シャンパーニュの食卓

プリュス教室は１年以上教室へ参加くださった方を対象にしたクラス

毎回自由なテーマで飲み比べ、銘柄は当日のお楽しみ・・・　

３回終了後にはプレシテージを楽しむちょっと贅沢な会も（＾＾）

このごろはブランド毎に各アイテムを飲み比べる

ことが多かったような・・・。この回は「ドラピエ」

　　　　　　　　この回は「タルラン」
　　　　　　　　
お料理もご用意していますが、どーーんとパスタを大盛で

出すのが定番になってきました！

大盛すぎて笑いが起こったりして・・・（＾＾；

　　　　　　　　　　　レモンクリームのフェットチーネ！
　　　　　　　　　　　

この他、いろいろな食材をマリアージュさせてみようと

こんなお料理を作ったりしています。

｢鯖の燻製」　これ、よかったですよ！

　　　　　　　　先月はアイ村、アンボネ村、ブージィ村を飲み比べ

　　　　　　　　傾向は似ているんだけど、個性はハッキリ。

　　　　　　　　でもこれはテロワール以上に生産者の個性なのかも・・・。
　　　　　　　　

中でもポール･バラの「マリー・ド・フランス」

日本には輸入されていない貴重な１本。

ハチミツのフレーバーが出たエレガントな逸品。

いつものポール･バラとは印象がかなり異なって

驚きでした。もちろん、大好評（＾＾）

　　まだまだ知らないシャンパーニュはたくさん隠れています！

　　「これ美味しいね！」を皆さんと共有できることがとても嬉しい今日この頃。

　　プリュスのプレステージ回は今月１９日です。

　　楽しみ楽しみ

　　教室へのご参加、心よりお待ちしております。

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