玄米焼きドーナッツは、
マイセンの玄米粉をはじめ、
こだわり抜いた原材料からできている焼きドーナッツ


その玄米焼きドーナッツの特別セットをご用意しました！

マイセンで大人気の玄米焼きドーナッツを全５種類を
１個ずつセットにしています。






お気に入りの味を見つけたい方
いろんな味を楽しみたい方
に、とってもオススメの商品です。

１月末までの期間限定商品ですので、
ぜひ、この機会に、マイセンの玄米焼きドーナッツを
ご笑味くださいませ。


感謝

１０月、マイセンのお客様から、素敵なお手紙が届きました。




　十月一日、感動的な玄米が届きました。
先月、初めて、マイセン様の玄米をいただき、
私は、圧力鍋で炊くのですが、本当に感動する美味しさでした。玄米好きの主人は、大喜びで、毎日食べたい ということでした。今までは農薬のことも心配で、知り合いの方から、お米を買わせていただいていたのですが、玄米、白米とバランスよく、食べていきたいと思っています。
　十月一日、箱を開けた瞬間にびっくりしました。○○○○○○○とあり、又、○○○○がこんなに素敵な意味があるのかと思わせて下さるような言葉が、目に飛び込んできました。
　私も小さいながら様々な困難を乗り越えながら、主人の会社経営に関わっております。機械が主の製造業ですが、もの作りへのこだわりという点では、ある部分共通するところがあると思います。マイセン様の信念は素晴らしいと感じました。仕事をしながらですが、家の敷地内に野菜を作り、家族のために安心できる食事を心がけています。神棚に奉斎するため、プランターですが、赤米とか紫米なども育てています。
日本人の食のルーツは、天からいただいた、稲穂であり、本当に感謝していただかないと、と思っています。
マイセン様のお米には、その想いがぎっしりと詰っていると、最初に箱が届いた時に感じて、嬉しくなりました。

お米袋の感動に主人が、メールでなく、手紙を書くようにと、申しまして、ペンを執らせていただきました。（乱筆すみません）米袋をもって、コピー機の所に行き、コピーをしていた主人が、本当に珍しい姿でした。
　心をテーマにした、通信も楽しく拝見させていただいています。日本人として、日本を大切にしていく想いを今後ともお伝え下されば幸いです。
　本当にありがとうございました。吾家皆珍しく感動しました！


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このお手紙を拝読し、MY様とマイセンが
心を通わせることができた気がして、
とても嬉しかったです。

これからも、お米などの商品を通じて、
私たちの心もお届けしていきたいと、
改めて感じることができました。

MY様、素敵なお手紙をありがとうございました。

感謝

の予約締切を１２月１５日（木）までに延長しました



お正月に欠かせない　お餅と七草

　お餅の歴史は古く、８世紀前半の記録には、既にお餅に関する記述が見られます。餅を食べると力がつき、新しく生命を再生させる霊力があると信じられていたのです。
　お祝いのお餅、ねぎらいのお餅、力づけのお餅…他にも、節句のお餅やお彼岸のお餅など、日本の四季を味わい、日本人の心を表す食べ物として、生活の中の行事に欠かせないものとして扱われてきました。


お餅はなぜ丸い？

　一説には人の魂がこもる心臓を模したと言われ、また社会や、人間同士のお付き合いが円満であることをあらわしているとも言います。
　どっしりした丸餅は、「三種の神器」のひとつ、銅鏡の形に似ていることから鏡餅と呼ばれるようになり、また、満月を別名「望月（もちづき）」と呼ぶことから鏡餅を拝むと望みをかなえられると信じられてきました。
　

四角餅の登場

　もともと、搗いた餅を丸めて固めていたので、お餅の形は丸いのが当たり前でした。
しかし、丸めて固めるのは手間がかかるため、平らにのしてから切り分けたほうが効率よく作業ができるとして、江戸時代頃から関東では切り餅が主流となりました。

お正月になぜお餅を食べるの？

　お正月には神様がやってくると信じられていたので、神様のためにお供えしたお餅を拝み、鏡餅の分身である小餅を食べることで、その力を分けてもらって一年を幸せに過ごそうと考えられていたと言われます。これがお雑煮です。
　また、この小餅は、年魂（玉）として家族全員に配られました。これが昔のお年玉だったのです。






お正月のおせち料理で疲れた胃をいたわるのに、オススメなのが、春の七草粥です。

１月７日の朝に　七草粥を食べるのは？

「七草粥」を食べて邪気を祓い、一年の無病息災を祈るとされる「七草」の風習は、もともと中国から伝わり、平安時代から宮中で行われていたものが、徐々に庶民へと広まったとされています。
　現在の「七草粥」は、新暦の１月７日に行いますが、元々旧暦の正月は今の２月頃で、徐々に春に向かって野草も芽吹き始める頃でした。冬の間の野菜不足を補う意味もあったようです。
　現在では、お正月のごちそうやお酒で疲れた胃をいたわる意味があるとされています。
地方によって多少異なりますが、一般的に春の七草には、次のような意味・薬効があると言われています。
　マイセンでは、「七草粥の風習を大切にしたい！」という想いから、今回は破格のお値段となっておりますので、ぜひ、どうぞ！


なんと送料・消費税込みで
　招福　春の七草粥　５食セット　　1,070円
　招福　春の七草粥　５食セット　　2,012円
です。

マイセンの七草粥セットで、お正月に疲れてしまった胃を労ってあげてくださいね。

先日、マイセンのお客様から、とても嬉しいお声をいただきました。



私にとって甘酒は元気の源です。
扁桃腺が弱い私は疲労から、すぐにノドを痛めてしまい病院で点滴をするのが日課と言っていい程だったのですが、マイセン様のHPで甘酒が「飲む点滴」という文字を拝見した時「試してみよう」と思ったのが甘酒購入のキッカケでした。
今は甘酒を毎日頂いており身体が辛いと感じる時は朝と晩（時には昼も）お口にして翌日には違和感があったはずのノドの痛みがなくなっていて驚く程の甘酒のパワーを感じております。
現実、甘酒を愛飲してから病院へ走った事なく、この状況に私自身、主人もビックリしています。なので私には甘酒が必需品で宝です。
この先も、ずっとずっと、マイセン様の甘酒を愛飲していきたいと思っております。　今後とも、お付き合いを宜しくお願い致します。
玄米も日々美味しく頂いております。
マイセン様とのご縁に本当に感謝しております。有難うございます。

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私たちは、玄米を始めとした、様々な商品や
マイセン通心などのお便りをお届けすると同時に、
「健康」をお届けしているのだと、改めて感じました。

KN様のお力になることができ、本当に嬉しいです！
KN様、素敵なお手紙をありがとうございました。


感謝

こんにちは！
今日は、ちょっとだけエコなお話です。


マイセンの人気商品である、玄米焼きドーナッツ




このドーナッツたちは、このようなシンプルな箱に入って、
みなさまのもとへお届けしています。（玄米クッキーも）





さて、この箱、みなさまは利用されていますか？

箱って、どうも捨てる気にならず、ついつい取っておいてしまう私は、
この箱のサイズと、家の中の「ある」もののサイズが
ピッタリなことに気がつきました！！！


じゃじゃ～ん


ポケットティッシュがピッタリ

蓋部分を全て内側に織り込んで、
ティッシュを入れるだけ



みなさまも、玄米焼きドーナッツの箱を
活用してみてくださいね。

オススメの使い方があれば、ぜひ、教えてください


感謝

　五月半ば。突然社長が放った一言は、「仙台の農業を助けに行ってくる」でした。

　思いついたら即行動、いつもあちこち飛び回っている社長のことなので、誰も驚きませんでした。でも、大きな爪痕を残す被災地で一体何をどう助けるというのか…。私達には想像もつきませんでした。
「田んぼが次々と津波にのみ込まれていく様子を見て、同じ農家として何ともいえない気持ちになった。人ごとじゃない」

　塩水に浸かると、田んぼは駄目になります。かつて福井でも塩水被害が発生したとき、社長自身も実際に体験したことでした。

　その時、田んぼを救ってくれたのが、かねてより研究を重ねていた赤菌（※）だったそうです。赤菌は塩を取り込む性質を持ち、塩害にも威力を発揮しました。その実績を思い出し、もしかしたら東北の田んぼも助けてあげられるかもしれないと考えたのでしょう。しかし、現地に知り合いはなく、押しかけて迷惑になるわけにもいかず、ただただ歯がゆい思いを募らせていました。

　そんなある日、長年懇意にしていただいている仙台市の西木食品の菊池社長からＦＡＸが届きました。塩害と闘い、稲作に挑戦している宮城野区の農家、鈴木英俊さんについて書かれた地元河北新報の夕刊記事でした。海水に侵食された土地に井戸を掘り、長年培ってきたＥＭ菌による有機農法で田んぼを甦らせようと奮闘している…。



　赤菌ならば、きっとお役に立てるはずだ！ 記事を読んだ社長は、もう、いてもたってもいられなかったようです。菊池社長の計らいで、執筆者の梅木勝さんに間に立っていただき、鈴木さんとお会いすることが決まりました。

　農業改良普及センターの調べによれば、近辺の塩分濃度は通常のおよそ10倍。用水路も排水路も津波でずたずたになり、農家の誰もがあきらめざるを得ない状況だと聞きました。田を畑に変えようとする動きもあるそうです。そんな中、鈴木さんは一人踏ん張って、これまで培ってきた経験とＥＭ菌の力で復田を目指しているのです。仙台へ到着した社長は、早速鈴木さんと対面、赤菌について熱心に説明しました。初対面でしたが、二人の願いは一つです。鈴木さんも、
「それはスゴイ!! 試してみよう！」
と、すぐに賛同してくださったそうです。そして、今期挑戦する田んぼ５ヘクタールの内、１ヘクタールで赤菌を試してくれることになったのでした。

　この原稿を書いている今、丁度、鈴木さんが田植えをされている頃です。吉と出るか否か、結果は分かりませんが、大きな希望を背負った（しょった）幼い苗達が、青々と葉を伸ばし、仙台の地に根付いてくれることを、願ってやみません。

※赤菌とは
　太陽光をエネルギー源として繁殖する細菌で、バクテリアの原種。土壌の肥沃化や植物の病気発生予防に役立つ。


続きは、マイセン通心１１月号で・・・

マイセンの大人気商品の黒焼き玄米パンと白焼き玄米パン


自宅に買って帰るスタッフも大勢います。
私（スタッフ谷川）も、その一人。

パン好きの娘も、とっても喜んで食べています



ただ、ひとつだけ悩みが・・・・（と言っても大したことはありませんが）

我が家は、７人家族なのですが、朝食は３人だけで食べます。
この黒焼き玄米パン・白焼き玄米パンを３人で食べると、
１／４だけ、どうしても余ってしまうのです


そこで思いついたのが、この余った玄米パンをラスクに

完成したのが、↓です。


作り方
玄米パンを1cm弱の厚みに切り、さらに半分に。

トースターで３～５分焼きます。

メープルシロップをうす～く塗る。

さらにトースターで、５分くらい、カリっとなるまで焼いたら、できあがり！！！


とっても簡単で、子供に食べさせても安心なおやつの完成です


ぜひ、お試しください。
そして、他にもオススメの食べ方があれば、ぜひ、教えてくださいね


感謝

秋ですね。
食べ物の美味しい季節です。

レジャーにも最適な季節なので、お出かけの機会も増えますね。
お出かけ先で、また美味しいものを食べて…

ふと気付くと、いつのまにか体重が大幅増量…


はい、まさに私のことです。


体重増加は、当然といえば当然ですが、食べた分のカロリーが消費する分より多いときに起りますが、
もう一つは、食べて栄養吸収された後の残りかす（便）がきちんと排出されていなくても起りますね。


秋を楽しむためには、カロリーのことは忘れましょう（笑）



その代わり、きちんと排出ができているかを気をつけてみて下さい。


ポイントは、「水」です。


何度か、このブログで、水の大切や便のチェックの仕方などをご案内したことがありますが、

※ウンチの状態をチェックしよう　http://ameblo.jp/maisen/entry-10903753885.html

※冬はお白湯を飲もう　http://ameblo.jp/maisen/entry-10743546219.html



水ってほんとに大事なんです。
それも、水分じゃだめです。純粋な水です。


普段は、水筒をどこにいくにも持参して、夏は冷水、冬はお白湯を飲んでるんですが、
ここのところ、朝晩の気温差が激しくて、朝にお白湯を詰めてくると、昼は暑くて飲めない、
昼に冷水を詰めると、夕方寒くて飲めない…
その繰り返しで、ふと気がつくと、今までは一日に水筒３本分は飲んでいた水を、ほとんど摂らなくなっていました。

そうすると、摂取している水分というと、大好きなコーヒーやお茶、アルコールだけになってたんですね～

そんなにアルコールばっかり飲んでるわけではありませんが、涼しくなってくるとワインが美味しいんです(>_<)


そこに、お出かけのシーズン、食べ物の美味しい季節が到来！！！

みるみるうちに、体重増量…

おまけに水を摂らなくなったもので、なかなか排出もしてくれません。


いっぱい出したいのに出ません…
かろうじて出てくるのは、うさぎのウンチのような、いかにも水分足りませんよ！的なフリーズドライのウンチです。

そこで、はっと自分の飲み物のことに気がついて、早速、意識して水とカフェインレスのものを多く摂るようにしてみました。

気付いたのが早かったのがよかったのか、１日ほどでフリーズドライ状態が解消されていました



そんなに食べてないし、運動もしているのに、すぐ太っちゃう…なんて方は、
普段飲んでる飲み物を見直してみるといいかもしれませんね♪

先日、マイセンのお客様であるT様が、
「筆無精なのでお電話でお礼を…」
と、ステキなお話をしてくださいました

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T様のご主人は、玄米を食べたくて、
市内のお米屋さんに電話をしては、いろんな玄米を取り寄せていたのが、
マイセンのお米を取るようになってからは、それがパッタリと止んだそうです。

T様と娘さんは、白米がお好きで、玄米を食べずに
白米を召し上がっていたのですが、
ご主人の様子を見て、ちょっと試しに食べてみたところ、
ぷちぷちしてビックリするほど美味しかった！と。

そして、便秘気味だったのに、気持ちいいくらいの便が出たようです。
あまりに嬉しかったので、近くのお医者さんなどに、紹介までしてくださったとのこと。

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毎日、お手紙やメール、お電話で寄せられるお客様のお声。
お声を聞くと、マイセンのお客様はステキな方ばかりだと、感じます。


T様、お忙しい中、このようなお話をお聞かせくださり、
本当にありがとうございます！

感謝

先日、マイセンお客様より、素敵なお声をいただきました！

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いつも、ご丁寧にお返事ありがとうございます。
実は、私小麦アレルギーを今年の１月より発病致しまして・・・

今まで、パンが大好きだったのですが、突然の発病に
愕然としておりましたところ、お友達より小麦粉を一切つかっていない
パンを販売しているマイセンさんを教えて頂き、先日注文させていただきました。

とてもおいしく♪小麦粉のパンをたべているかのようで！！
目を輝かせながらいただきました。なんだか、今まで私の中に
ぽっかりと穴があいていたところを、埋めてくれるかほどの感動でした！

これからも、お世話になりますので、今後ともよろしくおねがいいたします。

N
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私（スタッフ谷川）も、大のパン好き
N様のように、パンを食べられなくなったときの気持ちを想像し、
そして、またN様からお声を読み返すと、自然と涙が出てしまいました。

マイセンのパンが、このように感動をお届けできるなんて、本当にうれしいです！

これからも、もっとたくさんの方に喜んでいただきたいと、気持ちを新たにさせていただいたお声でした。


感謝