アイシングクッキー教室maaru (大阪府枚方市): JSA講師Mari

JSAアイシングクッキー認定講師のMariです!
はじめての方でも気軽に楽しめるワークショップを大阪府枚方市にて開催中です。
寝屋川市・交野市・松井山手市・八幡市も対応しています。
想いが伝わる可愛いアイシングクッキーを一緒に作りませんか?
marimaaru@gmail.com

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こんにちは。

枚方市長尾の
焼菓子・アイシングクッキー教室
maaruです。

製菓学校で実習を受けてきました。

一日目は和菓子、二日目はパンです。

和菓子の授業では様々な季節の和菓子を作りました。

右上から

村雨
栗鹿の子
上用饅頭
おはぎ。

和菓子はひとつひとつに季節感や物語があって奥が深いです。



こちらは先生の見本です。



パンの実習では
フランスパンとイギリス食パンを作りました。



できたてのパンはパチパチと鳴き声がしました。



イギリス食パンはホテルオークラとほぼ同じ配合とのことです。
ふっくらしっとりとして本当に美味しかったです。

和菓子もパンもまだまだ勉強不足ですが
基礎からしっかりと学んでいきたいと思います。

去年の4月から通っている製菓学校もあと3か月。

最後までがんばります!おねがい


チョコ現在募集中のレッスンはこちら↓


お花絞りレッスンガーベラ
・12月11日(日)10:30-12:30(大阪枚方市長尾自宅)

お菓子の家作りレッスンサンタ
・12月19日(月)10:30-12:30(枚方市駅ビオルネ)

アイシングクッキー認定講師講座 クローバー
・1月16日(月)10:30-17:30(大阪枚方市長尾自宅)NEW

お問い合わせ、お申し込みはお気軽にどうぞニコニコ

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レッスンのご参加のお申込みや、ご質問は以下のフォームにてお願いいたします。

お花絞りレッスン、基礎レッスン、認定講師講座等につきましても

随時お問い合わせ受付中です。(日程はご希望ください。)


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お読みいただきましてありがとうございました流れ星
皆様との出会いを心から楽しみにしております。

*mari*

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こんにちは。

枚方市長尾の
焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。




12月11日(日)にお花絞りレッスンを開催します音譜


(基礎レッスンより内容を振り替えて実施します)

お花絞りは口金を用いて作ります。

絞り方は4種類(5枚花、デイジー、フリルコサージュ、薔薇)お伝えします。


コルネ作り、アイシングの着色など、

アイシングの基礎も学んでいただけますよラブラブ

生徒さま作品です。(下段の写真2枚は、はじめての方の作品ですよ星


レッスンレポートもご参照下さい→ 『楽しさにはまるお花と葉っぱ♡』

2015051113303100.jpg 2015-05-11-09-12-21_deco.jpg

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様々な技法を用いますが、基本的な技術からお伝えするので初めての方もご安心くださいドキドキ


レッスンの内容はお花絞りが中心ですが、

作品を完成してお持ち帰りいただきますので、

プレゼントにもぴったりですよチョコ


メッセージをお入れすることもできますよ音譜


お持ち帰り用の箱もご用意しますので、


・汚れてもよい服装(またはエプロン)

・箱を入れる袋


のみお持ちいただければ結構ですニコニコ


詳細はこちら左下矢印

ブーケ2【お花絞りレッスン】ブーケ2

ハートのクッキーに様々な技法を
用いてデコレーションをしていただき、
さらにお花絞りで飾り付けていただきます。
クッキーは自宅練習用を含めて
8枚お渡しします。

ハートの代わりにリースのクッキーを
ご用意することもできますニコニコ


●日時: 12月11日(日)10:30-12:30

●場所: 講師自宅サロン(枚方市長尾元町3丁目)
JR長尾駅から徒歩10分。京阪バス長尾西口から徒歩5分。
お車の場合はご相談ください。

●参加費:
3500円(箱代込。ご希望がありましたらリボン、個包装用の袋もご用意します)
※ティータイム付ですコーヒー 
スイーツをお楽しみいただきながら、なんでも質問してくださいねラブラブ

また、お子様連れの方大歓迎です。

お子さま用のアイシングの材料を別にご用意することもできますよラブラブ

アイシングお子さまセットのご案内

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こんにちは。

枚方市長尾のアイシングクッキー教室
maaruです。

今週、アイシングクッキー認定講師講座の
卒業試験を実施しました。

基礎レッスンから受講していただき、
確かな技術を身に付けられたMさま。

穏やかで優しい雰囲気で
いつもお会いするとほっとします。

Mさまの作品です↓




卒業試験に向けてたくさんのお花を絞ってきてくださいました。



午前中にはシュガーペーストのレッスンを
受講していただきました。
細部までとても丁寧です。




この日はランチタイムに
バゲットのフレンチトーストをお出ししました。




そして、大作の卒業製作。
色合いがとても素敵です!
たくさんのシュガーペーストに色をつけるのは時間がかかるので
時間内いっぱいかけて取り組んでいただきました。おつかれさまでした!


終了後に
Mさまがお手製のプリザーブドフラワーをプレゼントしてくださいました!
感激ですおねがいおねがい



Mさま、本当におつかれさまでした!
これからも心より応援していますガーベラ


認定講師講座はリクエストにより実施しています。

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こんにちは。

枚方市長尾の
焼菓子・アイシングクッキー教室
maaruです。

アジア初のシュガークラフトのインターナショナルschool
Squires Kitchen Japan のオープニングイベントに参加いたしました。

ひさしぶりの芦屋本校です。
可愛いですねおねがい


畑先生が素敵な笑顔で迎えてくださいましたラブ

午前のレッスン。

シュガーフラワーカップケーキ~ローズ&スカビオサ~

Squires Kitchenオリジナルのシュガーペーストを体験。
優しいお色がもともと着色してあるとのこと。どれも英国らしい上品な色合いです。




そして、オープニングパーティー。
シュガーペーストを使ったケーキの試食と
Squires Kitchen Japanのご紹介。



オリジナルシュガーペースト、
あっさりしていてとても美味しかったです!(←ここ大事照れ




そして午後のレッスン。

ロイヤルアイシング~プレッシャーパイピング&スクロール~

畑先生のデモンストレーション。


はじめてのスクロール(縁の飾りです)。すごく楽しかったですおねがい
茎のラインが震えてしまいました。。


憧れの本場の技術を
芦屋で体験できて本当に嬉しかったです。
新しい材料や手法、基礎の大切さ、
講師力などさまざまな学びがありました。

畑先生、
遠方より来られていた先生方と。



帰り際に桔梗理事ともたくさん
お話ができて嬉しかったです。

桔梗理事、
いつも素晴らしい機会を作っていただき
本当にありがとうございます。

やはりみなさま人間力が素晴らしいですハート
参加されているかたも素敵な先生ばかりでした。

とても充実した楽しい時間を過ごすことができましたおねがい

新しい材料を取り入れて
基礎の見つめ直しと応用技術の習得に
励んでいこうと思います。

もっと素晴らしいレッスンができますように。。
がんばります!


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こんにちは。

枚方市長尾の
焼菓子・アイシングクッキー教室
maaruです。

本日はアイシングクッキー認定講師講座の
レッスンを2つ実施しました。





Lesson3 パイピング

レース模様やシルエットを学びます。




Lesson4 お花絞り

3種類のお花の絞り方を学びます。







たくさんお花を絞って
リースの形のクッキーにデコレーションします。
可愛く作っていただきましたガーベラ

初めてのお花絞り、むずかしく感じることもあるかもしれませんが
やればやるほどはまりますおねがい


優しい雰囲気がほっとするMさま。

次回もお会いできることを楽しみにしております。

認定講師講座は
リクエストにより随時開講します。

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