市川市 本八幡の居酒屋 『まぐろのカリスマ』

カリスマスタッフによる、

お店情報&豆知識&雑談等を随時更新していきます!!




まぐろのカリスマ

047-376-7056
12時~15時(ランチ)
17時~23時(ラストオーダー22時30分)

千葉県市川市南八幡4-3-17斉藤ビル1F


テーマ:



4月20日の日本酒勉強会は「〆張鶴」の宮尾酒造さんが来ていただけることになりました。


「〆張鶴」といえばまだ日本酒を覚えたてのころ、写真の特別本醸造を飲んで感動した事を思いだします。


純吟と思わせるくらいの香りと味が鮮烈なイメージでした。


今でも好きな銘柄の一つで、仕事用の前掛けは〆張鶴のロゴが入ったものを使ってます。


いま、下調べをしようと思ってネットで調べてたのですが、驚くほど情報が出てこない。俺の調べ方が悪いのか?


有名な銘柄としては珍しいです。


解ったこといえば、


鮭で有名な村上市の蔵でかなり老舗。

なんちゃらという2代目が書いた酒のレシピ的な古文書が家宝としてある。

問屋を通さない特約店販売。


かなりアバウトな書き方で失礼しますが「もっとあるでしょ!」


というのが正直な感想。


謎につつまれた蔵です。


これは当日、いろいろと聞き出して謎を暴いてやろうと思います(笑)


まあ、だからこそ逆に楽しみですね。


どんな話が聞けるかワクワクします。


聞き出した情報はまたアップしますね。お楽しみに!!


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