小さなしあわせ

おはようございます

昨日は我が家、とうとう電気ストーブ付けちゃいました

我が家(賃貸アパートですが)、東向きなので午前中しか日が当たらず、日中は外より寒いです

昨日も昼間、あまりに寒かったので外にお散歩に出かけたくらいです(笑)

そんな我が家の昨日の晩ご飯です

『お刺身が食べたい』とのリクエストがあり、魚を求めてスーパーへ。

何にしようか迷った末、お買い得な鯖発見～

2匹お買い上げ～〆鯖OKと書いてあったので、早速〆ましたよ～。

”普通の〆鯖”

お昼から〆たので、まだ半生くらいです。私はこのくらいが好き。

今日は1匹分を使って↑のお刺身と、もう1品作りました。

”〆鯖で海苔巻き”

またしても海苔巻きです(笑)

バッテラにしようと思ってたけど、やっぱり巻きたくなりました

こんな感じで↓、酢飯の上に、鯖と一緒に漬けてた昆布と大葉を敷いて、鯖、甘酢漬け大根、甘酢しょうがをのせて巻き巻き

今年はもう4回目？くらいの〆鯖でしたが、美味しかったです。

(量が多かったのであと2日くらいは〆鯖続きそうです)

そして、昨日は、”ゆうげのしたく”のwacameさん のレシピから2品作らせていただきました

まず1品目。

”パリッとレンコン”

あー不恰好ですみません(前に餃子作った時、あまりに形が悪くて使えなかった皮を冷凍しておいたものを使ったんです)

見た目は本家とかなりかけ離れてますが・・・これ美味しい～

レンコンっていつも素揚げしてましたが、皮で包むひと手間でこんなに変わるんですね。カリカリの皮とシャキシャキのレンコンについつい手が伸びました

旦那さんも美味しいとパクパク食べてくれましたよまた作ろう。

そして、もう1品。

”白菜のじゃこ蒸し”
ごめんなさいwacameさん は白菜を千切りにしてましたね大雑把にザクザク切っちゃいました

でもお味はとっても上品で、美味しかったです～こういうの大好きです鍋いっぱい食べられそうです

wacameさん 、2品お世話になりました♪美味しいレシピをありがとうございました～

あとは残り物がちょこちょこあったので、昨日作ったのはこれだけです。

お寿司作るとやっぱり余っちゃうなー。反省。今度からご飯半分の量で作ろう。

昨日は巨人、めでたく勝ちました～あと2勝です今日も楽しみだ～

さて、今日も一日元気に頑張っていきましょう

昨日 、旦那さんが掃除機買ってきてくれました～

新しく仲間入り♪

これも安物ですが前のに比べたら立派立派(笑)

私掃除機はこのタイプが好きなんです。紙パックも苦にならない人です