2014年05月のブログ| HACCPを活用して持続可能な繁盛飲食店になる!

 HACCPを活用して持続可能な繁盛飲食店になる!

 15年ぶりの食品衛生法改正によって小規模飲食事業者もHACCPが完全義務化なりました。
 飲食業の未来予測からもHACCPの実施と繁盛飲食店とは関連性が強まります。さらに現場の人材不足も予想されます。