炊飯器で☆油揚げとパセリのもっちり♪もち入り炊き込みご飯
今日の息子はバタバタと朝食を半分だけ食べて学校へ出ていきました。
いつもはお餅を残すことはないのですが、今朝は焼いた丸餅４個「今日はいらん、くえん」
「ちょっと待て～、この残ったのはどうするん？」
私はしっかりパンを焼いて食べてました^_^;
仕方なく冷蔵庫へ…
夕方家に帰ってきてご飯は炊くようにしているので、「この中に入れてみよう
」
丸餅４個を入れて冷蔵庫にあった油揚げやパセリと一緒に炊いてみました
炊飯器で☆油揚げとパセリのもっちり♪もち入り炊き込みご飯
材料 ４合分
米 ４合
丸餅（小） ４個
油揚げ １枚
パセリ １/２袋
○しょう油 大さじ１と１/２
○みりん 大さじ１
○昆布茶 大さじ１
○塩 小さじ１/２
水 ４合分まで
作り方
1. 釜で米はといでおき、３０分すれすれの水に漬けておく。
2. ○を入れて混ぜ、水を４合分まで入れる。
3. 油揚げは薄切りにし、パセリはみじん切りにする。
4. ２.に丸餅と３.を入れてスイッチをオンにする。
5. 炊き上がったら１５分蒸らし、餅とご飯が混ざるように切り混ぜする。
お好みで黒こしょうをふってください
お餅余ってたら炊飯器で一緒に炊いてしまいましょー(^.^)
ごま油やオイスターソース、鶏肉など入れて炊くとちまき風になりますよ～♪
参加しています。よろしくお願いします☆
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