旅するタイごはん メイノブ食堂

その昔タイに住み、その匂い・夜の空気・料理・そして屋台が忘れられなくなった店主メイノブ。そんなタイに焦がれる気持ちを持ち続け、、タイごはんの屋台(移動販売車)をはじめました!行き当たりばったり人生、刺激大好き、パクチー大好きの日々。


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おはようございます〜。

ねー、なんか喉痛くにゃい?声もなんか変だし、体調わるいって休んじゃいなよ〜っていう悪魔なダメーノブのささやきに勝ちました。

実は突然ぴぴっと来て水曜ともりびランチの夜に平塚の隠れ家的サロンによもぎ蒸しに行ってきました。
普通のよもぎ蒸しと全然ちがうんです。。びっくらたまげる位に。ほんで普段私が言葉にならないけどかくしんを持ってやってるようなコトをずばずばと言ってくれるの。
植物がもってるはかりしれない力の話とか。はーーー、生きててよかった、色んなつながりにほんとありがとうって思った一夜でした。

あ、またどっぷり回想にひたりそうになるのをおさえて仕込みに戻ります。。


今日は大寒、今が一番さむいとこだよってわかると何だか寒いのほんとキライだけど乗りきれる氣がする。

メイノブ爺畑パクチーも、赤くなってびったりと地を這い、ニョキンと塔立ちした部分は寒波にやられぐんにゃりしてた。

そんな中から行けそう?って元氣なコだけ収穫させてもらった。

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振り分けられた後のパクちゃん。


金曜本厚木ルリエランチ
今日もカオマンガイでいきます。
味噌は自家製とかのブレンドで。

あ、水曜おかずは万次郎かぼちゃのカレー炒めに変更したの。

今日は赤目芋を煮よう。

今日は到着お昼を過ぎると思われます。
もしも来られる方は暖かくしてゆっくり目で、よろしくお願いいたします!

ほいでは皆さん寒いけど今日もスマイルさんで〜◎



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おはようございまます〜!

昨日は珍しく山から下って都内までドラムの会へ。
ああ、好きなように音出して声だして身体動かすという、なーーんか当たり前の事のようなことなんだけど、いつもとまったく違う感覚。ものすっごく氣持ちいいーーーー。あ、これ腰痛とかも治っちゃうかもって思った。


今日はそんないつになく、、軽めな氣分で
つくります、メイノブのカオマンガイ。

水曜七沢パイオニアコーヒーともりびkafa。

あ、先日のパイオニアボスの演奏会めっちゃ良かったな。あの繊細な音の世界をメンバーと創りあげてる感じと珈琲の豆と音を通して会話してる感覚とがリンクして、はーーうっとりした。


ごはんは玄米とタイ香り米と。

今日のタレは自家製味噌やらいろいろ味噌ブレンドして。
味噌作りの季節だーー、今年はいっぱい色んな種類を仕込んでみたい。

えー、おかずは赤目芋で何か。

ちょいとゆっくり目スタートで、、よろしくお願いします!

ほいでは、皆さん今日もスマイルさんで〜◎
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昨日の夕陽、ひょーー眩しかった!






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おはようございます!

一昨日のともりびランチ、久しぶりに皆さんとお逢いできて嬉しかったです。ありがとうございます!毎度のスロースタートでごめんなさい。

突然現れたチョー尊敬する精油会社社長さんから熱田神宮あきないえびすさんのお札を頂いた、びっくりで嬉しい日。

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今年は長年想い描いていたやりたい事に向けてようやく一歩を踏み出します。やると決めるって簡単そうで勇氣がいる。けど、決めるともうやるしかないのだ。


今日は金曜本厚木ルリエランチ
里芋のメイノブグリーンです。

水曜のがちと辛かったようで、、今日は良い塩梅になるように。。
メイノブ爺の畑の白菜や聖護院大根、今日は山芋も入れちゃおか。

おかずはごぼうと大根セロリの春雨蒸し

玄米今日は新しいお米が入ってまたまた美味しく炊けてます。

では、皆さん今日もスマイルさんで〜◎




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