BodyWorker 近藤梢のOfficial Blog

JR大森駅北口・目の前に新スタジオBODYLICENCEを2017年1月オープン!

トレーニング・コンディショニングが同時に出来るスタジオ【BODYLICENCE FIELD】
マンツーマン/グループトレーニング・ダイエット・整体・骨格矯正・鍼灸など
皆さまの悩みをTEAMで応えます。

近藤梢のBodyWorks
パーソナルトレーナー・フィットネスインストラクター・栄養アドバイザー・セラピストのマルチワーカー。

食べるの・旅するの・自然と音楽がとーても好き。


みんながみんなの幸せを感じられますように。

いつもありがとう^^

テーマ:
おはようございます!

ボディーワーカーの近藤梢です

 

スタッフのみんなにお弁当を作っています。

みんな1日長いからね、感謝の気持ちを込めて。
いつもご苦労様(^_^)



今日は蒸し野菜たち。
でもほとんど加熱させません。
硬い食感を残す。


自炊するっていうと難しく感じてしまう方がいるみたいだけど、私は基本、切って混ぜるだけcooking
スーパーイージーだけど、みんな美味しんでくれますよ(ノ^^)八(^^ )ノ
大事なのは素材と調味料です。
そこはこだわってます



今日スチームオーブンが届くのだけど、いつもは深さのある鍋に水を張って、蒸し器をセットして、野菜を蒸す。硬めに蒸す。


蒸し器はこれ。
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ステンレス製

1,000前後だったかな?
開くとこんな感じで
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上に野菜を並べて好きな硬さで蒸す。
素材が活かされて自然食ですよね♪



顎と歯を強くするには硬いモノを食べる。
食材を生で食す。

最近の食べ物って柔らかいものばかりでしょ?
tender〜tasty〜てね



年を重ねた時に感じるの事の1つが歯の強さみたいです。

私の母は年子で私達が誕生したので栄養ごっそり持ってかれて歯がボロボロに。。

咀嚼出来ないのはとてもストレスだと思います。
本当に辛いと思う。本当に可哀そう。
絶対的に歯は大事です。


あるうちにあるものを大切にする。

何でもそうですね。


今日の蒸し野菜たちは
ブロッコリー(茎ごと)・金時人参・芽キャベツ・マッシュルーム・じゃがいも・インゲン
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芽キャベツは日本であまり見かけないけど、私のお気に入りベジの1つ。
マッシュルームも好き。ブロッコリーの芯も大好き。



鶏胸肉(北海道産)は、下味を付けて多めのオリーブオイルで中火で焼く。(オリーブオイルは高温に弱く酸化しやすい)

鶏肉は、基本ムネ。
パサパサ感じたことない。
ささみよりー普通に胸肉がすっきー
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味付けは、下味を付けた鶏胸肉をソテーした時に使ったオリーブオイル(肉の旨みが滲み出ていいソースに)とオーガニックマスタード(iHerbで購入)・頂いた無添加の豆乳と味噌のほぼマヨネーズ(喜多屋)


市販のドレッシングは、添加物たっぷりです。
ドレッシングは本当に簡単に作れるから、やってみて。

基本は良いオリーブオイルと良い塩胡椒で十分と思う。

良質な油は摂りましょうね。
太らないから。
太るのは糖質。


今日のスタッフは、お2人。
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年明けに新スタジオがオープンして、スタッフも増えるのでランチBOX買う。


低糖質で高タンパクでビタミンミネラルたっぷりで、美味しいものを食べて元気でいてもらいたい。



今の健康は過去の自分に感謝しましょ。
未来の自分を作るのは間違いなく、

何を食べて・何を飲んだか


自分を作るのは、自分。




みんながいつも元気でいられますように(^_^)


良い1日を♪
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BodyWorker KOZY
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