夏はどうしても麺類が増えてしまいますよね
我が家も、朝は玄米おじや、昼はマクロビ弁当ですが、今年の夏は夜によく麺類を食べたなぁという印象
麺類は、うどんやそうめんよりも、出来るだけ白くないもの（小麦粉よりそば粉が多く入っているおそばや、全粒粉のパスタ）を選ぶようにしています
こちらは今年よく作ったパスタ
ノンオイルで、アボカドと豆乳などシンプルな材料を混ぜるだけなのに、ほんと美味しいです
アボカドは熱帯地域の食べ物なので陰性が強いため、マクロビでは避けたい食材とされています。
なので普段はほとんど食べないのですが、夏は身体を冷やしてくれるため、食べたくなった時は体が欲しているのかな、と思い、あまり我慢はしないようにしてます
パスタはこちらのオーガニックで全粒粉のもの
輸入食品を扱っているお店（ＫＡＬＤＩ）でよく買いますが、最近高島屋で同じものを見つけました
小麦の豊かな風味とおそばに似た食感が美味しいですが、それが苦手な方は表示時間よりも少し長めに茹でると、全粒粉独特のザラザラ感が軽減され、食べやすくなります
簡単すぎてご紹介するほどのレシピではないですが、お気に入りメニューなので作り方アップします
■冷製アボカドクリームパスタ■
＜材料＞ ２人分
アボカド １個
トマト 小１個
レモン汁 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
塩 小さじ１
豆乳 １ｃｕｐ
全粒粉パスタ ２人分
＜作り方＞
１、ボウルにアボカドとレモン汁を入れてフォークなどで潰し、豆乳を少しずつ入れてのばし、しょうゆと塩で味を調える。
２、トマトを湯むきして、さいの目切りにする。
３、パスタを茹でて冷水でしめ、①のボウルに入れて混ぜ、器に盛りトマトを乗せて出来上がり
他に、
長芋をすりおろしたとろろを加えると、よりまったりまろやかになり、
玉ねぎをスライスして水にさらして絞ったものを混ぜると、ヘルシーさアップであっさりサラダ感覚で食べられます
家のある材料で色々アレンジして楽しめるメニューです
やっぱりこのパスタおいしい…大好き
ごちそうさまでした
Android携帯からの投稿
我が家も、朝は玄米おじや、昼はマクロビ弁当ですが、今年の夏は夜によく麺類を食べたなぁという印象
麺類は、うどんやそうめんよりも、出来るだけ白くないもの（小麦粉よりそば粉が多く入っているおそばや、全粒粉のパスタ）を選ぶようにしています
こちらは今年よく作ったパスタ
ノンオイルで、アボカドと豆乳などシンプルな材料を混ぜるだけなのに、ほんと美味しいです
アボカドは熱帯地域の食べ物なので陰性が強いため、マクロビでは避けたい食材とされています。
なので普段はほとんど食べないのですが、夏は身体を冷やしてくれるため、食べたくなった時は体が欲しているのかな、と思い、あまり我慢はしないようにしてます
パスタはこちらのオーガニックで全粒粉のもの
輸入食品を扱っているお店（ＫＡＬＤＩ）でよく買いますが、最近高島屋で同じものを見つけました
小麦の豊かな風味とおそばに似た食感が美味しいですが、それが苦手な方は表示時間よりも少し長めに茹でると、全粒粉独特のザラザラ感が軽減され、食べやすくなります
簡単すぎてご紹介するほどのレシピではないですが、お気に入りメニューなので作り方アップします
■冷製アボカドクリームパスタ■
＜材料＞ ２人分
アボカド １個
トマト 小１個
レモン汁 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
塩 小さじ１
豆乳 １ｃｕｐ
全粒粉パスタ ２人分
＜作り方＞
１、ボウルにアボカドとレモン汁を入れてフォークなどで潰し、豆乳を少しずつ入れてのばし、しょうゆと塩で味を調える。
２、トマトを湯むきして、さいの目切りにする。
３、パスタを茹でて冷水でしめ、①のボウルに入れて混ぜ、器に盛りトマトを乗せて出来上がり
他に、
長芋をすりおろしたとろろを加えると、よりまったりまろやかになり、
玉ねぎをスライスして水にさらして絞ったものを混ぜると、ヘルシーさアップであっさりサラダ感覚で食べられます
家のある材料で色々アレンジして楽しめるメニューです
やっぱりこのパスタおいしい…大好き
ごちそうさまでした
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