時短deつくる おうちレストラン

少しのエッセンスでワンランク上質な生活に…♪
「日常」を「非日常」に変える空間創りのお手伝いをさせていただきます★


テーマ:
お友達の色々お祝いも兼ねて
お肉大好き組で鉄板焼き「青山牛彩」へ。

うかい亭のシェフだった人が担当してくれて、お肉を焼くときの鉄板の温度からソースの食材、料理のいろはについて質問ぜめ。

クビになるのでこれ以上は教えられません!と言われてしまいました。笑
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フォアグラにダークチェリー&りんごのソースがかかっていたり、常陸牛に数種類のハーブソースがかかっていたり…

ソースの味は、毎月かえているそうで工夫を凝らした味に感動でした!
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あわび
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デザート

美味しすぎたし、料理についてプロの人から色々学べたし、とーっても幸せなひとときでした




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