お気楽一人暮らしのレシピ

こんにちは。

このところ忙しかったので、ご無沙汰してます。
なんだか同じ言い訳が多くてすみません。

朝晩涼しくなってきましたが、皆さんはお元気でしょうか。

今週から朝の紅茶は、マスカットのようなフレーバーでおなじみの
ダージリンにしています。

月替わりのフレーバーティーを買っていた店舗が取り扱いを止めて
しまったので、オーソドックスな紅茶になりました。

やはり、リーフティーで濃い目に淹れたものを冷蔵しておく、自家製
インスタントを利用しています。（メルマガ第2回参照）

さらに寒くなれば、少し元気が出るようなシナモンティーにする予定
です。

では。

追記：
メルマガは下記URLから参照ください。

メルマガ発行サイト http://www.melma.com/backnumber_3018/

バックナンバー一覧 http://www.geocities.jp/foodpia_olive5903/
または http://m00003018.hp.infoseek.co.jp/

こんにちは。

梅雨が終盤にさしかかり、集中豪雨の危険が多くなっている
そうですが、読者の皆さんはお元気でしょうか。

当初は５月の連休中に何とかしようとしたのですが、何かと
忙しく、疲れていて発行できませんでした。

ほぼ、１年ぶりになってしまいましたが、やっと発行できま
したので、お知らせします。このお知らせ自体も数日遅れて
しまいましたが、気長にお付き合いいただけると幸いです。

メルマガは下記URLから参照ください。

メルマガ発行サイト：
http://www.melma.com/backnumber_3018/

バックナンバー一覧：
http://www.geocities.jp/foodpia_olive5903/

または

http://m00003018.hp.infoseek.co.jp/

よろしくお願いします。

では。

こんにちは。

読者の皆さん、お元気ですか。

これから湿度と温度が高くなりゴキブリの活動も一層
活発になります。「ゴキブリ騒動」の記事からかなり
経ちますが、少しわかったことがあります。

ゴキブリは隙間（１センチ程度の狭さ）を好みます。
これまで経験の無かったニオイは警戒して避けます。
これはゴキブリ自身の安全確保の本能と思われます。

ゴキブリは仲間のフンのニオイに集まります。フンは
ただの排泄物でなく「ここに来ればゴキブリにとって
良いことがある（水場やエサがあるとか、仲間がいて
繁殖できる）」というサイン（ニオイの元）です。

ゴキブリは学習効果の高い生き物らしく、慣れないニオイ
はとりあえず避けますが、たいした害がないと学習して
しまうと意味がなくなります。

煙を嫌うといっても、部屋全体に煙が充満していなければ
空気の流れによって煙の来ないところへ移動するだけです。
それに、煙を充満させ続けるのは、壁や天井などがタバコ
のヤニ以上に汚れるので現実的ではありません。

以前、お香を焚いてゴキブリを呼び寄せてしまったこと
と、ゴキブリ避けにお香を使ったことを書きました。

相反することのようですが、ニオイに対する習性を考えると
理解できます。そこで、ゴキブリに「このニオイは有害だ」
と錯覚させることを考えました。特定のお香を焚くと
同時に「待ち伏せタイプ」の殺虫剤をゴキブリの侵入口
に噴射することを週１回、１ヶ月ほど続けました。

殺虫剤使用は局所的ですが、お香は香りの届く範囲全体
に広がります。お香の香り成分自体は多分、ゴキブリに
無害と思いますが、時々殺虫剤が混ざるのでいつも安全
とは限らない状態になります。

その後、消臭成分入りのお香（煙の少ないタイプ）を
頻繁に焚いて部屋のニオイを減らしました。一定期間
ゴキブリのいない状態を続けることで、フンのニオイ
を消しました。

ゴキブリを寄せ付けないためには、ゴキブリのフンの
ニオイがしないことが最低条件です。ゴキブリのいない
ところには、普通はゴキブリ１匹では来ないのです。

集団で移動してくると、一時的に殺虫剤もやむを得ない
と思います。

では。

こんにちは。 読者の皆さん、お元気ですか。

このところずっと異常に忙しかったので、ご無沙汰してすみません。

残業のため帰宅が遅くなり、自炊も変な方向へ。

仕事帰りに閉店直前のスーパに間に合うと安売りをやっていて、

半額近い牛肉のたたき（生食用）や、ローストビーフが入手できること

があります。

レトルトパックの粥とモヤシを買って帰り、これで粥どんぶりを

よく作りました。

レトルトパックはむき出しで店頭に置かれているため、外側を

さっと水洗いして、モヤシと一緒に熱湯の鍋に入れて５分程度加熱。

器に粥を入れ、鍋のモヤシを入れて、上に肉を並べて付属のソース

などをかけます。

熱い粥に薄切り生肉を載せるのでドリップが出て、粥はピンク色に

なります（少しワイルド？）。当然、全部食します。

深夜でも胃にもたれないのが良いかも。

というわけで、メールマガジンの方は遅れてます。すみません。

なんとか続けたいと思っているので、よろしくお願いします。

では。

こんにちは。

読者の皆さん、お元気ですか。ご無沙汰してすみません。
もう既に大型連休に入った方もいらっしゃるかもしれません。

さやえんどうが店頭に並んで、先日は久しぶりに豆ご飯を炊き
ました。

家では、冷凍のグリーンピースを使って一年中いつでも（時間
があれば）豆ご飯にしていますが、この時期のえんどう豆のご飯
は香りが違いますね。

旬の食材というのは、季節感だけでなく元気になれるような何か
があるように思います。

炊き込みご飯とか、難しく考えると面倒になるので、家ではごく
シンプルに、普通に米の水加減をした後、小さいザルに入れて流水
でさっと洗ったえんどう豆を、軽く水を切ってざらざらっと加える
だけです。

で、普通に炊飯器で炊きます。春の香りが台所いっぱいに漂います。

ところで、メールマガジンの方は準備中です。忙しいので、あまり
期待されるとがっかりかもしれませんが、よろしくお願いします。

では。

こんにちは。

スギ花粉の飛散最盛期の真っ最中ですが、読者の皆さんは
お元気ですか。

なかなかブログ更新できず、すみません。

前回２回で「しょうがレモン湯」について一応の「まとめ」を
しました。使い方の注意などは試行錯誤やちょっとした気づき
の集積です。

そもそも「しょうがレモン湯」が私の花粉症に効くとわかった
こと自体、気づかなければそれまででした。
最初に毎年の目の痒みをはじめとする嫌な花粉症の日々が来る
と構えていたら、症状の出ないうちに飛散最盛期を迎えていた
ときの驚きと困惑は相当なものでした。わけのわからない病気
ではないかとか・・

効き目を確認するには、翌年の花粉飛散を待たねばなりません
でした。

目に香りの空気を当てる方法は、飲んでいる時にコップに何気なく
フッと吐いた息が偶然顔に当たり、目の痒みが楽になったように
感じたのがきっかけです。実際、目の充血が１０分程度で消えて
いたのに驚きました。

即効性があり、手軽に作れて何よりも安上がり、半日ぐらいは
効いているので、効き目の消える前に「補給」できれば問題無い
ですが、飛散最盛期の残業帰りなど悪条件が重なると少しつらい
です。以前に比べて症状が軽くなっている感じはありますが。

結局、具体的な成分は不明で、ショウガ、レモン、グラニュー糖
と時間の相互作用による生成物全体で、即効性とある程度の持続性
を持つらしいとしかわかりません。

今は１回分携帯することを目論んでます。酸素と光と熱に弱い
成分も含まれるようですが、冷蔵庫に保存して毎日、家で１～２回
食すれば、通常は十分なので。

では。

こんにちは。

ご無沙汰していますが、皆さんはお元気でしょうか。

今日は立春です。暦の上では「春」になりました。
が、今年は「花粉症の春」はその前に始まっていました。2月1日には、
特有の目の痒みを少し感じて「まだ早すぎる、気のせいだ」と思いま
した。

環境省花粉観測システム（はなこさん）では2月2日からの花粉飛散状況
が表示されます。

１立方メートルあたり花粉が１～１９個では飛散開始とは言いません
が、飛散していないわけではありません。

2日の時点で最寄の観測地点で既に値は０でなく、1日に痒みを感じた
のは、やはり花粉のせいだったようです。

今朝は年末に仕込んだ、しょうがとレモンの砂糖漬けを開封しました。

本格的な花粉飛散はもう少し先ですが、雨の翌日なので帰宅時のことを
考えて、スプーン半分ほど汁のみ食しました。

普通は、帰宅後、スプーン一杯の汁とレモンとショウガを各一欠けを
コップに入れてぬるま湯をコップ半分程度注ぎ、ゆっくりと飲みます。
これで大抵、翌日まで症状は出ません。

時間の無いときはスプーン半分ほどの汁を口に含み、すぐには飲み込ま
ずにゆっくりと舌の上で転がすように、香りを感じながら味わうように
します。

香りの分子は小さいので口中の滞在時間が長いと、粘膜からも直接吸収
されて、効果が早く出るようです。

ただ、全て私自身の体験に基づくものなので、客観性に欠けます。
なぜ砂糖漬けにして時間の経ったものでないとダメなのか、ただの食品
とは思えない即効性があるのか、わからないことばかりです。

個人の体質などもあるので、参考程度に考えて貰えると幸いです。

ところで、発行が滞っているメルマガですが、忙しいのでもう少し先に
なりそうです。継続の意思はありますが、、気長にお待ちくださると
助かります。

では。

こんにちは。

随分長くご無沙汰しましたが、皆さんはお元気でしょうか。

今年も、ショウガとレモンの砂糖漬けを作る時期になりました。

作り方は最初と変わりありません。スプーン一杯の汁とショウガ、
レモンそれぞれ１欠片をコップに入れて湯（熱湯でない）を入れ
て食するのも、最初と同じです。

が、私自身の経験として、いくつか注意点や効果に気づいた事を
その度にブログに書いたので、情報が混乱して申し訳ないと思っ
ています。

ブログテーマ一覧の「しょうがレモン湯」を見ていただくと、
これまでの雑多な記事が見られます。（リンク切れが多いです
が、あしからず）

あくまで私個人の経験なので、参考程度にしてくださると嬉しい
です。私が気をつけていることは、下記です。

１．作ってから２，３日で食べられるようになるが、５日から
　　２週間までのものは食べない。
　　（作って２週間未満のものは私の口角炎には効くが、蕁麻疹
　　が出たりアレルギーがひどくなる感じ。花粉症には多分、
　　効かない。花粉症に効き目があるのは２週間以後のもの）

２．花粉症の目の痒みには、熱湯は使わない。温かい湯気では
　　目の痒みが増すので、コップに息を吹き込み、跳ね返った
　　温かくない香りの空気を目に当てるようにする。


現在直接作り方を見るには、下記リンクからどうぞ。
http://www.melma.com/backnumber_3018_1809445/

では。

こんにちは。

このところ忙しかったので、ご無沙汰してます。

朝晩寒くなってきて、昼夜の気温差が大きいですが、皆さんは
お元気でしょうか。

連休明けから朝の紅茶は、栗のフレーバーティーにしました。
（それにしても、いろいろなフレーバーティーがありますね。）

朝は慌しいですが、月替わりの紅茶で季節感を味わい、気分転換
しています。

ティーバッグは便利ですが、紅茶の種類が少なく、茶葉の個包装
に資源が使われているため割高になるので、あまり使いません。

毎朝ティーポットで紅茶を淹れる時間は無いので、朝食の紅茶は
週末など時間のあるときに茶葉を２～３倍使い、濃い目のものを
作り置きします。

熱いうちにガラス容器に移し、ラップで密封して香りを逃がさない
ようにします。

冷蔵庫に入れておくと紅茶はクリームダウンして濁りますが、熱湯
を入れると、ふと香りが立って透明に戻ります（メルマガ第2回参照）。

朝はポットの湯を加えますが、これでもちゃんと濃い目に淹れた紅茶
なら、味も香りも普通にあります。

では。

こんにちは。

急に暑くなりましたが、皆さんはお元気ですか。
梅雨明け前からこの暑さでは、この先、涼しくなるまでの長さを
思うと、めげそうです。

ところでmelma!からメルマガを発行していますが、このブログから
発行サイトへのリンクが無いことに突然、気づきました。
もしかしたら、旧melma!blogからこちらへ引っ越したときに抜けて、
そのままだったかも。。

とりあえず、ここでお知らせしておきます。
それぞれのＵＲＬは下記です。

メルマガ発行サイト
http://www.melma.com/backnumber_3018/

バックナンバー一覧
http://www.geocities.jp/foodpia_olive5903/
http://m00003018.hp.infoseek.co.jp/

よろしくお願いします。

では。