ひんやりカップスウィーツ~パンナコッタ~&夏のショウケース

2012-07-15 14:59:48 テーマ:季節のお勧め

こんにちは


毎日毎日、梅雨空で、早く梅雨が明けないかなあ~、、、


カラッとしたお天気が待ち遠しいこの頃です。晴れ


皆さん、夏の計画はたてられましたか?


私たちは、ひんやりスウィーツ作りで夏気分(?)を味わっています。


昨年の夏、初お披露目の桃のパンナコッタは


レストラン時代の人気スウィーツ(いちごのパンナコッタ)のアレンジ。


今夏はマンゴーのパンナコッタ、生姜のパンナコッタあずきソースでスタートしました。


マンゴーはフレッシュな食感のマンゴーにパッションフルーツとオレンジのジュースをミックスしたソース,


生姜はパンナコッタが生姜風味で、あずきのソースがよく合います。


ぜひ、一度Lumpのひんやりスウィーツをお試しください音譜



できたてロールケーキのお店 Lump(ルンプ)のブログ-マンゴーのパンナコッタ







パンナは〝生クリーム″、コッタは〝煮る”の意味のイタリア語。北海道産の新鮮な生クリームと牛乳を使いました。

フルーツのソースが爽やか、、、




できたてロールケーキのお店 Lump(ルンプ)のブログ-生姜のパンナコッタ あずきソース

清涼感のある香りの生姜とミルクのベストマリアージュ
体を温める、免疫力を高める、血液サラサラetc
生姜は夏でも取り入れたいお野菜です



できたてロールケーキのお店 Lump(ルンプ)のブログ-2012.夏 ショウケース






今回のショウケースのテーマは

〝夏のバウムクーヘン祭り″をイメージして作りました。

夏の爽やかな風を風車で表現しました。

バウムクーヘンプールにダイブしている人がいるので探してみてください。  担当M.Mitomo



できたてロールケーキのお店 Lump(ルンプ)のブログ-2012.夏 ショウケース



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