アイシングクッキー教室maaru (大阪府枚方市): JSA講師Mari

JSAアイシングクッキー認定講師のMariです!
はじめての方でも気軽に楽しめるワークショップを大阪府枚方市にて開催中です。
寝屋川市・交野市・松井山手市・八幡市も対応しています。
想いが伝わる可愛いアイシングクッキーを一緒に作りませんか?
marimaaru@gmail.com


テーマ:
こんにちは。

枚方市長尾の
焼菓子・アイシングクッキー教室
maaruです。

製菓学校の最後の自宅課題である、
ミルフィーユを作りました。

ミルフィーユって食べるの難しいですよね。。
ぼろぼろになるので、ちょっと苦手で
お店でもあまり頼まないです照れ

食べ方にもコツがあるのでしょうね。



速成フィユタージュという練りパイの生地にカスタードクリームとイチゴをはさみます。

仕上げに粉砂糖とピスタチオをかけます。

焼きたては生地がさくさくとして美味しそうですラブ

なおカットのコツは
波刃でいちばん上のパイをゆっくり動かしながら切り、いちばん上が切れたらそのまま押し切りするとのことです。

試してみてくださいねニコニコ

チョコ現在募集中のレッスンはこちら↓


お花絞りレッスンガーベラ
・1月30日(月)10:30-13:00(大阪枚方市長尾自宅)

アイシングクッキー認定講師講座 クローバー
・2月6日(月)10:30-17:30(大阪枚方市長尾自宅)NEW

手紙お問い合わせ手紙
レッスンのご参加のお申込みや、ご質問は以下のフォームにてお願いいたします。

その他、お花絞りレッスン、基礎レッスン、認定講師講座等につきましても

随時お問い合わせ受付中です。(日程はご希望ください。)


お問い合わせフォームはコチラ



お読みいただきましてありがとうございました流れ星
皆様との出会いを心から楽しみにしております。

*mari*

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こんにちは。

枚方市長尾の
焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。




1月30日(月)にお花絞りレッスンを開催します音譜



お花絞りは口金を用いて作ります。

絞り方は4種類(5枚花、デイジー、フリルコサージュ、薔薇)お伝えします。


コルネ作り、アイシングの着色など、

アイシングの基礎も学んでいただけますよラブラブ

生徒さま作品です。(下段の写真2枚は、はじめての方の作品ですよ星


レッスンレポートもご参照下さい→ 『楽しさにはまるお花と葉っぱ♡』

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様々な技法を用いますが、基本的な技術からお伝えするので初めての方もご安心くださいドキドキ


レッスンの内容はお花絞りが中心ですが、

作品を完成してお持ち帰りいただきますので、

プレゼントにもぴったりですよチョコ


メッセージをお入れすることもできますよ音譜


お持ち帰り用の箱もご用意しますので、


・汚れてもよい服装(またはエプロン)

・箱を入れる袋


のみお持ちいただければ結構ですニコニコ


詳細はこちら左下矢印

ブーケ2【お花絞りレッスン】ブーケ2

ハートのクッキーに様々な技法を
用いてデコレーションをしていただき、
さらにお花絞りで飾り付けていただきます。
クッキーは自宅練習用を含めて
8枚お渡しします。

ハートの代わりにリースのクッキーを
ご用意することもできますニコニコ


●日時: 1月30日(月)10:30-13:00

●場所: 講師自宅サロン(枚方市長尾元町3丁目)
JR長尾駅から徒歩10分。京阪バス長尾西口から徒歩5分。
お車の場合はご相談ください。

●参加費:
3500円(箱代込。ご希望がありましたらリボン、個包装用の袋もご用意します)
※ティータイム付ですコーヒー 
スイーツをお楽しみいただきながら、なんでも質問してくださいねラブラブ

また、お子様連れの方大歓迎です。

お子さま用のアイシングの材料を別にご用意することもできますよラブラブ

アイシングお子さまセットのご案内

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お読みいただきましてありがとうございました流れ星
皆様との出会いを心から楽しみにしております。

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こんにちは。

枚方市長尾の
焼菓子・アイシングクッキー教室
maaruです。

昨日レッスンを受けていただいた方から
お礼のメールをいただきました。

おうちでも早速実践していただけたこと、
楽しかったとのお言葉をいただけたこと。
次のお申し込みをしてくださったこと。

本当にうれしいですおねがいおねがいおねがい

●Yさま
今日は、ありがとうございました。
とても楽しく、あっという間に時間が経ちました。
30日もよろしくお願いします。




●Fさま
こんばんは♪
今日はありがとうございました。
楽しいレッスンでした

帰ってから頂いた素焼きクッキーで
アイシングしました

30日の花絞り楽しみです
よろしくお願いします♪



喜んでもらえる仕事でよかったね。
と先日ある人に言われました。

本当に心からしあわせです。
ありがとうございましたおねがいおねがい


チョコ現在募集中のレッスンはこちら↓


お花絞りレッスンガーベラ
・1月30日(月)10:30-13:00(大阪枚方市長尾自宅)

アイシングクッキー認定講師講座 クローバー
・2月6日(月)10:30-17:30(大阪枚方市長尾自宅)NEW

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*mari*


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こんにちは。

枚方市長尾の
焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。

本日はアイシングクッキーの作り方レッスンです。

はじめましての方が3名来てくださいました。

みなさま別々のお申し込みなのに、
和気あいあいとお喋りなさっていてなんだかうれしいですおねがい

楽しい!可愛い!と盛り上がってくださっていました。


アイシングクッキーの作り方レッスンは
主にアイシングクリームの作り方と
色付けの仕方に重点を置いたレッスンです。



おうちでもいつでも作れるようになる、がコンセプトです。

みなさまの作品。
とても丁寧に作っていただきました。









終了後にティータイム。
時間があっという間にたちましたハート
と嬉しいご感想でした。



お花絞りにもご興味をもってくださって、
再来週の30日(月)にもレッスンを開催することになりました。

日時:1月30日(月)10時半~13時
場所:講師自宅(枚方市長尾)
詳細:お花絞りレッスンのお知らせ

ご興味のあるかた、ぜひいらしてくださいね。
30日のレッスンは、おうちですぐにはじめられる口金とフラワーネイルつきです。


チョコ現在募集中のレッスンはこちら↓


お花絞りレッスンガーベラ
・1月30日(月)10:30-13:00(大阪枚方市長尾自宅)

アイシングクッキー認定講師講座 クローバー
・2月6日(月)10:30-17:30(大阪枚方市長尾自宅)NEW

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*mari*


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こんにちは。

枚方市長尾の
焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。

昨日と今日は製菓学校のスクーリングでした。

昨日はパンの製法について学習。

今日はチョコレートの実習でした。

チョコレートは理論から、テンパリングの実践まで。

・ブロッシュ
・アソート
・合わせ型
・ノワゼットカラメリゼ・オ・ショコラ
※ブロッシュ以外はデモンストレーション

テンパリングがうまくいかず苦戦しました。
でも先生が作って見せてくださった
美しい型のチョコレートや、色とりどりの宝石のような艶のあるチョコレートを作ってみたいと実感しました。

ブロッシュ


試食しました。


ノワゼットカラメリゼ・オ・ショコラ


合わせ型


コンクール受賞作品


ホワイトチョコレートのアソート


バレンタインに向けて、少しでも
理想のチョコレートが作れるようにがんばります。

スクーリングも来月の4日間を残すのみ。

二年間通った製菓学校もあと少しです。
最後までがんばります!


そして、明日のレッスンには
初めての生徒様が3名さまいらっしゃいます。
新しい出会いが心からうれしいです。

チョコ現在募集中のレッスンはこちら↓


お花絞りレッスンガーベラ
・1月30日(月)10:30-13:00(大阪枚方市長尾自宅)

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・2月6日(月)10:30-17:30(大阪枚方市長尾自宅)NEW

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