北京→福岡の朱い羽~愛人と過ごす日々~

愛人とは中国語で伴侶のこと。中国人の愛人と共に暮らすナレーター丹羽麻衣子(にわまいこ)の日記!

TV1只今ナレーションを担当している番組ラジオ。

LOVE-FM76.1(福岡)

「Earth Feeling」 毎週土曜日午前8時00分~11時00分

「知ろう・守ろう・福岡市のモラルマナー」 不定期放送


テーマ:
 昨日は、出かけた帰りに博多駅近くの地下にある「牧のうどん」に初めて入りましたよ!
 
 この牧のうどん。
福岡に来たばかりの時に、地元の方から教えていただきました。↓
「食べても食べても減らないうどん、牧のうどんは福岡の名物だから、ぜひ食べてくださいね。」

食べても減らない?あんぐりうさぎ

ずっと気になっていたのですが、どこにあるのかもわからないし、食べる機会がありませんでした。

 でも、昨日やっと博多駅近くのお店に入ることができましたよ。

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こちらの海老天うどんを注文しました。

 一見、どこにでもある普通のうどんですよね。

食べても減らないとはいかに?カナヘイ!?

よく見ると、左側の小さな急須のような入れ物にスープと書いてありますよね。

この中に、うどんの汁が入っているんです。

なぜ?
蕎麦屋のそば湯じゃないんだからさぁ。
 
 どうやら牧のうどんとは、特殊な作り方なので、食べているうちにどんどん麺が汁を吸って巨大化し、結果、食べても食べても減っているように見えないと言うことらしいんですねー。

 私の隣に座っていたカップルも
「減らんなぁ」と言いながら食していました(笑)

 お味はと言うと、麺は太めでモチモチしていて、ちょっと柔らかい感じです。
 よく、福岡のうどんはコシがないといいますが、そんなにふにゃふにゃには感じませんでした。

 関東と違って、うどんの汁は澄んでいるのですが、ちょっと塩辛かったかなぁと思います。

 普通うどんて、食べても消化が良いのですぐにお腹が減ってしまうイメージがありますが、牧のうどんはなんだか満腹感がずっと続いたような気がします(汗)てへぺろうさぎ

また食べたい!牧のうどん!カナヘイうさぎ

 なんやかんやで、また1つ福岡を知ったのでした!
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