ローカーボ女子部のブログ

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このブログで発信していることは、一つの体験談に過ぎません。

食事による体感や変化には個人差があることをご承知いただきたいと思います。


糖質制限・MEC食(肉卵チーズ カムカム30)に関して、長期的なデータがないので不安だと思われる方は、10年・20年後にはじめられることをお勧めいたします。詳しくはこちらを一読いただければ幸いです。


「糖質制限・MEC食の自己責任について」→

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夫婦2人だけならほとんど買わないだろうなというのが、ジャガイモ  サツマイモ  カボチャなどのお野菜。

7歳の息子が好きなので、リクエストに答えて料理をします。  


今回は、鳥もも肉にマッシュしたカボチャとチーズを乗せて焼きました。


鶏肉とチーズで しっかりタンパク質摂取、多少のカボチャはOKと考えていますニコニコ


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鳥もも肉をスキレットで焼きます。はじめに鶏皮に焼き目をつけます。

鶏肉の上にお皿をのせ、その上に水を入れたヤカンを重石代わりにするとパリッと焼きあがります。

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カボチャは、茹でて小分けして冷凍しておいたものを使いました。

カボチャを 3切れほどをマッシュし、生クリームとパルメザンチーズを加えて混ぜ、焼いたチキンの上にのせます。

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その上からシュレッドチーズを振りかけます。


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トースターで焦げ目がつくまで焼きます。




以前は、ジャガイモで作りました下矢印

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作り方はカボチャと同じです。


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ジャガイモ、カボチャ、どちらも7歳の息子は よく食べてくれますおねがい  1歳の娘も喜んで食べてくれましたラブラブ

トップの写真はカボチャチキンを食べやすく一口にカットしたものです。

時々、ケチャップでメッセージを書くのですが、喜んでくれます照れ

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夏休みは、学童クラブに行っているのでお弁当を作っています。

牛肉と卵たっぷりのチャーハンに、サツマイモの煮物煮物チーズ。煮物は市販のものです照れ

糖質制限的には、サツマイモ  カボチャ  ジャガイモなどは、NG食材として扱われますが  我が家は子供がいるので、食卓に登場することもあります。

MEC食には特にNG食材、禁止食は無いので、その点は気が楽ですねおねがい

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