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2006年08月31日(木)

■ミラベルMIRABELLE

テーマ:食材





モノプリ で1キロ=1,95ユーロ(×150=円)と安かったのですが・・・いまいち熟していなくて残念でした。

【参考サイト】
http://fr.wikipedia.org/wiki/Mirabelle

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2006年08月31日(木)

■街角の何気ないパン屋の何気ないお菓子

テーマ:甘いもの
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2006年08月30日(水)

■Paris8月29日17時30分

テーマ:ブログ
雨のパリです・・・
日中の気温15℃・・・
コートが必要なくらい。

夕方には雨も止みましたが、まだ8月なんて信じられない気候に、皆何を着ていいか分からない状態。半袖やノースリーブの人、皮ジャン、コートの人まで・・・今週末は少し気温があがりそうですが。












雨のあがったサンジェルマン(20時30分)



8月30日(水)
最低:10℃ 最高:21℃

日の出:7時04分 
日没:20時37分

8月31日(木)
最低:11℃ 最高:24℃

9月1日(金)
最低:13℃ 最高:26℃

9月2日(土)
最低:14℃ 最高:23℃

■クレープ屋さん(モンパルナス界隈)

うクレープが恋しくなるコートが必要なくらいの肌寒いパリです・・・

















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2006年08月29日(火)

■おいしいバゲット(パリ)

テーマ:食材
パン好きの友達に・・・
「最近、いまいちウチの近所のバゲットがおいしくないんだよねぇ~」って、先日、電話でぼやいてたら持って来てくれたのがマレー界隈 にあるパン屋さんのバゲット(トラディッショネル)



     

1ユーロ(普通のバゲットは0,80ユーロ)でこの味は納得。うれしいい一時でした。
■バゲット

■パンあれこれ



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2006年08月29日(火)

■ペペロンチーノ・ア・ラ・ジャポネーズ

テーマ:料理
週一度は食べたくなるのが和風ペペロンチーノ・ア・ラ・ジャポネーズ・・・

冷蔵庫に何も無い時にもこれなら出来る!みたいに・・・ボルドーの友達が教えてくれたパスタ料理。感謝!感謝!です。





















「このお店のパスタ美味いよ!(フランスでパスタの美味いお店を見つけるのは簡単ではないのですが・・・)」と言われて、まずそのお店で食してみるのがペペロンチーノ。僕にとってペペロンチーノはパスタの王道。

"シイタケ"と"だし"を使うそんなペペロンチーノを友達から聞いて、一瞬、えっ?

パリで独りの時は,外食かウチでパスタが多く、いろんなパスタバリエーションはウエルカムなので試してみる事にしました。

ニンニク、唐辛子、オリーヴ・オイル、乾燥シイタケ、だし(粉末タイプ)、トマトでOK
ニンニクは縦に切り、真ん中の緑の部分を取り除いてから薄くスライスが良いのですが、無ければ粉末タイプ。この場合はかなり多めで・・・

パスタはスパゲティー(スパゲットーニが美味いのですが・・・)。

この簡単料理はのコツは、弱火でニンニク、唐辛子を少し多めのオリーヴ・オイルでゆっくり、とにかくゆっくり熱する事。シイタケを水で戻しておいて・・・

ゆっくり熱して、いい香りがキッチンに漂って来た頃にトマト、細く切ったシイタケを加えます。その後、粉末だしを少々加えます。

これまた、ゆっくり、ゆっくり・・・瞑想しながら(笑)・・・・ゆっくりゆっくり。

トマトの形が無くなりかける頃に,パスタを茹ではじめ・・・・

茹で上がったパスタをソースに絡めて即、とにかく即、食す!!

いやぁ~週に1度は食べたい料理です。



【参考サイト】
アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ-出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


■最近の芸術橋から(パリ)
 









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