無形文化財産とはユネスコの無形文化遺産に国内22件目和食が、登録決定しました。多様な食材とその持ち味の尊重が認められ、自然の尊重という日本人の精神を体源する社会的慣習として継承していきましょう! #食文化 #ローフード #食習慣 #日本料理 #高級食材 #機能性食品