明日はPｌｕｓ教室です
テーマ：シャンパーニュ教室明日はＰｌｕｓ教室
Ｐｌｕｓはプリュス・・・
フランス語でもっと・・・という意味だそうです。
プラスと呼んでも構わないし、だって意味も似てるじゃない？
と、主宰の私がこんな感じだから（＾＾；一向に呼び名が定まらす、
結局みんなでお姉さんクラスと呼んでおります(笑）
先月のプリュスはこんなの飲みましたよ
テーマは春にふさわしく、「お花」 (^O^)/
Ｐユベール・ドーヴェルニュ（左端）と
ゲール・エ・フィスの３種
ピンクがユリ
白が水芭蕉
赤がひなげし
揃えて飲むと、場が華やぎますよね（＾＾）
ミュズレもそれぞれ可愛いんですよ！ね？
ナフキンは王冠
ロイヤルウエディングの後だったから・・・
前菜にヤリイカの詰め物
実は簡単で失敗なしのオススメ料理！
カワハギのリゾットで空腹をうめてもらいます（笑）
カワハギの白身って、ブイヨンでたくと本当にまったりいい味になります。
豚ロースを柔らかく煮てからお芋やリンゴと一緒にローストしました
これも失敗なし！ふふふ
そして、素敵なサプライズが・・・
生徒さんがアンリ・ジローのコトーシャンプノワ（シャンパーニュ地方のワイン）
をお土産に持ってきてくださいました！しかも白ワイン。
希少で貴重なワインですね（＾＾）
なので私も。
希少と言えば希少な・・・
デュフールのコトーシャンプノワ１９８７
古酒です・・・
ん～古酒として珍しがる、気持ちで飲めばね（＾＾；
しかし、さすがにアンリ・ジロー
樽をしっかり効かせて、伝わりやすい味わいを
生み出しています。
ご馳走様！ありがとうございましたｍ（＿）ｍ
楽しい時間でした
さて、明日は？またご報告しますね
