Agriculture fishermen野人スーさんの田舎暮らしブログ

秋田県横手市の僻地で小さな農場をやってます☆


テーマ:
豪雨被害が出る前に.....

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行ってきた渓流〜♪

ブログ更新遅くてごめんなさい......

今日もハイテンション
野人スーさんです!こんにちは♪

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桂の巨木


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見守る森の番人。



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そして山椒ゲットして居酒屋 日本海へ〜♪

また 熊肉の調理を頼まれました!

今回はちゃんとやります!

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低温加熱で血抜きとアク抜き〜


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1度に棄てて
乾燥させた天然キノコと山椒 生姜を入れて圧力鍋で1時間煮込みました!!

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ポロッポロ....

箸でとろける柔らかさ♡
少し煮過ぎましたかね?

マコちゃんは........

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マグロの頭!!!!

目ん玉 1人で丸々1個食べました♡

そしていつものように
大宴会

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閉店ガラガラ......






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熊みたいっとよく言われる野人スーさんです!

コンニチハ照れ

私が熊と鉢合わせするのはブナの原生林帯




ここより標高で言うと550m下の街に熊が出没しております!

そして二頭捕らえられましたグラサン

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そして私の所に熊肉が〜( ゚д゚)
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調理して欲しいとの事で昼頃持って行く〜言われて〜行ったら忘れたって(笑)

時間余したので熊が捕獲された場所より更に熊と出会いそうな山へ〜♪

ミズ採りに爆笑

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皮っこムキムキして〜

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醤油ベースで私が煮付けました\(^o^)/

誰が解体したんでしょうか?
血抜きこそちゃんとできて無いにしても脂が酸化しておらず匂いや癖が無い鮮度いいお肉ラブ

野人マーさんの猪(動物解体画像ありクリクリ注意)

イノシシはヒロシさんが調理しました
\(^o^)/

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金賞 天の戸 
うまい!

そして二次会へ消えていったのでありました.........

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釣りき三平みたいだね〜って言われたり……

もやしもんの主人公に似てると言われたり……

最近は 山賊ダイアリーの人に似てると言われる
野人スーさんです。

こんにちは!
うさぎの糞は口にしませんが モグラの糞から出たキノコは食べますニヒヒ

キノコの胞子の匂いや 胞子の飛ぶ道を見てキノコを探したりしますキョロキョロ

どっちの漫画もチャンと見た事は無いですが......(笑)


さて.......
種子として保存してた えんどう豆が余ったので 醸してみました! 宇宙空間でも生存できる 納豆菌で‼️

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まずは水に浸して1日

蒸して 納豆菌つけて クーラーボックスで保温
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1日で 粘りと糸引いてきました......

まだ豆の香り.......

その後1週間 冷蔵

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あまり粘らない納豆!

臭いは納豆

食べるとえんどう豆感

味は......

う〜ん滝汗

やっぱりタンパク質が足りないんですかね?

今度は大豆で挑戦じゃい〜♪
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