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2016-09-27 22:53:00

【シェフのつぶやき】

テーマ:ベーカリー・パン
昨日に続き




フランス生地の人気商品


いくつか


ご紹介



明太子フィリングをたっぷり
『めんたいフランス』

ニンニクの香り豊かな
『ガーリックフランス』


卵サラダをサンドした
『たまごフランス』






私の修行時代は

ブーランジェリーも

男ばかりでした…


確かに力仕事も有ります



でも



マカロニ市場のベーカリー


女性がメインでしっかり活躍しています‼️






経験者の方で
結婚や出産等でブランクがある方

週3位
1日4時間だけ
等など ご相談下さい。

一緒にパンをつくりましょう!


お近くのマカロニ市場まで
お待ちしています。
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2016-09-26 23:01:00

【シェフのつぶやき】

テーマ:ベーカリー・パン



『フランスパン』


パン屋なら って商品ですが


しかし



小麦粉 イースト(酵母) 塩 水


シンプルな配合だからこそ



とても奥が深くて…







実は



ベテランでも…



フランスパン


一番


緊張します‼️



もちろん明日も…‼️


美味しいパンを焼きます‼️






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2016-09-25 22:43:00

【ハロウィン】

テーマ:ケーキ・スイーツ・ドルチェ
先日 ブログでご紹介した



ジャク オー ランタンをモチーフ


優しい甘さのカボチャのペースト

生クリーム

カスタードクリーム!

栗の渋皮煮も





【ハロウィン】 ¥2000 (税別)

小田原店 9/27 より

三島'松戸店は10月上旬より





秋は確実に深まって…


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2016-09-24 23:55:43

9月26日~【来週の各店ブランチパスタ】

テーマ:ベーカリーイタリアンマカロニ市場小田原店

9月26日~9月30日

来週の各店のブランチパスタ

 

 

ベーカリーイタリアンレストラン マカロニ市場 のブログ

アマトリチャーナ

 

燻製ベーコンピィッツァブランチ

 

ベーカリーイタリアンレストラン マカロニ市場 のブログ

ほうれん草とベーコン

 

 

 

ご予約でスムーズにご案内いたします。

(ブランチのご予約は全店 11:00 のみとさせていただきます)

 

 

 

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2016-09-23 22:45:00

【ベーカリー】

テーマ:シェフのつぶやき


カレーパン


コーンフレークのカリッとした、食感が…
人気です

もう一つ『牛筋カレー』
トロトロに煮込んだ牛筋の煮込みがカレーの旨味を引き立てて
こちらは、少しスパイシーです‼️




不動の人気『クリームパン』
こだわりのカスタードクリームがたっぷり



コッペ屋の揚げパンホイップ

口の周りにお砂糖とクリームをつけて!

コーヒー牛乳と一緒に‼️が最近のお気に入り



朝のベーカリー

あすも美味しいパンを焼いてます!

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