2011-09-09 16:01:34
ふたつのクラスの最終回
テーマ：シャンパーニュ教室最終回ＰＬＵＳ教室はプレステージシャンパーニュを楽しむ会！
都合で会場も変更して、ちょっと高級気分？（＾＾）
でもお料理は・・・いつもどおりの手料理（＾＾；
ありったけの魚貝を蒸して赤ワインビネガーのソースで！
さっぱりしていてシャンパーニュの前菜にいいですよ。
ラムの香草パン粉グリル・・・
肝心のシャンパーニュは
コント･ド･シャンパーニュにクロ・デ・ゴワセ、
ボーフォールのドゥーも！えーい、大奮発（＾＾）
ちなみに、ドゥーと差し入れのシャウルスチーズの
マリアージュにしばし全員恍惚状態・・・うっとりでした
さてさて、銀座教室の最終回は
やっぱりプレステージを加えての４本！
アンドレ･クルエ・ＵＪを！藁にくるまれたＵＪは
外観も華やかで、最近お勧めすることが多いです。
オレンジと甘えびのカルパッチョ
豚ロースのお豆煮込み・・・
４ヶ月はあっという間です。。
今月からまた新たにスタート。
皆さん、一緒にわいわいとシャンパーニュを学びませんか？
学ぶつもりでなくても、ついつい学んでしまう。
そういう場を目指しております（笑）
