きしめん・でら・パスタ計画

中部経済新聞に
JAPANブランド「きしめん・でら・パスタ計画」のことが
取り上げられました。

少し前に取材を受けていましたが、
ちょうど香港の視察から帰ってきた日に
タイミング良く紹介されました。

肩書きが理事のところを
理事長になっちゃってますけど、
香港の調査も目標以上の成果が上がりましたし、
こうやって少しづつ「きしめん」に対する、
皆さんの関心も高まるといいですね。

一生懸命、がんばります。

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店舗の視察は、
香港系スーパー8店舗、
現地コンビニ1店舗、
日系スーパー3店舗。

麺を食べること10回、22種類。

4日間の充実した視察を終えて、
香港を出発する直前、
空港の味千ラーメンに立ち寄りました。




叉焼拉麺　48H$。

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香港で230店を展開する
小型スーパーに行きました。

中国製乾麺が主な取扱商品です。



一方、オーガニック製品の多さは目立ちました。

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拉麺と小籠包の翡翠 （Crystal Jade）へ。
香港を離れる時間が近づいています。

雪菜肉絲粉　35H$。



小籠包2種です。
蒸素菜包　22H$。
蒸鮮肉包　24H$。



雑菌海鮮粉　62H$。

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朝めしに入った地元食堂。
店頭でハラワタをぐつぐつと煮込んでます。



軽い朝定食をオーダー。
鮮茄蓉鮮牛肉縲絲粉　25H$。
トマトスープにマカロニ、バタートースト。

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