チラシの裏にでも書く。

小人閑居にして為す不善。


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オセロ。


白と黒が一進一退の攻防を繰り広げる盤上。

パタパタ。パタパタ。


「どんでん返しですね。」

「どんでん返さんよ。なぁ?」

「ええ。どんでんは返さんでしょう。」




何か某CMを思い出しました。そんだけ。




…書いてる自分でも訳わかんねぇ。

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バイト先には中国出身のおばちゃんが勤めています。


前に手作りの肉まんを皆に振舞ってくれたことがあり、あまりのおいしさに思わず「レシピくださいよー」と頼んだら、後日いただきまして。




で、作ってみたわけですよ。肉まんを。







ンマァァァァィ(゚д゚)。







今まで買うしか入手法が無いと思っていた肉まんが、こんなにも手軽に、しかもおいしく作れるとは。これは皆様方にも実践していただく以外無い。



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というわけで「犬でも作れる肉まん講座」

講師は四万十川料理学校のキャシー塚本さんでお送りします。


キャシー塚本講師  「はじめますわよ。」




<材料>(約10個分)


●皮

薄力粉  500g

温水(約35℃)  250cc

イースト菌  大さじ1.5

砂糖  大さじ0.5

サラダ油  大さじ0.5


●あん

豚挽き肉  350g

長ネギ  0.5~1本

生卵  1個

醤油  大さじ4

酒  小さじ1

サラダ油  大さじ2

ごま油  大さじ1

しょうが  少々

中国香辛料(オイスターソース)  少々

味の素  少々

塩  少々




~皮を作る~

①大きめのボールにイースト菌・砂糖・温水をまぜ、蓋をして5分発酵。

②泡が吹いたらサラダ油・薄力粉を混ぜます。

この時、あまりの水分の足りなさに水を加えたくなる気持ちを抑えてひたすらこねましょう。あーら不思議、ちゃんと生地になります。

③粘土状になったらまた蓋をして15分発酵させます。この間にあんを作りましょう。




~あんを作る~

①挽肉・醤油・酒・しょうがを混ぜましょう。

②さらに中国香辛料・生卵も混ぜましょう。

③サラダ油・ごま油・味の素も忘れずに。

やさしさも込めましょう。肉まんの半分はやさしさでできています。

④最後にみじん切りしたねぎを投入すれば完成です。




~やさしく包み込んで蒸す~

①大体10等分にしたら皮であんを包みます。


肉MAN


この時、あんの肉汁は皮の粘着力を奪うので接合部分にあんが触れないように注意してください。

そのまま放っておくと、大変なことになりますよ。


肉塊  (こーなります。)


②後は15分間蒸すだけです。

ただ蒸籠があれば別ですが無い場合は、でかめの鍋に水を張って底上げし、網などを載せて簡易蒸し器を作ってください。これでも結構いけます。


完成肉MAN




あんが多目の設定なので、その辺はお好みで分量を調節しましょう。

さらに、挽肉をちょっと減らして椎茸やたけのこを刻んで混ぜてもンまーいです。
Let's Try。

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何だかやけに忙しいです。おかげでしばらくの間ほったらかしにしてました。多分また当分ほったらかしです。







それと何でか最近背が伸びました。171cm。



ど、どうしちまったんだ…。オラの体は…。



ま、嬉しいからいいや。

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なごみ様 からまわってきました。Let's Try。



■Q1■あなたは何フェチ?
うーん。あんまフェチとかないんすよね。

……じゃー胸で。



■Q2■異性を見る時、まずどこを見る?
目、って言いたいのに皆そう答えるからさぁ。

……じゃー胸で。



■Q3■最近プッシュできる部位。

……じゃー胸で。


うそうそ、本当は踝(くるぶし)

いやーあんまり見せる機会が無くて残念だ。


なわけねーだろ。そんな部位ありません。


強いてあげるなら手相がきれいだ。手は汚いけど。



■Q4■異性の好きな部位5つ。
目。

手。(吉影)

耳。

首まわり。鎖骨とか。

……じゃー胸で。



■Q5■フェチを感じる衣裳は?
んーこれを着てるからいい、ってのは無いな。

その人が好きで着てる服とか髪型だと、そーいう明るい感情が雰囲気にもあらわれるのでいい感じです。



■Q6■バトンを渡す5人

⊂二二二( ^ω^)二⊃ ブーン

⊂二二二( ^ω^)二⊃ ブーン

⊂二二二( ^ω^)二⊃ ブーン

⊂二二二( ^ω^)二⊃ ブーン

⊂二二二( ^ω^)二⊃ ブーン

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