旅するタイごはん メイノブ食堂

その昔タイに住み、その匂い・夜の空気・料理・そして屋台が忘れられなくなった店主メイノブ。そんなタイに焦がれる気持ちを持ち続け、、タイごはんの屋台(移動販売車)をはじめました!行き当たりばったり人生、刺激大好き、パクチー大好きの日々。


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おはようございます〜!

実は先週土曜は愛川町にて菜の花まつりに出店させて頂きました。そこでまたまた数々のエピソードが生まれたんですけども、、もう聞き飽きたよーーな毎度の遅刻と忘れものと、行きも帰りも道に迷う事件と。。

朝遅れて道に迷い(何度も行ったことのある場所ですが。。)、そこで味わった感情は「ああこんなに人にめいわくかけるし、やっぱりこのしごとはもうあきらめよう。。」だったのだけど、

不思議なものでそんな時には色んな天使のような方々が現れて手伝って下さったりする訳で、、おまけにこの日はすんごい天使が帰り際にお手紙を手渡していってくれたんです。帰り道で読んで泣きました。

そしてその日私はある決心をしました。

あ、しまった、脱線した。
今日のランチのお知らせをしようと思ったのです。続きはまた後日大切なお知らせとともに。


今日は小田原から手相占いの藍ちゃんが七沢パイオニアコーヒーにて出張占いのスペシャルデー。
またいつかやろうね!と元ヨーガ仲間の藍ちゃんと企画しました。手相や数秘術を使いこなしその人がその人らしく生きられるアゲアゲな占いをされる方。
今日は満員御礼ですが、よろしければ様子を見に遊びにいらして下さいませ〜!

春の清川村の山菜と筍などを使ってベジなハンレーカレーなどを作ります。

いつもの玄米にはこめはな屋さんの仲良し米を混ぜて炊こうと思います。
世界中のすべてのひとびとがもっと仲よく平安でいられますように。

のんびりスタートのお昼過ぎ頃から。
よろしかったら今日のしっとりな七沢温泉へ〜。
皆さま今日もさいこうスマイルさんで◎

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おはようございます。


じじじじつは、、本日春分の日、つながりでお声かけいただいた高尾のゆるり市に出店予定でしたが、向かう途中宮ヶ瀬で雪の為立ち往生。。泣く泣く引き返しました。


なんだかコントのような、、春分のスタート。


そして、めっちゃ氣合いを込めて仕込んだごはんちゃん達の行き場が。。


という訳で、本日急きょ(いつもか)パイオニアコーヒー工房さんにて春分メイノブお助けランチをやらせていただきます。


雨天決行という決断をした主催者さんと市に応えたいな〜って、なぜかめっちゃ氣合い入れて作ったごはんです〜。


救出して下さる方大募集です。


七沢パイオニアコーヒーに来られる方は大変助かりますが、ご連絡下されば配達もいたしますー。(距離と食数はご相談下さいませ。)

メイノブ: 080-4436-2555


あ、本日メニューは

・豆畑さん京がんもとほうれん草のメイノブグリーンカレー(とろーり里芋入り)

おかずは

・ごぼうとヤーコンお揚げのラープ

・春菊、人参、エゴマのスパイシータマリンドサラダ


ごはんは2種類

・高知県無農薬山中さんと群馬県有機農米達磨さんの麻炭もっちり玄米

・タイの黒米赤米入りタイ香り米


どうぞどうぞよろしくお願いいたします。


では皆様暖かくして今日もスマイルさんで〜◎


((( 追記 3.21 午後3時 

お陰さまですべてのごはんを救出していただけました。


駆けつけて下さった皆さま、氣にかけて下さった皆さま、シェアして下さった皆さま、本当にありがとうございました。


心より深くふかく感謝いたします。メイノブ食堂 大堀 伸子 )))


ポクポクポクポク、ペースト作り。


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おはようございます〜。

えーーっと、いつぶりかも覚えていない位お久しぶりのメーノブです。

またいつものように、、当日のお知らせになってしまいました。。この直前ギリギリまで動けない性格は治らないのでしょうか。

どこまでお知らせしましたかな?先月はちょこっと北タイへ行っておりました。
ずっと念願だったハーブサウナを仕入れに行きたいって想っていたら、そんな流れでありました。お陰さまで良き旅でした。

摘たてなたまらないタイな香りのハーブサウナ、ただ今絶賛準備中です。

と、パーマカルチャー合宿から帰ってから、ほんのり新しいキッチンカーのようなものを作ろうかと思っていたのですが(その為の資金はなんとか貯めていた)、タイから帰ってましたら、何だか氣が変わっておりました。

今後のメイノブのこと、今じっくりと計画中ですので、しばらくのんびりお待ち下さいませ。つながりでお声かけ頂けるありがたいものは少しずつ予定が入っております。今のところミニなナメクジ出店ですね。

さてさてそんなのんびりな、、でも何かちょっとゆっくりし過ぎでは、、な中、今日はリクエストがありまして千歳烏山の美容室seedさんとのコラボな日です。seedさんのメニューヘナとカットとヘッドマッサージのみの超自然派。私は特にカラダが軽く視界がめっちゃクリアになる宇宙なシロビヤンガがおすすめです。
パイオニアコラボ特別価格ですので興味ある方はお問い合わせ下さいませ。

いつもお世話になっています七沢パイオニアコーヒー工房さんにて。要予約ですが今日は13〜15時のみ空きあります。

さてメイノブランチはお昼ごろからです。
あるもんでゆるベジタイなプレートを作ります。めっちゃ久しぶりですので、リハビリ氣分で楽しーく作ります。

今日は、ご近所の無農薬で美味しいお野菜を育てている下嶋さんのお野菜を中心に。暖かくなってきてそろそろ食べたくなってきたメイノブのグリーンカレーを作ろうと思います。

おかずは何かな〜。お楽しみに〜。

それでは皆さま今日もさいこうスマイルさんで〜◎


この写真はチェンマイのアムリタガーデンさんにて、メイノブ昨年この絵を観にわざわざ何度も足を運んだものの出逢えず。。今年は偶然に偶然?が重なってなんと作家さんとも会えてなんとなんと作品を譲り受けてきました!

shigenosuke作 シナモンとカルダモンという生き物とパクチーやドラゴンフルーツがモチーフのこの絵が大好きです。
cha*2さんそしてmakikoさん、またまたkozueさん、yukikoさん、もも猫さん、そこへつながるすべてのご縁に感謝いたします。 

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