恵比寿のフレンチレストラン『Salut 〜サリュー』の嫁ブログ

恵比寿でフレンチ・レストランのシェフをしている旦那様と
ワンコと一緒に暮らしています

お店のランチメニューやディナーメニューのご紹介はもちろん、
愛犬マルキのことや嫁の好きなこと・気になることをアップしています♡


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来月の3月14日から北陸新幹線が開通します好

今までは東京から金沢までは4時間近くかかっていましたが
北陸新幹線を使えば2時間半くらいで行けるようになるそうです

突然なんで新幹線?? 
顔文字??

じつは私の実家は金沢なんです

新幹線の開通は私がまだ小さい頃から
県民のみんなの願いだったので、とても嬉しいです


そんな金沢に今週末、一足早く行ってきます

まだ新幹線には乗れないけれど、盛り上がっている町を見てきたいと思います

  オイラも金沢生まれでしゅよみかん


でも、マルキは3ヶ月くらいしか金沢にいなかったけどね苦笑



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2月のランチメニューのご紹介ですフランス

少しだけお料理の写真もつけてみました


2月のランチメニュー

オードヴル

☆ 豚タンとジャガイモの温かいサラダ グリビッッシュソース






☆ 牡蠣のムニエルとカボチャのリゾット 丸大根のラザニア仕立て


2-4



メインディッシュ

☆ 本日のお魚のタケノコと岩のりのパネ 温野菜添え
  トマト風味のクリームソース

☆ 仔牛のほほ肉と白インゲン豆のオニオンスープ仕立て





デザート

☆ イチゴとホワイトチョコレートのなめらかプリン パッションソース


食後のお飲物

コーヒー・紅茶・エスプレッソからお好きな物をどうぞ…


ランチメニューはお好きなコースをお選びください

Aコース 3000円
(オードヴル1品+メインディッシュ1品+デザート+お飲み物)

Bコース 2500円
(オードヴル1品+メインディッシュ1品)

Cコース 3800円
(オードヴル2品+メインディッシュ1品+デザート+お飲み物)

Dコース 4500円
(オードヴル1品+メインディッシュ2品+デザート+お飲み物)



※ C・Dのコースのお料理は小さめのポーションでご用意しております

※ お料理のお取り分けは取り皿にてお願いいたします

※ 全コースにパンがつきます、バターは別料金で50円いただいております


ご予約・お問い合わせはお電話にてお願いいたします

レストラン・サリュー
(JR恵比寿駅西口、日比谷線1番出口より徒歩7~8分)

東京都渋谷区広尾1-4-10 鴻貴ビル1階
TEL 03-5791-2938

定休日 日曜日・第三月曜日



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毎日寒いですね~
今日の東京は雪の予報です
雪だるま

ところで…

サリューでは去年よりのお店の貸し切り始めました

ランチ・ディナーともやっております

会社や家族のお食事会同窓会結婚式の2次会など
お店を貸し切って、ゆっくりお食事いただけます

3月末にはサリューの前の明治通りの桜も咲きます
温かいお店から桜を見ながらのお花見フレンチ
フランスはいかがですか

  ランチは   60,000円~
  ディナーは 120,000円~  承ります

(着席の場合20名様まで、立食の場合は30名様までお受け致します)


お料理の内容やワイン、ご予算などお電話にてお気軽にお問い合わせください


レストラン サリュー

東京都渋谷区広尾1-4-10 鴻貴ビル1階
TEL 03-5791-2938

定休日 日曜日・第三月曜日


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今日は東京は朝から雪が降りました
でもお昼過ぎから雨に変わり、夜の営業には影響なさそうです

来月2月2日月曜日よりランチメニューが変わります

1月は少し軽めのメニュー内容でしたが、2月はいつもの
サリューらしいボリューム満点のメニューです

メニューの内容は明日のブログでご紹介させていただきます

  もうしゅこしお待ちくださいですチーズ




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1月のランチメニュー、シェフ特製のブリ大根大根

本当のメニュー名は
『寒ブリのグリル赤ワインソース 大根のブレゼ添え』

このお料理は何年も前から1月の定番で
コレが食べたくて来るお客様が多いメニューです

日本料理のブリ大根とは違い、大根はブイヨンやニンニクや
ハーブなどと柔らかくブレゼして、その上にニンニクや香草で
マリネした寒ブリをグリエしてのせ、
赤ワインのソースとバターのソースを
かけた手の込んだ一皿です

ぶりー2


ブリ好きの方はぜひお試しくださいませニコラブ







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