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2007年04月29日(日)

■街角のレストラン(パリ)

テーマ:ブログ
フランスの郷土Auvergneを食す・・・

サンジェルマン界隈でポテpotée を食べるならここ。
ボリュームのすごさに驚きます。まじ。覚悟してくださいね(笑)
メニューにはロールキャベツ、truffade トリュファード、カスレ、ブーダン、アンドゥイユなども。









(メニューが見えない場合は、画像をクリックすると見やすくなります)

La Cabane d'Auvergne
44 Rue Grégoire de Tours 75006 PARIS

【関連記事】
ブーダン

カスレ



【参考サイト】
truffade トリュファード http://www.france-ryouri.com/

boudin noir ブーダンノワール http://www.france-ryouri.com/

http://fr.wikipedia.org/wiki/Auvergne

【レストランのマスコット】
■街角のニャンコ(パリ)
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2007年04月29日(日)

■街角のニャンコ(パリ)

テーマ:ブログ








名前はMAX、1ヵ月半です。

サンジェルマン界隈にある郷土レストランのマスコット。
■街角のレストラン(パリ)
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2007年04月29日(日)

ラタトウゥイユRatatouilleの缶詰(フランス)

テーマ:料理
南仏のピカソがこよなく愛した街ムージャンMoujinsでヴァカンスを過ごしたとき、アパルトマンの下の階に住んでいたおばさんが作ってくれたラタトゥイユを突然懐かしくなり・・・

自分で作るには時間がかかって面倒くさいので缶詰を試しました。





ラタトゥイユと思わないで食べるにはいいかも・・・

今度は冷凍を試してみよう。(笑)

【関連記事】
■ラタトゥイユ Ratatouille


ムージャンMouginsにある写真美術館


【参考サイト】
http://fr.wikipedia.org/wiki/Ratatouille

レシピwww.supertoinette.com/
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2007年04月28日(土)

■ボルドーワイン 大試飲会(ボルドーワイン委員会)

テーマ:ブログ
ボルドーワイン 大試飲会(ボルドーワイン委員会)
"Le Week-end des Grands Amateurs a Bordeaux" , Union des Grands Crus
de Bordeaux(C.I.V.B.)


『ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドーが<5月12日(土)、13日(日)に、
一般のワイン愛好家を対象とした大試飲会を、ボルドーで開催する。
昨年に引き続き2回目となる今回は、100以上のシャトーが一堂に介し、2004年
ヴィンテージと、1996年から2003年までの任意の2ヴィンテージを出展する。
試飲会は5月12日(土)で、入場料は53ユーロ(5月10日までに登録)。同日の夜
には、シャトーで夕食会、翌日の13日は、参加シャトーを自由に訪問できる。』

引用元:「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/

参加シャトーのリストとプログラムの詳細、登録は以下で。
http://www.ugcb.net/commerce/wga/programmeEN.html  

Tags:
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2007年04月28日(土)

■ポテpotée

テーマ:料理
ポテ potéeは僕にとっては冬の楽しみだったのですが・・・


フランスの家庭料理「ポテ」http://www.yomiuri.co.jp/ で キャベツ、カブ、アスパラガスなどの旬の野菜を使った『ポテ』の紹介を読んでなるほどと。

久しぶりに『ポテ』が食べたくなりました。

【参考サイト】

Potée auvergnate  


La potée lorraine  


Potée au Chou  

【関連記事】
■ポテ potée  






キャベツ
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