まちなか菜園の開園場所に関する詳細は、

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http://www.machinaka-saien.jp/farm/


ご一緒に野菜づくりやイベントを楽しみましょう★☆

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2014年12月17日(水) 12時00分00秒

【ピックアップ情報】赤とオレンジのカリフラワー♪

テーマ:スタッフからのお知らせ
こんにちは星

まちなか菜園事務局です星

各菜園のブログから、ピックアップ情報をお届けします。

本日は「あべのハルカスファーム」よりキラキラ

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皆さまこんにちは晴れ


先日菜園で収穫した赤とオレンジのカリフラワー↓↓↓









どちらもずっしりと重く、固く締まった花蕾を収穫することができましたグッド!


どう料理しようか迷ったのですが、カリフラワーそのもののお味を堪能したかったので、少なめのお湯で蒸し茹でにしてみました。


すると、赤カリフラワーはみるみるうちに紫色に、オレンジカリフラワーは鮮やかなオレンジになりました!!





茎ブロッコリーと一緒に三色盛りにしてみましたキラキラ





赤カリフラワーは、酢を加えて茹でるか、茹でてから酢でマリネすればキレイな色をキープできたようですが、


そうしなかったので、なんとも食欲が減退してしまう色になってしまいましたあせる


これから収穫される会員さまは、酢を加えて茹でられることをオススメしますにひひDASH!


ですがお味はほんのり甘く、とてもおいしく頂きましたナイフとフォーク


わたしはこれまでカリフラワーが苦手だったのですが、ハルカスファームで収穫したカリフラワーはどれも甘くて歯ごたえがあり、すっかりカリフラワーが好きになりましたチョキ


来年度ぜひオススメしたいお野菜の一つですべーっだ!

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2014年12月16日(火) 12時00分00秒

【ピックアップ情報】不思議なキャベツ

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本日は「ニッケファーム」よりキラキラ

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霜が降りて冬の冷たさを感じますね。

ほっこり温まるものが食べたい~。

そんな時に簡単に作れる『黒キャベツ』を使ったスープ。

写真の細長い葉っぱが黒キャベツです。
丸くならず、一枚ずつ外側から葉をかきとって収穫します。

ひだがあり、葉はしっかり固く味が濃いです。 火を通して食べます。

細長いのでベーコン
を一緒にクルクルと巻き楊枝でとめます。
コンソメで味付けし、少しケチャップを足せばロールキャベツに!)

簡単美味しい♪
(⌒~⌒)
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2014年12月15日(月) 12時00分00秒

【ピックアップ情報】ジャガイモイベント

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本日は「ならファミリー」よりキラキラ

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こんにちはニコニコ

今日無事にジャガイモイベントが開催されました。

とても寒いなかお集まり頂きありがとうございますニコニコ











こんなにたくさんのジャガイモが皆さんのおかげで掘れましたニコニコ

今回のジャガイモの種類はデジマと農林1号になります。

デジマは荷崩れはやや少なく、味噌汁の具や煮物に向いています。

農林1号はホクホクしていて、荷崩れしやすいです。コロッケやマッシュポテトに向いています。

同じジャガイモでも特徴があるので、それを参考に料理してみて下さいねキラキラ
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2014年12月12日(金) 12時00分00秒

【ピックアップ情報】じゃがいもを収穫しました!

テーマ:スタッフからのお知らせ
こんにちは星

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本日は「あべのハルカスファーム」よりキラキラ

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今日は菜園中央で大事に育てていたじゃがいも収穫をしました音譜


じゃがいもはこんなに風に葉っぱが枯れてきたら収穫のタイミングです。





(手前側は強風で早い時期に傷んでしまったのですがあせる)


じゃがいもを傷つけないように、ちょっとずつ掘っていくと、ゴロゴロと出てきました!!





掘っている最中は、じゃがいもの土くさい香りがただよってきて、なんだか懐かしい感じがしましたニコニコ


こんなに長~~~く伸びている茎の先についているじゃがいももありましたよ目






こちらは茎が切れていない状態でとれたじゃがいもです↓





1つの種いもからこんなにじゃがいもができたら上出来でしょうかにひひにひひにひひ


じゃがいもを植え付けされている会員さま、そろそろ収穫されても良いかもしれません。


晴れが続いて乾燥している日に収穫すると、腐りにくく日持ちするそうですよDASH!


今日は他にも赤カリフラワーなど、たくさん収穫しましたチョキ





何かオススメのレシピがあればまた紹介したいと思いますナイフとフォーク
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2014年12月05日(金) 12時00分00秒

【ピックアップ情報】ぽかぽか陽気

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こんにちは。

まちなか菜園事務局です星

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本日は「東急宮前平ショピングパーク」よりキラキラ

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今日は久々にポカポカ陽気です。
菜園の温度計は23度に(^○^)

今日もブロッコリー、大根など沢山の野菜収穫できましたよぉ。






いらっしゃった会員さまに、おすそ分け(^○^)

なんとなんと!会員様から素敵なお返しが。





ご自身で育てた下仁田ネギ。
大きいっ!
そして美味しそう!
本日はお鍋決定です(^○^)

素敵な会員様が沢山いる宮前平菜園ですキラキラ

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