あなたは、マヨネーズを信じますか?
マヨネーズを「絶対的かつ超越的調味料」と崇め讃えるハイパージョークな宗教団体、“マヨネ教 ”が、あっちこっちのマヨ様情報を適当に寄せ集めてお届けしております。 
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2014年12月17日(水)

滋賀発祥「サラダパン」 たくあんとマヨ様の出会い

テーマ:マヨネーズ関連商品
滋賀県発祥の「サラダパン」、ご存知でしょうか
刻みたくあんとマヨネーズを和えてコッペパンにはさんだ、
惣菜パンの一種です。
HOKUOというパン屋さんで発見し、緊急捕獲しました。

サラダパン
パセリで媚びたりしない。シンプルで素朴なお姿。


たくあんのパリポリした歯ごたえと、ほのかな甘味に、
クリーミーなマヨネーズが絡まります。

切れたサラダパン
具がけっこう入ってる!


Wikipediaの情報によると、サラダパンは滋賀県の
「つるやパン」初代ご主人の妻が考案したもので、
最初は キャベツ をはさんだものだったそうな。

その後、食感がよく、保存もきく たくあん に変更。
しかし「たくあんも野菜だからサラダじゃないか」
ということで サラダパン という名称は残ったようです。

漬物をマヨネーズで和えた⇒タルタルソースに近い気もしますが
元がキャベツだったことを考えるとコールスローの進化系とも言えそう。

ちょっと変わり種の惣菜パン、もし見かけたら、どうぞお試しあれ

AD
2014年12月09日(火)

豆腐のみそ漬にマヨネーズつけるとウマイよ

テーマ:マヨネーズ料理レシピ
東北地方は福島のおみやげ、
「豆腐のみそ漬」なるものをいただきました。


豆腐のみそ漬
私にとっては未知との遭遇



マヨネーズをつけても美味しい、
というようなことが書いてありますので
スライスしてマヨ様を添えていただきました。


豆腐みそ漬とマヨ
薄切りにしすぎた


ううう、うんまー

味噌のコクと、ほどよい塩っ気が
マヨネーズと奏でるハーモニー

豆腐のみそ漬それ自体は、
煮たまごの白身のところを圧縮したような、
不思議な食感。たしかにチーズっぽい。
酒の肴にモッテコイでした

歯ごたえもしっかりしてて、とても豆腐とは思えません
こんど手に入ったら他の食べ方も試したい



AD
2014年11月27日(木)

フレンチフライ専門店が自家製マヨネーズなど発売

テーマ:マヨネーズな店・施設
東京広尾のフレンチフライ専門店アンド・ザ・フリット」が
1周年を記念し
「自家製マヨネーズの瓶詰め」(650円)など
オリジナル商品を12月2日に販売するそうです。
なんだかオシャレでプレゼントにも良さそう


ちなみに日本でいう「フライドポテト」は和製英語。
アメリカ英語ではフレンチフライなんですね。
しかしその本場はフレンチ(フランス)ではなく…

小僧
こいつがいるとこ!


ワッフルワッフル
ワッフル!ワッフル!

チョコ
チョコ!


ベルギービール
ビア!


そう、ベルギー 強引?

本場ベルギーでは、
フライドポテトにマヨネーズをつけるのが定番。
まよみんも以前イギリスに滞在中、
ちょっくらベルギーに足をのばして食べてきました。

ポテトにマヨネーズ
手振れが激しいのはきっと美味しいベルギービールのせい

油っこくない超絶カラっ!と揚がったポテトに
マヨ様をたっぷり  ほんと激ウマ

元々フライドポテトが好きじゃない私でも
ベルギーのポテトと言われると涎が出ます。
「アンド・ザ・フリット」大阪にも出店してくれないかな~。


***余談***

本場ベルギーでは「フリッツ」。
フランスでは「フリット」。
イギリスでは「チップス」。
だけどアメリカでは「フレンチフライ」。

ヨーロッパのあの辺だし、フランス語しゃべってるし、
ってことで、遠くの国のアメリカ人からは
いっしょくたにされちゃった感いなめない。
しらんけど。

※インターネットで検索してみました。
アメリカでは拍子木切りをフレンチと呼ぶとか、
アメリカ人兵士が戦時中フランスで食べて持ち帰ったとか、
フランス語を話す移民が持ち込んだとか、
マヨ様の発祥みたいに
諸説あるんですねー。

AD

[PR]気になるキーワード

1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>



よかったらポチっとしてください。

人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログへにほんブログ村 料理ブログへにほんブログ村 ニュースブログ 面白ニュースへブログランキング・にほんブログ村へ


テクノラティのお気に入りに追加する