじ1
☆お酒 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
☆てんさい糖 大さじ1

<下準備>
・☆の調味料を合わせておく
・鷹の爪は種を取り除いて輪切りに
・まるっきりお肉はお湯かだし汁で湯戻ししておく

<作り方>
①フライパンにごま油を入れ、輪切りにした鷹の爪を入れます
②きんぴらミックスとまるっきりお肉を加え軽く炒めます
③ごま油の香りがたってきたら、混ぜ合わせた調味料を加え、水分がなくなるまで煮詰めてできあがりですドキドキ


是非お試しくださいませ音譜


本日使ったマイセン商品目
感動の米コシヒカリ
まるっきりお肉
五年漬け寿たくあん


▼お買物ページはこちら
http://www.maisen.co.jp/shopping/


いつもありがとうございますラブラブ
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こちらをご覧くださいひらめき電球



おわかりいただけますでしょうか。
ツヤツヤ飴色のマイセンのお米ですニコニコ

マイセンでは、化学肥料にたよらず、有機肥料と微生物の力を借りてお米を育てる、「微生物自然農法」を採用しています。環境にも人にもやさしく、タニシやドジョウ、トンボが棲む、健全な田んぼを長年にわたって守っています。その結果、このように素晴らしい、安心・安全なお米をお届けすることができるのです。

ぜひ、マイセンの玄米を召し上がって、おいしく楽しい食生活を始めてください!キラキラ

▼詳しくはこちら!
http://www.maisen.co.jp/shopping/

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ただいま【期間限定・送料無料】のキャンペーンも展開中です!
①「クリスマスセット」
マイセンで人気のグルテンフリーのおやつと、
可愛らしいクリスマスグッズをセットにしたおとくな「クリスマスセット」。
②「安心杵つき餅」
こだわりのもち米「羽二重糯」を使用してつくった、無添加で安心・安全の「杵つき餅」。
この機会にぜひご利用ください。
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こんにちは、マイセンです!

暑くなったり肌寒くなったり、
気温の定まらない日が続きますが、
どこからともなく金木犀の香りが漂ってくると
「秋が来たんだなぁ~」と実感いたします。もみじ

そして、忘れてならない秋の訪れの風物詩!
そう、ぴっかぴかの「新米」が今年も穫れました!!おにぎり
今年も皆さまに胸をはってお届け出来る
「安心・安全」「旨みと栄養たっぷり」のお米です。

皆さまの食卓に、実りの秋をお届けできることを
楽しみにしております!ニコニコ

マイセン新米
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玄米のおやつを食べてみたいけど
たくさんあって、目移りしちゃう・・
お試しサイズがあったらいいのにうう

そんなお声をもとに作っちゃいました
「玄米おやつミニセット」!!


一度食べたらも~ぅヤミツキ!の
大人気「玄米クッキー」を1袋と・・・





トーストしてる間もいい甘い香りがぽわわわわ~ん♪
外側カリッと、中はフワフワ!「ほっと玄米焼ドーナッツ」を1個と・・・




さくっと感動の香ばしさ!
無添加なのに、いや、無添加だからこそなのか・・・
噛めば噛むほど旨味が出てくる リピーター続出の「玄米おかき(または、おせんべい)」




好評おやつのイイトコ取りが、まさにこの「玄米おやつミニセット」わ~い




1セット500円とワンコインで追加できるのもオススメポイントです!シーズー④in
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完売御礼!

完全無農薬米のプレミアム玄米
皆様からのご愛顧を頂戴し、平成24年度産はおかげさまで完売となりました。
(定期購入のお客様は除く。)
本当にありがとうございます。

平成25年産のプレミアム玄米も田植えが完了し、
お客様のお手元に届く日を夢見て、
今年も力強く雑草と闘い続けております。マッスル

平成25年産プレミアム玄米収穫の時まで、今しばらくお待ち下さい。
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スタッフSさんの盆栽の梅が咲いたことは
たんぼの風景☆定点観測(2013年2月14日)でご紹介したとおり。

盆栽の梅が実をつけるかどうかはわかりませんが、
花が咲いて実をつけるのは世の習い。
梅の実と言えば、
そう、梅干し。



実はマイセンのある福井県は
知る人ぞ知る日本海側最大の梅の産地なんです。
相撲ファンの方でしたら
表彰式で優勝力士にカップいっぱいの梅干しを贈呈する
不思議な光景を目にしたこともあるかと思います。

そんな梅干しですが、
個人的には海苔の佃煮と並ぶ
二大玄米のお供と思っております。
梅干1粒あればおかずなしでも、
玄米ごはんを茶碗1杯は軽くいけます。


だますつもりは毛頭ございませんが、
まだ試されたことのないお方は、
だまされたと思って是非お試しあれ!

感謝

福井若狭の絶品梅、完熟紅映(べにさし)を使った無添加無着色の梅干し。
米仙ばぁちゃんの梅干し
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お客様より、嬉しいお声が届きました!


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株式会社 マイセン山村さま

本日、商品いただきました。
おいしいお米に感謝です。

玄米が苦手といった(たぶん先入観だったと思いますが)
夫も、毎日おいしくいただいています。

エピソードを一つ、お伝えします。

先日夫が除雪作業をしたところ、
そろそろ体力限界まできたと思い、
全部除雪が終ると思っていなかったようですが、
あれれ、、、、、、、、~~~~~
いつもとなんか違うぞ!
思いがけず、かたづいちゃいました。

玄米を食べると、疲労感が少なく、馬力が衰えないと
言っていた、私の言葉を、たぶん夫は実感したと思います。

ありがとうございました。
引き続き、宜しくお願い致します。
   

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


お客様のおっしゃっている通り、
玄米にはスゴイパワーがあることが知られています。


ベルツ博士の実験
 ドイツの医学者ベルツ博士(1849-1913)は1876 年(明治 9)
東京医学校教師として来日,1905 年帰国。その間日本に約30年滞在、
近代医学の発展に貢献しまた。さらに、脚気の研究や温泉療法ととも
に草津温泉を広く紹介し、あかきれ、しもやけの薬"ベルツ水は今も
市販されています。著書「ベルツの日記」に、当時の日本人の体力に
驚いたとエピソードに書かれています。 ベルツ博士は、東京から
110km離れた日光に旅することになり、馬を6回取り替え、14時間か
けやっとたどり着きました。もうひとりの人は人力車を使って日光に
行きました。馬と人力車はどちらが早く着いたと思いますか?人力車
はなんと30分遅れるだけで、それも交代なしで日光に到着しているの
です。
 馬の力と書いて馬力です。馬力と言う言葉から精力、活力、体力を
イメージします。また、スタミナの代名詞に使われているように馬の
力の方が優っていると思いがちです。[参考 1 馬力とは、工業上用
いられる仕事率の単位。国によって定義が異なり,日本では0.750kW
(キロワット)を いう]

 ベルツ博士は、人力車の車夫の食事を調べると、玄米のおにぎりと
梅干し、味噌大根の千切りと沢庵だったのです。日常食も米・麦・粟
・ジャガイモなどの低蛋白質、低脂肪の粗食でした。肉も食べずにこ
れだけの力が出ることに驚き、そこで、ドイツ栄養学を適用すればよ
り一層の力が出るであろうと、ベルツ博士は食事の実験を行いました。

 22歳と25歳の車夫を2人雇い、1人に玄米おにぎりの食事、他の1人に
肉の食事摂らせ、80kgの荷物を積み、40km距離を走らせ、どちらが
長く続けられるかを試したのです。結果を見ますと肉料理を加えた車夫
には、疲労が甚だしく募り3日でダウンし、もとの食事にもどしました。
では、おにぎりは3週間走り続けることが出来ました。肉の食事の車夫
も、食べ物を元に戻すと元気に走れるようになったそうです。

 この経験からベルツ博士は、帰国後ドイツ国民に玄米菜食を訴えたと
言います。




毎日玄米食の私自身も玄米のパワーを感じています。

私の娘は玄米食を始めるまでは、すぐに気管支炎にかかっていました。
少し(20m程度)走っただけで、すぐに咳き込むような状態で、頻繁に
病院に行っていましたし、吸引のお薬も続けていました。

玄米食を始めて2年が経ち、保育園の先生からは、
「鬼ごっこやマラソンをすると、1番最後まで走り続けていますよ♪」
と言われるようになりました。

これも玄米食のおかげだと思いますWハート





新たな年を迎え、これまで以上に健康にパワフルに過ごしたい!
今年は食生活を見直したい!と思われた方はたくさんいらっしゃると
思います。ぜひ、玄米食を始めてみてはいかがでしょうか?





感謝

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お客様から胸が熱くなるようなメールをいただきました。
R様をはじめ、お客様のご期待やご信頼にこれからも応え続けて
いこうと、決意をあたらにいたしました。


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

株式会社マイセン
牧野 仙以知様へ

いつもおいしく安心していただける玄米をお届けくださいまして、ありがとうございます。
家族みんなで感謝しながらいただいています。
価格改定の件のお知らせをお気持ちが伝わる丁寧なお言葉にてお伝えくださり、マイセンさんも苦渋の決断だということが理解できました。
このような時代ですから、『安心していただける食べ物』...というのは、お米をはじめ、すべてにおいて、とても大切なことと感じます。
本来でしたら自分がいただく食べ物は、自分自身で安全を守っていくもの...と、私自身は思っています。
その安全をマイセンさんが守って下さり、私どもにお米と共に安心を届けてくださる...本当にありがたいことです。
そのマイセンさんが苦渋の決断と断腸の思いで価格改定をなさるというのであれば、我が家も共に心をひとつにしたいと思います。

これからもお米は変わらずにマイセンさんにお願いしたいと思っています。
日本人としてお米はソウルフードです。これからもマイセンさんから届くお米を稲穂のように頭をたれて、感謝しながら、笑顔で家族みんなでいただきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


R様、ありがとうございます!



感謝
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弊社独自で外部機関に依頼して行った追加検査の結果、
残留農薬200項目、および、放射性ヨウ素・放射性セシウムは不検出 でした。





今年も安心・安全でおいしいお米を皆様に
お届けできることを確認いたしました。


感謝
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突然ですが、問題です!
この下の料理は、何で作ったでしょう?





なんと、これらは、マイセンの新商品、

  まるっきりお肉

で作ったレシピなのです!



まるっきりお肉の原材料は、大豆と玄米だけ
なのに、食感はお肉そのもの!


ダイエットや健康のために、お肉がやめられないあなた!
ぜひ、この「まるっきりお肉」をお試しください。


もっと詳しい情報はこちら↓



感謝
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