我が家では、天ぷらと言ったら・・・夫のお得意料理の一つでしたが・・・
今日は義母が天ぷらを作ってくれました
実は、冷蔵庫の中のお野菜の整理が目的だったようですが・・・
さすが・・・大先輩、義母の天ぷら、年季が入っています
天ぷら粉を牛乳で溶かすようです(これは夫もやっていることなのですが・・・)
義母に理由を聞いたところ・・・天ぷらの衣に甘みが出て、
美味しくなると言う事でした
天ぷらの衣は氷を2個入れると、サクッと仕上がるそうです
今日はお野菜中心の天ぷら
なす、かぼちゃ、いんげん、きのこ類、かき揚・・・
雨なのでお買い物に出ず、冷蔵庫に有るもので作ってくれたようです
義母の天ぷら、美味しく頂きました
義母滞在中、我が家の主婦は義母で、私は、食べる人に専念させて頂いて
おります