ロールケーキのカットサービス

2014-11-29 14:02:36 テーマ:お知らせ

こんにちは Lumpです


早いものでもうすぐ12月。


忘年会、Xmasパーティー、大切な人とのXmasイヴのディナー、etc.


楽しい計画を立てていらっしゃることと思いますクリスマスツリー


私達にとっても、Xmasケーキ、帰省土産etc.…忙しくもあり、大事な12月です。


皆様の大事なシーン思い浮かべて、心を込めて丁寧にお作りいたします。



さて、ルンプでは開店当初からロールケーキのカットサービスをしております。


できたてのロールケーキはふわふわで切るのが少し難しいですよね。(コツがあります)


そこで、すぐ召し上がっていただけるように、ご希望の方にはカットしております。


他店ではないカットサービスを是非ご利用くださいね音譜



ロールケーキ3本をまとめてカットしています



Regina エキストラバージンオリーブオイル








横浜の ″Regina″(レジーナ)さんがイタリア・カンパーニャ州より輸入していらっしゃるエキストラヴァージンオリーブオイル。樹齢1200年のオリーブの実から採取されるそうです。



Reginaさん主催で11月に催されましたソプラノコンサートのティータイムで食べていただくロールケーキを


オリーヴオイルを入れてお作りしました。


焼き上がりはフォカッチャ(オリーブオイルを使ったイタリアのパン)のような香り。


食べるとふんわり&しっとりした食感です。


Regina http://www.regina-regina.com


 オリーブオイル入りの焼きあがった生地

                             奥は純生クリームを塗るところです


            次回は クリスマスのご案内をいたします。


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Autumn~晩秋~

2014-11-17 18:29:11 テーマ:ブログ
こんにちは Lumpです

先週末から冷え込んできましたね。

冬支度もぎりぎりセーフで間に合いました。

先日、久々に(数年ぶり)東京へ行ってきました。

東京駅も一新し、昔の記憶を辿りながらもおのぼりさん状態でした。

目的は幾つかあったのですが、

仕事ではルンプの焼き菓子の参考にさせていただいている料理家の なかしましほ さんの

お店"foodmood"を訪ねることでした。

foodmood
お店は国立駅から歩いて数分の閑静な住宅地の中にあり

昔のたばこ屋さんのような店構えでした。

foodmood

foodmood

なんと作業場のみの店内で、商品の受け渡しは(予約をしてました)

店先という予想外のスタイルで驚いてしまいました。

帰名してから食べた焼き菓子は、コンセプトの″ご飯のように食べたい焼き菓子゛というように

素朴ながらも、甘さ控えめで優しい味わい、丁寧に作られていました。

プライベートでは、"アトリエ ペネロープ"という、帆布やオックスフォード地など生地から

オリジナルのバッグを工房で作り販売しているショップを訪ねたり

以前勤めていた会社の同期会に参加したりと(200名超集まり、大盛況&大興奮!懐かしかっ

た~)と楽しい時を過ごしました。

さて、、昨年から始まった東山植物園の“紅葉ライトアップ″が今年も行われます。

昨年仕事帰りに出かけましたが、想像以上に美しいライトアップ。

特に池の水面に、映し鏡のように見える様は本当に綺麗でした。(今年も行きますよ!)

去年のライトアップ カップルにお勧めです!

園内のガーデンテラス東山のプールもムード満点


日程 11月21日(金)~24日(月)、28日(金)~30日(日)
    20時まで入園可(20時30分閉園)
    

おすすめのスポットです!! 暖かくしてお出かけくださいね




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