湘南の茅ヶ崎市で食べても太らないハーブを使った料理教室

サビないカラダ・食べても太らないカラダ作りませんか?ハーブのこと知らなくても、料理が苦手でも、OK!ハーブの使い方や簡単に取り入れるコツ、毎日の生活に役立てる方法などお伝えしています。

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こんにちは~

 

湘南・茅ヶ崎で食べても太らないハーブを使った料理教室サロンドアン代表 山崎 眞理子です。

 

 

 

 

昨日はテニス仲間とテニスの後、お腹が空いてそのままランチ〜。

 

 

 

茅ヶ崎の南湖にある幸福餃子の昼定食

大きめの餃子が5つに小鉢3品ついて、なんと880円!

 

 

まず最初に運ばれてきたのがこちら。

 

餃子屋といえども漁港のある茅ヶ崎、魚介が新鮮で美味しい!

 

 

 

土日はいつもかなり混雑してるらしいけど、平日だったのですんなり。

 

 

 

いつもお家ご飯が多いので、外食するとつい食べ過ぎてしまうけど、ここのランチは程よく満腹。

 

 

 

また名前がいいでしょ?

 

「幸福餃子」

 

また来たくなる場所です。

 

 

 

 

 

言霊って知ってますか?

 

ことだま、なんかスピリチュアルな感じもするけど、言葉ってものすご〜く大事。

 

 

いつもネガティブな言葉を発する人。

 

そういう人っていつも暗い顔か、きつい顔してませんか。

 

 

人の悪口や愚痴をいつも言ってるとまた同じことが繰り返される。

 

言葉の波動が表情にも出てしまうわけです。

 

 

 

8つの末広がりの言葉を使いましょう!

 

愛してます

 

楽しいです

 

嬉しいです

 

幸せです

 

感謝してます

 

ついてます

 

ありがとう

 

許します

 

 

 

これ、ただ言うだけでいいんです。

 

嘘でも思ってなくても言うだけで。

 

逆に期待とかするとそこに執着が生まれてしまうのでよくないみたいです。

 

ただ無心になって発するだけ。

 

 

 

出来そうでしょ!

 

 

私は言ってますよ。

 

そうすると不思議に心がすごく穏やかになる。

 

 

忙しくても辛くても、いや忙しくて辛い時こそ言葉にして言うことが大事です。

 

 

嘘だと思ったら、今すぐ言ってみて。

 

顔がほころんで気持ちがすっきりして幸せな気分になるから。

 

 

 

続けるだけで脳にインプットされて、いいことしか起こらなくなりますよ〜

 

 

 

あれ?今日は餃子の話から言霊の話になってしまいました〜

 

 

あっ、それとお金がない、とも言わないほうがいいですよ。

 

ない、というのがインプットされていつまでも入ってこなくなっちゃいますよ!

 

 

 

そんな人生の話もしながら料理教室は進んでいきます。

 

あくまでも楽しく美味しくおしゃれにが基本です。

 

来月、遊びにいらっしゃいませんか?

 

 

 

 


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湘南の茅ヶ崎でハーブを使って美しく痩せられる料理教室サロンドアン代表 山崎 眞理子でした。

 

 

■サロンドアン■

 

 

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こんにちは~

 

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今日は、今新芽がどんどん伸びてるローズマリーを使ってリンス作り。

 

 

 

 

 

材料はリンゴ酢200ml、ローズマリー10cmくらい5本、容器

 

たったこれだけです。

 

 

こんな感じです。

 

1日1回、振って約10日〜2週間おきます。

 

濾して出来上がりです。

 

 

シャンプーした後、洗面器にお湯と少量のリンス液を混ぜ髪に。

 

1,2分後流します。

 

 

 

ツヤツヤの髪になる・・・ようです。

 

私も初めて作ったのでまだわかりませ〜ん。笑

 

 

 

ある方は使って1月も経たないのに美容院で髪増えたねって言われたそうですよ。

 

 

 

出来上がって、使うのがとても楽しみです。

 

使用感わかったらまた載せますね〜

 

 

 

 


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摘み取ったハーブで今日は何を作ろうかしら。。。

 

とワクワクな季節です。

 

 

 

昨日はローズマリーを使っていつものアレ作りました。

 

 

いつものハーブ料理に欠かせないハーブオイルです。

すご〜くきれいでしょ!

 

 

そうなんです、いつもとちょっと違います。

 

それは・・・

 

 

そう、オリーブオイルが違うんです。

 

 

希少価値の高いオリーブから搾ったエキストラバージンオイルです。

 

ものすごくフルーティーな味と香りです!!!

 

 

スペインの知り合いから格安で譲ってもらったものです。

 

 

中に入れるハーブはローズマリーとオレガノ

 

これらも新芽の美味しそうなところを摘みましたよ〜

 

 

その他にはニンニク、赤唐辛子、粒コショウ、ローリエを入れるだけ。

 

 

このまま10日くらい待ちます。

 

黄金色のオリーブオイルが輝いて見えます。

 

 

あ〜、待ち遠しいです!

 

 

 

10日たったら濾して出来上がりです。

 

今からとってもとってもとっても楽しみです!

 

 

 

ところで、このスンバラシイ〜オリーブオイル、なぜ格安かというと。。。

 

 

ちょっと訳ありなんです。

 

といっても中身は全然問題ないのですが、ラベルを貼り間違えてしまったらしくお店には出せないそうなんです。

 

 

というわけで、通常5千円するものが半額以下で譲ってもらいました。

 

もうホントにありえない金額〜〜

 

 

在庫に困ってるみたいなので、もし興味のある方はメッセージいただければ詳細をご案内しますよ。

 

 

教室の生徒さんたちにもテイスティングしてもらったのですが、一様にフルーティーで美味しいとの意見で一致しました。

 

 

 

 

さてさて、来月の教室スケジュール、絶対お得です!

ハーブオイル作っちゃいますよ〜

 

 

 

 

 


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湘南・茅ヶ崎で食べても太らないハーブを使った料理教室サロンドアン代表 山崎 眞理子です。

 

 

 

 

この時期はハーブがぐんぐん伸びるときです。

 

ハーブを育てるにはどんどん収穫しないといけません。

 

なので、この時期は大忙しです。

 

 

 

スペアミントでコーディアルシロップを作りました。

 

よく洗った瓶に摘んだスペアミントとレモンとシナモンを入れ、砂糖水を鍋で沸かして熱いうちに注ぎます。

 

 

1日たったら濾して出来上がりです。

冷蔵庫で保管して、炭酸で5倍くらいに薄めて飲みます。

 

ミントは食欲を抑えたいときに飲むといいです。

 

また便秘にも効きますよ!

 

もちろん爽やかな風味がこれからの暑い時期にぴったりです。

 

 

 

ちなみに右側のはミックスベリーで作ったサワージュースです。

 

リンゴ酢に少しの砂糖といちごやブルーベリーを入れて作ります。

 

こちらも同じように炭酸で割って飲みます。

 

リンゴ酢に含まれる有機酸は疲労回復効果が抜群です!

 

見た目も綺麗な赤で、ココロもリフレッシュしますよ。

 

 

 

 

左からローズマリー、オレガノ、真ん中の紫のお花かわいいでしょ!

 

これはチャイブ、ネギですね。

 

スペアミント、レモンバームです。

 

レモンバームは別名メリッサ、可愛い名前ですよね。

 

若返りのハーブで知られています。

 

抗うつ効果もあり、イライラや不安があるときも効果があります。

 

私はレモングラスと一緒にブレンドしてティーにして飲みます。

 

ハーブも数種類混ぜて飲むとより美味しくなります。

 

 

 

 

フレッシュで使い切れないときは干して乾燥させておきます。

 

 

ローズマリーは料理に欠かせないハーブ、ハーブオイルなど調味料作りには絶対ないと困るものです。

 

 

私はほとんど料理でしか使ってないのですが、ヘアリンスにもとてもいいようですよ。

 

今度作ってみようと思います。

 

 

 

チャイブは細かく切ってから冷凍しておきます。

 

ちょっとネギが欲しい時とても重宝します。

 

 

 

ハーブはバルコニーでも育てられます。

 

ローズマリーやミントなどはその中でも丈夫で水もそれほど頻繁にあげなくても大丈夫。

 

 

 

お家で料理する時ちょっとつまんで加えてみてください。

 

料理をするのが楽しくなりますよ〜

 

 

ぜひ育ててみてくださいね。

 

 

 

 


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湘南・茅ヶ崎で食べても太らないハーブを使った料理教室サロンドアン代表 山崎 眞理子です。

 

 

 

今月もたくさんのご感想いただいていま〜す。

 

 

 

 

 

やってきましたハーブソルト!!!!!ハワイアンブラックラバとか名前だけでオサレ〜。
簡単にオリジナルで作れるのは嬉しいです。
お料理もまたまた簡単たんでグレービーソースがまたよかった〜!!!
パンにつけてもイケる!!!絶対作る!
今日は時間が限られてしまって、、、もっと話したかったです!!!

〈綾瀬市在住 まどかちゃん〉

 

 

ちょっと真剣な表情です

 

率先していろいろやってくれます。

 

よく笑います。

 

とにかく明るい安村・・・じゃなくてまどかちゃんです。笑

 

 

感想ありがとうございました!

 

とっても素直。

 

簡単・美味しい・おしゃれ〜がダイレクトに伝わってきますね。

 

 

これからも簡単・美味しい・おしゃれ〜で、レパートリーどんどん増やしていきましょう!

 

 

 

お家で作って食べることが体の不調を治すコツです。

 

ダイエットには欠かせません!

 

しっかり食べても太らなくなります。

 

 

来月は、時短に欠かせない作り置きレシピもありますよ〜。

 

 

 

 


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