マカロン由香の『本日の一皿☆』

仕事を辞めて一念発起!フランスで料理修行をしてはじめた料理教室、出張料理の仕事や日常のあれやこれや。出張料理人、フードクリエイターの七転び八起き!!

メディア情報・お知らせ




【生徒様募集:特別フランス料理講習】New!!
Paris14区【Le Cornichon】ル・コルニッションオーナーシェフ来日に伴い、特別講座を開催いたします!!通訳付きのフランス語でのレッスンです。Parisの実店鋪のメニューのデモンストレーションから会食会まで。マチューシェフセレクトのグラスワインのペアリング付きです。
かなり貴重なこの機会をお見逃しなく!!
■日程:
8月19日金曜日 11:30~15:00 満席(キャンセル待ち)
8月20日土曜日 11:30~15:00 満席(キャンセル待ち)
★詳細はコチラ★⇒特別フランス料理講習募集のご案内




【生徒様募集:リーデルワイングラス講習】New!!
リーデル社認定!グラスエデュケーター庄司大輔先生によるテイスティンググラス。4種のワインをお楽しみいただけながら学べます♪また4種のワイングラスもすべてお持ち帰りいただけますよ。
■日程:
7月24日日曜日 13:00~14:30 残席あり
★詳細はコチラ★⇒庄司大輔先生による“リーデルワイングラス講習”募集のご案内




【サッポロビール『ホワイトベルグゼミ』開講中!】
岸本セシルさん×マカロン由香の対談形式による、『ホワイトベルグゼミ』が開講中です。
是非サッポロビールHPをご覧くださいね。
★詳細はコチラ★⇒ホワイトベルグゼミ



【J-WAVE放送の案内】
J-WAVE番組にて、マカロン由香が出演しました。
■日時:12月27日日曜日朝7:40~8:00 
★詳細はコチラ★⇒収録記事



メディア情報アーカイブはこちら

NEW !
テーマ:

 

 

 村上開新堂のクッキーを頂いた。

 

 ディナーも一見さんお断り。

 

 このクッキー買うのにもご紹介制の村上開新堂であ〜る。

 

 

 

 懐かしい感じのクッキーの詰め合わせに、

 

 なんとも品というか、格式なんかも感じさせてしまう。

 

 

 懐かしさが「上品」「格」になっていくいく要素とは・・・。

 

 

 

 

 一人でも多くのお客様に売りたいという商魂逞しさとは

 

 真逆の世界が、「珍しさ」「特別」感を生んで、

 

 一定の層への安定したアプローチになるのでしょう〜。

 

 

 

 しかも、通常はそんなクッキー量はなくとも、

 

 箱や見栄えで数も多く大きく見せることの多い「詰め合わせ」業界。

 

 

 しか〜し

 

 村上開新堂クッキーはぱっと見は10種類くらいなのに、

 

 ここ掘れワンワン状態で奥からいろんなクッキーがザクザク

 

 登場する。

 

 つまり見た目は少なく見えるのに、

 

 実は奥にたっぷりクッキーが詰まっているという

 

 これまた真逆の世界。

 

 

 

 

 ま、そんな理屈はおいておいて〜

 

  さぁ今日はどのクッキーにしようかな。。。

 

 

 

 

 授乳中は洋菓子はあまりとらないように〜

 

 と、世の中的にはなっているが、

 

 ちょっとぐらいはいいでしょう〜。

 

 

 大雑把な子育て中マカロン由香。

 

 

   おやつタイムで息抜き〜

 

            息抜き〜

 

 

 

 

 『人気blogランキング』←こちらもどうぞよろしくお願いいたしますラング・ド・シャうずまきクッキークッキー

 

 

 

いいね!した人  |  コメント(1)  |  リブログ(0)
最近の画像つき記事  もっと見る >>

テーマ:

 

   前日に引き続き、スタジオ入り。

 

 今回はプチマカ2赤ちゃん 2だけを連れて参りました!!

 

 

  社外の方との打ち合わせ。顔合わせ。

 

 こういう時は服装にこまるわけでございます。

 

 勿論通常は制服(作業用黒服)でいるわけですが、

 

 産後はまだ太っているので、普通の黒パンツがはいらないガーン

 

 かといって妊婦用の黒パンツはブカブカすぎから、

 

 ワンピースばかり着ている。

 

 

 

 まだまだウエスト問題を抱えてるし、しかも前開きでないと

 

 授乳しずらいので、必然的に使いやすいものが決まってくる。

 

 

 

 

 そこで大活躍なのが、

 

 VIRINAのマタニティ

 

 私服の時は、VRINAの柄行きがはっきりしていたり、カラフルな服も着ますが、

 

 社外の方との打ち合わせで、「真夏のお姉さん(おばさん💦)」みたいな

 

 格好は避けなくてはいけない。でもスーツは入らないこういう時期に

 

 ビジネス使用でも VIRINAオリジナルのマタニティ紺のワンピなどは本当に使える。

 

 

 

 そして、子持ちはとにかく荷物が多い。

 

 ノートパソコンも常に持ち歩いているし、

 

 プチマカ2赤ちゃん 2のおむつだって、モコモコおくるみだって必要だ。

 

 

 

 

 そんな時にこのVIRINAのデカバッグが重宝する。

 

 10周年記念でオリジナルで作られたものですが、

 

 荷物の多いこの時期に一つにまとめられるというのが

 

     本当に嬉しいポイントドキドキ

 

 

 

 産前産後もお世話になっている、VIRINAグッズでございましたビックリマーク

 

『人気blogランキング』←こちらもどうぞよろしくお願いいたしますラブラブ 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

         (写真:奥…玲奈さん、手前…紗恵子さん)

 

 

  今日は初めてプチマカ1&プチマカ2と共に

 

 代官山のキッチンスタジオにいきましたドキドキドキドキドキドキ

 

 

 

 

 この 乳飲み子プチマカ2バブ〜ちゃん赤ちゃん 2

 

    怪獣プチマカ1ガオぉ〜ちゃんイラッと   一緒にスタジオで

 

 いったい何ができるのか・・・という感じでございますが、

 

 はいパー

 

 このシチュエーションではフランス料理を作るどころでは

 

      ありません。

 

   

        

 

      しか〜し!!

 

 

 ㈱Le Macaron YUKA. で受けている仕事は

 

 会社としてキチンとしたご提案がクライアントにできるように

 

 運営しておりますので、ご安心くださいませ!

 

 アップアップ誰向けのコメント?! 完全にクライアント向けメッセですねw)

 

 

 

 マカロンの指示を元に、優秀なスタッフさんがしっかりと

 

 形にしてくれているのです!!

 

 (その為、電話とメールとLINEの嵐ですあせる

 

 

 今回は、とある飲食業プロジェクトの監修業務でして、

 

 

  諸々チェックを終えて帰宅したという訳です。

 

  

   乳飲み子プチマカ2バブ〜ちゃん赤ちゃん 2

 

      怪獣プチマカ1ガオぉ〜ちゃんイラッ

 

    暴れだすこともなく、泣きじゃくることなく、

 

   無事に終えられたことが何より・・・。

 

 

 

   子育てしながらお仕事ができるこの状況に本当に感謝です。

 

   スーパーサポートの育ジィお爺さんはじめ、双方のばぁばマカロン、

  

   叔母マカや姉マカたちのサポートも充実!

   勿論アルジにも感謝🙏  かんしゃ🙏

 

   そしていつも支えてくれているスタッフさんたちありがとう〜ドキドキドキドキドキドキ

 

 

   さぁ!!

 

      明日も楽しくがんばりまっすパー

 

『人気blogランキング』←こちらもどうぞよろしくお願いいたしますラブラブ

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

(『ちょっとだけ』福音館書店:瀧村有子さく、鈴木永子え)

 

 

 プチマカロン1は、2歳と半年たちました。

 

 本当にちょっと前まで、自分が赤ちゃんで、

 

 ママも パパも、 じぃじも ばぁばも

 

 親戚のみんなも、 お魚屋さんのお姉さんも、

 

 花屋さんのおじさんも、

 

 みんな私だけのことを「ちっちゃいねぇ〜」「かわいいねぇ〜」

 

 って言ってくれていたのに、

 

 もっともっと小さいプチマカ2が誕生して、

 

 急にお姉さんになっちゃった。

 

 新しい小さい家族はかわいいけど、

 

 お姉さんになりたくてなったんじゃない。

 

 でも、お姉さん気分もちょっとだけ、楽しい…かも。

 

 

 

 でも、やっぱりまだまだ赤ちゃんでいたかった。

 

 だから、ママにもばぁばにも振り向いてほしいから、

 

 おもらしだってわざとするし、

 

 食事中にスプーンも投げる。

 

 

 

 これがいまのプチマカロン1の姿。

 

 

 

 

 

 

 この絵本『ちょっとだけ』にでてくる女の子は、

 

 プチマカ1よりもう少し年齢的にも上のお姉さん・・・かな。

 

 今まで繋いでもらっていた手も、今はちょっとだけママのスカートを握ってみる。

 

 ママが赤ちゃんのお世話で忙しいから、

 

 急にお姉さんになった女の子は、ちょっとだけ、

 

 ちょっとずつ『お姉さんの階段』をのぼっていく。

 

 

 

 

 

 イヤイヤ期真っ最中に、赤ちゃん返りが加わった

 

 プチマカロン1は、『お姉さんの階段』を

 

 登ったり、おりたり、登ったり、おりたり・・・。

 

 

  

 

 たまーに、赤ちゃんプチマカ2の頭をぎゅってやっちゃうときもあるけれど、

 

 今日は優しく、なでなでできたよ〜って。

 

 おむつも おしりふきも運んで手伝ってあげたよ〜って。

 

 

 

 だから、

 

  ぎゅっ

 

     ぎゅっ

 

        ぎゅーーーーって抱きしめてあげる。

 

 

 絵本の女の子とおんなじようにね。

 

    

     今しかない愛しい時間。

 

 

 

 

 

  『人気blogランキング』←こちらもどうぞよろしくお願いいたしますラブラブ

 

 

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

 

リーデル社認定

 

 グラス・エデュケイター庄司大輔先生の

 

         ワイングラス講座が開催されました。

 

 

 

 毎回好評で、本当にお得なレッスン!!

 

 講義勿論に惹かれてというのは勿論ですが、

 

 このお土産となる4客のワイングラスを

 

 お目当てにいらっしゃるかたもいるほどラブ

 

 

(なぜって、お土産のワイングラスが4客で17,280円するのに、

 

 勉強して、ワインとおつまみ頂いて、

 

 この講座の会費が13,500円(会員価格)という摩訶不思議な価格設定!!

 

 

 

 今回は白ワイン2種、赤ワイン2種の

 

合計4種のワインをお持ちいただきましたワイン

 

 

 

 

グラスの形状や口の大きさやガラスの薄さなどの

 

ちょっとした違いによって、

 

本当にワインの美味しさは格段に変わるものラブラブラブラブ

 

 

 しかも、今回のワイングラスは 最新のヴェリタスシリーズを使用音譜

 

 ハンドメイドのような魅力と、マシンメイドにしかできない精密さがございます。

 

 

 そして、お楽しみのワイングラスのお土産ラブラブ

 

特別講座ならではの、特別企画でございました!

 

 

 

ただ!!!

 

 先日日程などがあわずご参加出来なかった皆様、

 

 7月24日(日)13:00〜14:30

 

 に同じく『庄司大輔先生のワイングラス講座』がございます。

 

 どなたでも参加可能ですので、是非ご参加くださいませビックリマーク

 

 詳細はこちら

 

 お申込みはこちらよりご連絡くださいませ。

 (入会案内⇒希望クラス⇒リーデルワイングラス講習)

 

 

 

 皆様のお越しをお待ちしておりますね。

 

 

 『人気blogランキング』←こちらもどうぞよろしくお願いいたします赤ワイン白ワイン

 

 

 

 

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)