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万人に愛される唐揚げ
ただでさえチキンラブ
sweetファミリーの食卓に
登場回数、多しっ。
唐揚げは家庭ごとに味があると思います。
今日はsweet家の唐揚げwoご紹介
調味料・・・・
醤油＋ミリン＋お酒＋おろしニンニク＋おろしショウガ＋コチジャン
こちらを塩コショウしたもも肉と合わせて３０分以上置いておきます
↑で使ったタッパーウェアの真空マリネ容器はとっても便利です
勿論ジップロックでもＯＫです。
コレ便利です。
sweetはよく使う、醤油＋ミリン＋お酒のタレをペットボトルで用意しています。
醤油２：ミリン１：酒１ を煮詰めた物を作って保存しておけば・・・
朝のお弁当にも大活躍
そのまま使って照り焼きに・・・・・。
ショウガ＋で生姜焼きに・・・・・・・・。
今回みたいな唐揚げにも使えて重宝しています
肉に味をつけている間に・・・・
唐揚げソースを作ります
旦那の大好物・・・ネギソース
ネギ（ＬＥＥＫ）のみじん切り１本分＋写真のチキンパウダ大さじ１杯＋
ごま油大さじ２杯＋お醤油大さじ１杯＋お酢大さじ２杯
出来あがりはこんな感じ
ソースを作っていたら３０分経過したかな？
お肉に片栗粉をまぶして・・・・コンガリ揚げたらネギソースをたっぷりと
オーストラリアはオリーブ油が比較的安く手に入るので・・・
sweetはオリーブ油で揚げものをします
やっぱりビールだよね
今宵はカロリーという言葉を忘れませうっ
たまには人の家の唐揚げの味も珍しくておいしいかも？？？
もしよかったら・・・お試しください
C-U 
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