映画「ブエナ・ビスタ・ソシアル・クラブ」ご覧になりましたか？
歌詞の意味はわかりませんが、かっこいいバンドですね。
「CHAN CHAN」 BUENA VISTA SOCIAL CLUB
今週のAloha Weekendは。。。
「soul de cuba cafe」をご紹介します！
「ソウル・デ・キューバ・カフェ」は本場キューバのグルメが人気のレストラン。
ここではお料理だけじゃなく、キューバの音楽やアートも楽しめます。
店内にはキューバのアーティストの絵やオーナーさんのご家族の写真が飾ってあります。
ハワイだということを忘れてしまいそう異国情緒たっぷりの雰囲気です。
オーナーのJesusさん（写真右）とスタッフの皆さん。
今回の取材では皆さんと一緒に食事をしながらとても楽しい時間を過ごしました。
あまりに楽しくて気がついたら２時間近くしゃべっていました。
今回いただいたのはこちらのキューバ料理です！
まずはカクテル。キューバの人気カクテル「モヒート」。
以前のブログをごらんになった方。そうです、これがあの「二日酔い」の原因です！
そして大好きなサングリア！
ここからは写真だけどんどんいきますよ～。
これらのお料理のいくつかにはキューバの伝統的なクッキングソース「MOJO（モホ）」が使われています。
このモホソースがとんでもなく美味しいのです！！！
ガーリックとシトラス、オニオン、スパイスをブレンドしたこのソースはお肉やシーフードのグリルやマリネに使うそうですが、これだけで何でもレストランの味になります！
soul de cuba cafeのオリジナルのMOJOソースはハワイのドン・キホーテなどのスーパーマーケットで売っていますよ～。
キューバ料理ってどんなお味なのか知らなかったのですが、どれもとても食べやすくて美味しくてびっくり！脂っこくないし、辛くもないし、スパイスもきつくないし、味付けのバランスが絶妙なんです。
まだ食べたことがない人はぜひ味わってみてほしいです。
番組ではそんなキューバグルメの美味しさの秘密をたっぷりとご紹介します。
なお番組をお聴きになるとバレてしまうと思いますが、３皿目の料理の紹介あたりで私のロレツがまわらなくなってきてます。。。
笑ってやってください。Aloha Weekend 次回は6月26日（土）に放送です。
福岡とハワイにお住まいの皆さん、ぜひ聴いてくださいね。
お聴きいただけない地域にお住まいの方はぜひAloha Weekendのブログをごらんくださいね。
（更新は放送後になります）
